Boulangerie la Petite Ambassade

10/07/2026

Bonsoir Le conflent, bonsoir aussi à celles et ceux qui n'ont pas encore Le bonheur d'en faire partie.

Voilà, on pourra dire "on l'a fait". Ce n'était pas parfait, c'était une responsabilité immense, une confiance mutuelle, des relations créées qui resteront à jamais gravées dans nos cœurs et nos mémoires. Je subodorais une combativité et une réelle envie de bien faire les choses à Prades, j'en suis désormais convaincu.

On pourra dire et penser ce qu'on veut d'Aude Vivès et de l'équipe de la Mairie de Prades ainsi que l'ensemble de ses agents et celles et ceux de la Communauté de communes Conflent Canigó ils ont prouvé que dans les moments difficiles ils répondaient présent.

La règle quand on tient un commerce, c'est de ne pas faire de politique, rassurez-vous je n'en fais pas, pas de cette façon. Il faut reconnaître la valeur, l'honneur et la dévotion lorsqu'elle se manifeste. Chapeau à toutes celles et ceux qui se sont mobilisés, courage à celles et ceux qui sont rentrés chez eux en retrouvant une maison en pagaille du fait des fumées. Ce soir tâchons de nous reposer, demain sera un autre jour.

Viendra ensuite le temps du bilan, nous devrons collectivement prendre conscience que ces incendies ne sont pas le fait du hasard. Ils sont la résultante d'un enchaînement de choix politiques et économiques pris et engagés depuis des décennies, au moins 5 d'entre elles.

La/les génération(s) précédentes nous ont laissé un monde dans lequel nous allons devoir repenser notre vivre ensemble, repenser des actions à mener en cas de situation de force majeure comme cette semaine.
Ces quelques jours m'ont fait prendre conscience du fil à couper le beurre sur lequel nous marchons à chaque instant et où tout peut basculer. Mon combat sera celui-ci, faire en sorte que dès la première seconde où l'on sait que la situation risque de devenir catastrophique, une liste d'artisans, d'acteurs de l'alimentaire répondent présents. Il est impensable pour moi d'imaginer qu'on puisse continuer à envoyer des hommes et des femmes aussi valeureux que nos pompiers combattre des incendies, vecteurs de choix politiques impactant également leurs moyens, sans penser la logistique alimentaire.

Aujourd'hui nombre d'entre vous, nous, avez, avons réagis et fait en sorte qu'ils soient ravitaillés au mieux mais peut-être demain nous ne le pourrons pas, pas suffisamment, pas assez vite.

Ce soir je retrouve mon fils, et je lui expliquerais la valeur de l'honneur, de la fidélité et de la loyauté envers celles et ceux qui risquent leur vie à sauver les nôtres.

A celles et ceux qui diront que ce n'est pas nous de le faire, que c'est aux "politiques" de s'en charger, j'aimerais que vous preniez conscience que penser ainsi est de la folie pure. Cela fait combien de décennies que vous faites ainsi, votre situation s'est elle améliorée ? Considérez-vous que les choix qui s'enchaînent sont les bons ? Ouvrez les yeux, réagissez avant qu'il ne soit trop t**d. Impliquez-vous dans les choix, les propositions, les actions à mener mais faites le de manière constructive.

Je vous souhaite un bon week-end et s'il-vous-plaît, évitez les barbecues sauvages.

09/07/2026

09/07/2026

Eh bonjour, on est bien à la fraîche à Vernet-les-bains 😁 un peu de repos bien mérité, ou peut-être pas de repos... qui sait, parfois on peut prévoir des surprises sans trop en dire 😁

08/07/2026

[Retrouvée] Avis à ceux qui sont dans le secteur olette-villefranche, cette chienne à été perdue par des gens qui ont été évacué de Rodes, elle est craintive et épileptique.

Si vous l'apercevez dans le secteur n'hésitez pas à nous contacter par message privé ou en commentaire ici. Nous préviendrons les propriétaires.

Merci pour eux et pour elle.

06/07/2026

Bonsoir, ou bonjour celon que vous ayez pu ou pas dormir.

Ce ne sont pas des paroles en l'air lorsque je clame l'importance stratégique de la présence de boulangeries artisanales dans un secteur rural comme le notre, et je le mets bel et bien au pluriel.

