21/09/2020
A la base on était venus aux Grands Voisins faire du pain pendant 6 mois. On y a donc préparé du pain, et puis des biscuits, des gâteaux, des tartes, des pizzas à tour de bras, des focaccia, des gaufres, des gougères... pendant trois ans ! On les a vendu dehors sous la neige, dedans par 40 degrés. On y a beaucoup travaillé mais aussi dansé, chanté, on s'y est coupé, brûlé, on y a pleuré, on y a transpiré (dans le fournil, dans le banya, dans le sauna...) On y a planté du blé, on l'a récolté, on a joué avec le chat, on a chassé les souris. On s'est faits tatouer, décolorer les cheveux, maquiller, déguiser. On y a bu un nombre incalculable de cafés, partagé des bières, du vin, des bulles. On y a dormi, au camping de la saison 1, dans les hamacs, les coussins de la Lingerie, à même le sol dans le fournil et dans la cave quand il faisait trop chaud. On y a rencontré des gens formidables, on y a travaillé avec des équipes ultra top, dans un cadre aussi atypique que chaleureux et attachant.
Mille mercis à tous nos clients, et à tout ceux qui sont passés par ce fournil pour boire un café, une bière, discuter à la fenêtre, pétrir du pain, l'enfourner, parler recettes, tester ces recettes, faire la plonge, la vente...
C'était la boulangerie Chardon chez les Grands Voisins, c'était 3 années de folie !!!
