Les Pains Dufour

12/05/2026

Rendez vous demain après-midi mercredi 13 à Estrablin en très bonne compagnie de très bons producteurs locaux.

📣 Vos producteurs locaux se réunissent pour un marché exceptionnel ce mercredi au Petit Jardin d'Estrablin 🥬🍞🧀
MERCREDI 13 MAI de 15h à 19h

Avec :
Le petit jardin d' Estrablin - légumes
Les Pains Dufour - pain au levain bio
Les biquettes des Valaises - fromage de chèvre bio
Domaine de Martene - farine et pâtes bio

➡ Rendez-vous chez le maraîcher
606 route des Allobroges

26/04/2026

La semaine prochaine:
Mercredi 29, j'aurai le plaisir d'être présent à Estrablin en compagnie de super producteurs.
Vendredi 1er mai, ma boulangerie sera ouverte (réservation conseillée via ma page internet lespainsdufour.fr

Au plaisir de partager un bout de pain et une conversation avec vous.

📣 Retrouvez vos producteurs locaux le mercredi au Petit Jardin d'Estrablin 🥬🍞🧀
MERCREDI 29 AVRIL de 15h à 19h

Le petit jardin d' Estrablin - légumes
Les Pains Dufour - pain au levain bio
Les biquettes des Valaises - fromage de chèvre bio
Domaine de Martene - farine et pâtes bio

➡ Rendez-vous chez le maraîcher
606 route des Allobroges

13/03/2026

Pain du jour: pain de seigle complet au levain avec farine bio du Domaine de Martene d'Estrablin.
Venez tentez votre chance, c'est vendredi 13😉.

10/12/2025

Venez découvrir des supers produits locaux et leurs producteurs, pour vous faire plaisir ou faire plaisir.

02/12/2025

04/11/2025

En effet vous pouvez acheter mes pains au levain tous les mercredis de 10h à 12h auprès d'Elodie au marché de Saint Georges d'Espéranche.

Récolte de jolis pieds de mâches à la fraîcheur du matin ☺️
On se retrouve demain matin sur le marché de St Georges avec un beau choix de légumes, les pains des Les Pains Dufour et le retour des pâtes, farines et huiles de tournesol du Domaine de Martene
À demain 🌞

02/09/2025

Aujourd'hui, à la boulangerie, des petits biscuits, oui mais des canistrellis😉

12/05/2025

Samedi venez visiter la ferme du Domaine de Martene et profitez en pour goûter mes pains au levain réalisés avec leurs farines issues de leurs champs.
Sachez que vous pouvez les retrouver tous les vendredis et samedis de l'année.
A paintôt.

🙌 Pour la troisième année consécutive, nous ouvrons nos portes à l'occasion du Printemps des Fermes.

Au programme : visite de notre exploitation en trois étapes : culture en agriculture biologique 🌾, meunerie et atelier des pâtes.

Discussions maraîchage 🥒🥕 avec Luc Le petit jardin d' Estrablin.

Vente de pain au levain Les Pains Dufour fait avec notre farine !
👉 Réservez-le maintenant : https://forms.gle/audcU67qVW48uDrY9

Restauration avec les galettes salées et crêpes sucrées de la Bicycrêpe du Pilat 😋

Rendez-vous ce samedi 17 mai pour visiter la ferme, profiter des jeux, des tracteurs et, espérons-le, du beau temps ! ☀️

📌 Domaine de Martene
200 route de la Tabourette, Estrablin
Samedi 17 mai de 10h à 18h

18/02/2025

Les bugnes, c'est jusqu'à la fin du mois.
Il vous reste encore 10 Jours pour venir les déguster, légèrement craquantes en surface, et fondantes à l'intérieur (merci mon levain)...😋

28/01/2025

J'ajouterai que la panification au levain apporte également des arômes spécifiques et surtout une bien meilleure conservation du pain.
Si vous n'y avez jamais goûté: vous savez où en trouver.😉

🌾 Le levain : une tradition qui revient en force ! 🥖

Ingrédient millénaire, le levain, mélange d’eau et de farine que le boulanger laisse lever plusieurs jours, a le vent en poupe. Délaissé pour la levure au XXème siècle, il connait aujourd’hui un véritable retour en grâce, notamment pour ses bienfaits sur la santé.

✔ Richesse en minéraux : Grâce à son acidité et son processus de fermentation naturel, le levain améliore la biodisponibilité, c’est-à-dire l’assimilation des minéraux présents dans la farine, comme le magnésium et le zinc. Résultat : un pain à la fois savoureux et bon pour votre organisme ! 💪

✔ Meilleure digestion : Le levain agit sur les protéines de la farine, comme le gluten, pour les rendre plus digestes. Une solution idéale pour les consommateurs souffrant d’intolérance au gluten et qui souhaitent manger du pain tout en préservant leur bien-être. 🌟

Le levain, c’est bien plus qu’un ingrédient : c’est un savoir-faire artisanal historique. 👩‍🍳