Au fournil d ottrott

Au fournil d ottrott Petite boulangerie de village installée au coeur du village d'Ottrott patri de Sainte Odile . Adepte d'une fabrication maison, bio et locale au maximum.

Bonjour les amoureux de la Vie. Déjà la fin des vacances d'été,  la rentrée scolaire et le rythme hebdomadaire qui repre...
05/09/2026

Bonjour les amoureux de la Vie.

Déjà la fin des vacances d'été, la rentrée scolaire et le rythme hebdomadaire qui reprend .

Pendant notre petite pause , je mettais totalement déconnecté de l'actualité et ce n'était peut-être que les prix à la pompe qui auraient pu me renseigner sur l'évolution du monde et des andouillettes qui le dirige enfin ,je ne sais pas si cette dernière mérite cette comparaison la pauvre.

Si je lis d'ordinaire un peu ,je crois que je suis passé à beaucoup en terminant deux romans en 15 jours .
Le premier m'avait été offert par l'un de mes beau frère à Noël et depuis ce temps il dormait avec ma pile à lire .
J'avoue volontiers que de savoir qu'il était recommandé par le fils d'un ancien président déchu ne m'avait pas emballé mais je connaissais déjà un peu l'auteur qui n'était ni plus ni moins que Stephen Zweig dont j'avais lu " le joueur d'échec " alors j'ai fait un effort .

J'ai été emporté par le récit de sa Vie et l'incrédulité des masses face aux événements qui bousculerons le 20 ieme siècle.

Sur un autre registre ou du moins support , j'ai pu regarder " le tombeau des lucioles " ,une œuvre des studios Gibhli , racontant l'histoire de deux orphelins de guerre dans le Japon de 1945 .
Un récit déchirant qui mériterait d'être d'avantage connu .

La semaine prochaine, je reviendrai sur l'importance pour nos générations de connaître tout cela bien plus que de savoir qu'une partie de nos ancêtres étaient gaulois afin de comprendre la chance que nous avons .

J'imagine peut être naïvement que la majorité des Hommes ne souhaites que vivre en paix et que malheureusement il suffit d'une minorité de détraqué pour gangrener l'espace public et pousser au pire .

Prenez tous bien soin de vous en attendant la suite.

Le Beck d'Ottrott naturellement

C'est les vacances les ami(e)s .Aujourd'hui à partir de 12h30 ,nous serons en congés estival mais pas d'inquiétude, nous...
14/08/2026

C'est les vacances les ami(e)s .

Aujourd'hui à partir de 12h30 ,nous serons en congés estival mais pas d'inquiétude, nous revenons le vendredi 04 septembre .

Vous prenez tous et toutes bien soin de vous en attendant et on se retrouve pour de nouvelles aventures à la rentrée.

Le Beck d'Ottrott naturellement.

Bonjour les amoureux de la Vie. Aujourd'hui,  je vais vous parler d'un périple avec ma moitié et notre petite Maëlia. Un...
08/08/2026

Bonjour les amoureux de la Vie.

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un périple avec ma moitié et notre petite Maëlia.

Une expédition dans les contrées lointaine de Haguenau où nous nous étions rendu pour trouver le Saint Graal enfin plutôt des livres d'occasion dans une petite boutique dédié.

Malheureusement, la veille ils avaient lancé un destockage massif en bradant toute leurs collection à 1 € pièce.

Vous n'avez pas mal lu et je n'ai pas louché en tapant sur le clavier .
Le prix plus qu'alléchant aura attiré tout les badeaux du coin et ne nous aura laissé que les miettes .

En y regardant de très près , nous aurons réussi à trouver deux , trois ouvrages qui nous aurons permis de ne pas rentrer bredouilles même s'ils n'étaient pas dans nos listes respectives.