Depuis hier le conflent est quasiment coupé du monde, comme une presqu'île dont le littoral serait un mur de flammes, de braises et de cendres. Depuis 2j les soldats du feu sont dans la bataille contre un brasier monstrueux, certains luttent pour sauver leurs maisons, d'autres ont du fuir, et sont là pour les accueillir des soignants, le tout organisé par nos élus, qui par chance ici sont réactifs et mettent du cœur à l'ouvrage. Tous ont en commun le besoin d'être hébergé et surtout nourris.

Fort heureusement la situation ne durera pas éternellement et donc on ne connaîtra pas le besoin de rationner les stocks mais si demain tel était le cas, comment ferions-nous ? A la vue des guerres, des pénuries ou des tentatives d'optimisation des profits de certaines multinationales, la question se pose.

Nous disposons de stocks stratégiques de carburant mais encore faut-il être en mesure de pouvoir être desservi. Nous, les boulangers, sommes habitués à user du système D ou bien même du système Z comme j'aime l'appeler et faire quand bien même nous n'avons que peu. Et quand le ventre est vide, le pain redevient le centre d'un intérêt stratégique alimentaire, lorsqu'il est bien fait, lorsqu'il nourri. Laisser mourir les artisans ou les aider à mourir en favorisant les rondpointausaurus c'est scier la branche fébrile et sèche sur laquelle nous sommes assis. Quand le temps est clément, que tout roule, nombreux sont ceux qui vous proposerons à manger à des horaires fixes pour optimiser leurs coûts. En revanche quand les moments sont périlleux, difficiles, éreintant combien répondront à l'appel ? Combien se mobiliserons spontanément ?

L'élan de solidarité que nous avons observé fait chaud au cœur, mais il faudra prendre du recul une fois le calme revenu et se poser sérieusement la question. Les services de l'état sont désormais largement sous-équipés, c'est un fait. Dans nos campagnes où nos montagnes nous ne pourrons compter que sur nous-mêmes et devrons réfléchir à une stratégie de fond en cas de situations extraordinaires qui finiront par devenir ordinaires.

Je ne le répéterai jamais assez, allez chez vos artisans, le plus souvent possible quand tout va bien, car quand tout ira mal, eux répondront présents et sans hésiter. C'est cela la cohésion sociale, c'est le bon sens et l'intérêt général primant sur les intérêts privés.

Je sais qu'en disant cela j'en froisserai quelques-uns et je suis OK avec ça. Si aucune voix ne s'élève pour essayer de mettre en place une alternative alors autant continuer à creuser notre propre tombe. Et j'invite celles ou ceux que ce message froissera à se remettre en question, à ouvrir la fenêtre et regarder dehors, aujourd'hui le jardin brûle, demain ce sera la maison.

J'ai une pensée particulière pour les éleveurs et les agriculteurs touchés de plein fouet par cet événement, aujourd'hui ils sont à l'agonie, la loi duplomb, l'arrivée de produits du mercosur, les incendies, une population agricole divisée par 10 en quelques décennies, quand eux auront disparus qui les remplacera pour vous nourrir ? Personne. Dans les bureaux urbains où sont décidés les directives peu ont conscience de l'urgence et l'importance stratégique de soutenir du local et de le défendre, peut-être lorsqu'ils n'auront plus que des soupes de pièces, des salades de billets et des chips de reconnaissance de dettes étatiques remboursées à manger, ils comprendront la profondeur de leur échec, de leur incompétence et du denis dans lequel ils ont vécu et ont plongé notre si beau pays.

S'il-vous-plaît, ne soyez pas envieux ou jaloux d'une génération qui vient, et dont je fais partie, la motivation dont je fais preuve est nourrie par la conscience profonde du monde dans lequel j'ai grandi, et la vision du monde dans lequel je veux voir grandir mon fils. Lui et tous les pitchounes à venir n'ont pas demandé à subir cet état de la planète et pourtant ils devront faire avec, à vous les "anciens", à nous les "jeunes" d'ouvrir la voix et de travailler sérieusement à reprendre la main sur notre environnement. Vous avez la sagesse et l'expérience, nous avons l'envie et l'énergie, aidez-nous à les aider.

Boulangheureusement votre. Et un grand merci aux pompiers, aux soignants de sacrifier leurs vies pour protéger et améliorer les notres.

05/07/2026