Boulangerie Montgolfière

Boulangerie Montgolfière Boulangerie, Traiteur et Pâtisserie, artisanale, la Montgolfière invite au voyage et à l’évasi Ce sont les montgolfières du boulanger.

La Boulangerie Pâtisserie Montgolfière conjugue avec passion un artisanat gourmand et sain. Une image : « Alvéoles » est le mot que nous employons pour nommer ce que vous découvrez lorsque vous coupez le pain : ces trous dans lesquels beurres et confitures viennent agréablement chercher refuge. Ce sont les bulles de gaz, lentement créées par le boulanger et capturées dans la pâte qui créent la forme et le goût du pain. Du goût : L’exigence, le savoir-faire et l’utilisation de levains naturels permettent aux bulles de fermentation de soulever nos pâtons crus, de faire s’envoler les goûts et de développer les saveurs avec du temps et de la tendresse. Un refuge : Refuge santé dans nos assiettes (farines et produits Label Rouge, fruits et légumes bio et de saison, démarche qualité) et refuge de calme dans la jungle urbaine. Une rencontre : Un maître-artisan, boulanger 3*, amoureux de son métier et un commerçant, amoureux des gens et de nourriture de qualité. Un appel au voyage : Naturellement, sans faire d’effort, notre inconscient collectif travaille à l’évasion. Notre voyage commence par la rencontre de deux hommes convaincus qu’on ne vole jamais aussi bien que dans sa propre nacelle.

Adresse

49 Rue Laugier
Paris
75017

Heures d'ouverture

Lundi 07:00 - 20:00
Mardi 07:00 - 20:00
Mercredi 07:00 - 20:00
Jeudi 07:00 - 20:00
Vendredi 07:00 - 20:00

Téléphone

+33973281275

Site Web

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