Pour terminer mes propositions de lectures de l'été, je vous proposerais donc " Le colonel Chabert " qui passera sans prise de tête et vous ouvrira l'esprit sur des témoignages du passé, le tout écrit par un grand maître de la langue française , " Balzac "

Prenez bien soin de vous en attendant la suite et n'oubliez pas que nous serons bientôt en vacances alors n'hésitez pas à commander pour être sûr d'avoir ce que vous voulez la semaine prochaine.

Le Beck d'Ottrott naturellement

Bonjour les ami(e)s de la Vie. Parfois des produits géographiquement proche peuvent être confondu,  mais pour qui les au...
01/08/2026

Bonjour les ami(e)s de la Vie.

Parfois des produits géographiquement proche peuvent être confondu, mais pour qui les auraient goûté sauf à être d'une mauvaise foi gustative, il n'y aurait pas photo .

Des origines pan germanique ancienne pour les deux serait le seul lien de parenté t'en leurs texture divergent.

Notre inégalé Ottrotter , recette ramené dans mes carnets secret et sûrement l'une des brioches les plus fondante.
Un véritable bonbon selon les dire d'une cliente ,j'aurais dit une gâterie pour le palet .

L'autre, celui à qui l'on voudrait le comparer, vous voulez pas le savoir mais foi de Beck méfiez vous des fausses ressemblances.

Bonne appétit, Merci.

Le Beck d'Ottrott tout simplement.

PS : il est vendu entier ou à la coupe alors on essaye .

Bonjour les ami(e)s de la Vie. Aujourd'hui, on fête 🥳  deux choses,  la première au jour exacte , c'est l'anniversaire d...
25/07/2026

Bonjour les ami(e)s de la Vie.

Aujourd'hui, on fête 🥳 deux choses, la première au jour exacte , c'est l'anniversaire de notre plus jeune qui a officiel 13 ans .

La deuxième, c'est l'acquisition de notre maison et futur boulangerie qui aura nécessité 6 mois de rénovation avant de pouvoir commencer.

En vrai ,dans un bâtiment de 1751 ,tu as jamais fini enfin j'espère qu'un jour ,on en sera au fignolage.

20 ans d'ascenseur émotionnel , de haut et de bas , de grand moment de solitude avec ma moitié mais en gardant l'espoir de pouvoir transmettre des valeurs et un petit héritage aux générations suivantes.

20 ans et 5 enfants plus t**d voilà les pièces rapporté qui commencent à arriver .

Elle est plutôt belle la Vie et pour le reste, on fait avec en attendant de pouvoir le changer .

Prenez bien soin de vous.

Le Beck d'Ottrott fier de son parcours.

Bonjour les ami(e)s de la Vie .Ce titre n'aura sans doute jamais eu autant de sens .Aujourd'hui,  ce n'est pas un mais d...
18/07/2026

Bonjour les ami(e)s de la Vie .

Ce titre n'aura sans doute jamais eu autant de sens .

Aujourd'hui, ce n'est pas un mais deux livres que je vais mettre à l'honneur.

Avec le retour sur grand écran du général De Gaulle , j'ai envie de vous partager deux ouvrages qui font parti de ma bibliothèque.

Le premier est la liste de Schlinder adapté à l'écran par Steven Spielberg qui raconte l'histoire de celui qui deviendra un juste sans pour autant y être destiné.
Sans les afres de la guerre et la folie d'un petit moustachu qui sait si notre héros n'aurait pas fini englouti lors d'une course automobile.

Le second sera une histoire parallèle que ma offert un client de la boulangerie, il y a de cela quelques années, il s'agit de celle de Félix Kersten qui sera le guérisseur attitrée d'un autre petit moustachu et qui deviendra un juste grâce au transaction peu orthodoxe qu'il obtiendra avec celui qui aurait du faire du nazisme une religion mais qui sera rattrapé par les tripes pour ses funestes action.

Deux livres à lire absolument pour comprendre que lors des moments d'horreur, des Hommes peuvent se lever et éclairer au milieu des ténèbres quitte à pactiser avec le très bas .

Prenez bien soin de vous en attendant la suite et n'oubliez pas qu'en chacun de nous une part d'univers brille .

Le Beck d'Ottrott naturellement.

Bonjour les ami(e)sAujourd'hui,  je vais vous parler de " Mad " sans le max .Il s'agit d'un roman écrit par Daphné Du Ma...
11/07/2026

Bonjour les ami(e)s

Aujourd'hui, je vais vous parler de " Mad " sans le max .
Il s'agit d'un roman écrit par Daphné Du Maurier peut être plus connu pour " les oiseaux "adapté à l'écran par Alfred Hitchock le maître de l'angoisse .

Un roman fiction qui s'approche de l'anticipation où nous découvrirons une Angleterre en proie à l'impérialisme Américain après sa sortie du marché européen.

Il s'agit de l'histoire d'une Josèphine Baker de presque 80 ans appelé Mad avec sa tribu arc en ciel à elle qui va lutter contre l'envahisseur Yankee aidé en cela par Daffy le Gallois et bien d'autres de ses amis .

Un récit où l'on ne comprend pas forcément tout mais qui diverti et en cela c'est déjà pas si mal .

Prenez bien soin de vous en attendant la suite .

J'allais oublier, n'oubliez pas que le 14 juillet , nous serons fermé comme tout les ans .

Le Beck d'Ottrott naturellement

Bonjour les amoureux de la Vie. Il y a parfois des sujets qui peuvent faire polémique mais pourtant il faut bien les abo...
04/07/2026

Bonjour les amoureux de la Vie.

Il y a parfois des sujets qui peuvent faire polémique mais pourtant il faut bien les aborder pour avancer .

Aujourd'hui, j'aimerais vous parler d'un sujet qui m'interpelle fortement et me fait réfléchir.
Depuis quelques temps ,je vois fleurir de nouvelle certification sur des produits auxquels je n'aurais pas du tout pensé en parlant de ses dernières.

Je ne parle pas du bio ou autres normes environnementales mais du hallal et du kacher.

Aussi étonnant que cela pourrait paraître et puisse être grotesque une vague de convertion semble toucher des produits qui pourrait pourtant paraître éloigné des critères connus.
Du beurre , en passant par le chocolat jusqu'au plus consensuel poulet , il pourrait devenir difficile de s'approvisionner sans que ne soit mentionné Hallal et ou Kacher .

Je suis tout naturellement pour la liberté de culte mais encore d'avantage pour la liberté tout court .
À titre personnel, je ne souhaite pas financer des religions auxquels je n'adhère pas et si la Djizya ou Jizya (جزية) :
Capitation, tribut, taxe. La principale contrainte qui pèse sur les individus non-musulmans sujets d'un Etat musulman (dhimmîs) est celle de l'acquittement de la capitation (Djizya ou jizya).

Là où je suis je ne devrais pas être confronté à ceci car la certification Hallal ou Kacher peut être comparé au Djizya lorsqu'il devint la norme dans une industrie comme cela peut être le cas dans certains abattoirs français.

Si lorsque le packaging l'affiche clairement, nous pouvons essayer de trouver des alternatives, cela devient impossible lorsque la norme couvre le cite de production et ne s'affiche que sur les packaging destinés à certaines communauté.

Personnellement, j'aimerais plus de transparence dans cette histoire et noterais que pour l'instant aucun produits estampillé AB ne sont concernés par cette spoliation .

Nous resterons vigilants car souvent les logos des certifications ne sont pas mis en avant mais semble plutôt un peu mi à la marge pour ne rien éveiller.

Prenons tous bien soins de nous dans le respect des autres .

Le Beck d'Ottrott naturellement.

BONJOUR LES AMOUREUX DE LA VIE. Chaud cacao , chaud chaud chocolat. Oh oui ,il fait chaud mais cela reste supportable po...
27/06/2026

BONJOUR LES AMOUREUX DE LA VIE.

Chaud cacao , chaud chaud chocolat.
Oh oui ,il fait chaud mais cela reste supportable pour l'instant.

Maintenant, reste à trouver quoi faire enfermé à la maison, une fois le catalogue Netflix , Amazon et Disney + finit .

Et bien ,vous en avez de la chance car j'ai ma petite idée et je vais vous la partager.

J'avoue rien de neuf cela fait des mois que je vous partage mes lectures mais cela tombe à point nommé en cette période estivale.

Le livre du jour est " La promesse de l'aube " de Romain Gary et voici ce que j'ai posté sur lui sur mon profil Babelio .

" Ne faudrait il pas plusieurs vie aux hommes du présent pour réaliser ce que celui ci a pu accomplir.
Tous les petits garçons sont ils tenus de respecter les promesses qu'ils feront à leurs mères lorsqu'elles les étouffent autant qu'elles les aiment ?
Sans jamais essayer de ce croire au dessus de la mêlée, l'auteur nous comte sa vie avec panach , l'on aime le suivre sur des chapitres taillés pour pouvoir les avaler les un derrière les autres où n'être que notre contine du couché. "

Si jamais, vous n'étiez pas tenté ou en attendant de pouvoir le dégoter.

Il y a un super film sur le Général De Gaule au cinéma.

Le seul l'unique, celui que tout les français aimeraient voir revenir et botter les fesses de nos politiciens de droite comme de gauche pour pas faire de jaloux.

Prenez bien soin de vous en attendant la suite.

Le Beck d'Ottrott naturellement

Bonjour les amoureux de la VieJe crois que comme nous , beaucoup de parents se plaignent du temps d'écran de leurs progé...
20/06/2026

Bonjour les amoureux de la Vie

Je crois que comme nous , beaucoup de parents se plaignent du temps d'écran de leurs progénitures.

Aujourd'hui, je ne vous parlerais pas de livre même si je soutiens que la lecture aide à la concentration et permet à tout sportif d'être connecté avec son environnement.

Pour ceux qui me suivent depuis longtemps, vous savez déjà qu'en dehors de la boulangerie, je suis entraîneur de foot.

Je consacre une dizaine d'heures par semaine à cette activité afin qu'un petit nombre de jeune sortent prendre l'air et lâchent leurs téléphone.

Pour la saison 2026-2027, j'avais prévu de ne pas inscrire les jeunes qui me suivent faute d'un effectif 100% adapté mais c'était sans compter sur leurs détermination sans faille .

Malgré une saison U13 où nous avons eu pas mal de difficultés lors des matchs de championnat et une réussite assez inattendu en match amicaux , le groupe a souhaité collégialement aller vers le championnat U15 .

Afin d'être suffisamment armé pour cela , nous devrions trouver 4-5 jeunes motivés pour nous rejoindre.

Tous les profiles nés en 2012-2013-2014 sont acceptés à condition d'être volontaire dans le travail , pour le reste une équipe de 3 encadrants sans me compter sera la pour les aider à sortir le meilleur d'eux mêmes.

Nous avons d'hors et déjà repris l'entraînement alors si tu es intéressé, viens faire un tour mercredi de 15h à 17h30 en juin et le lundi en juillet et Août.

Pour tout renseignement appel moi au
06 86 86 35 92 et je me ferais un plaisir de te donner les informations qui te manque .

En attendant ma recommandation de lecture la semaine prochaine, prenez bien soin de vous et faites circuler l'information car ce sont les derniers jeunes joueurs de L'AS OTTROTT et ils méritent de trouver les appuis nécessaires à la pérennité de leurs loisirs .

Le Beck d'Ottrott entraîneur naturellement.

Adresse

12 Route De Klingenthal
Ottrott
67530

Heures d'ouverture

Lundi 05:30 - 12:30
Mardi 05:30 - 12:30
Mercredi 05:30 - 12:30
Vendredi 05:30 - 12:30
Samedi 05:30 - 12:30

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