Le Fourn'île

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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Le Fourn'île, Boulangerie, 15 Grande rue, Noirmoutier-en-l'Île.

19/10/2026

Ils sont de retour !

Nos petits pots de caramel à la fleur de sel de Noirmoutier sont de nouveau disponibles en boutique ! 😋

À déguster à la petite cuillère ou à retrouver dans certaines de nos pâtisseries et viennoiseries. 🥐

Alors, qui vient chercher sont petit pot? On vous attend en boutique ! 😉

29/09/2026

LA PÂTE AUSSI A BESOIN DE REPOS. 🕐

Chaque pâte est différente.

Selon la farine, la température, l’humidité… elle ne réagit jamais tout à fait de la même façon.

Alors le boulanger observe, écoute et s’adapte.

Il sait quand travailler la pâte, et quand simplement lui laisser le temps de faire son chemin.

✨️ Le savoir-faire, c’est aussi savoir attendre ✨️

07/09/2026

Les Gestes du Fourn’île #3 🧂

✨ Le saupoudrage ✨

Chaque chouquette est saupoudré à la main de sucre perle, avant la cuisson.

Il faut en mettre suffisamment pour retrouver ce petit croquant sous la dent, mais pas trop non plus… parce qu’une bonne chouquette, c’est aussi une question d’équilibre.

Un geste simple, répété chaque jour au labo, qui fait toute la différence.

Ps: il faut venir tôt le matin pour pouvoir les déguster car elles font craquer tout le monde 🫪

31/08/2026

☀️ Et voilà… la saison touche à sa fin au Fourn’île.

Les vacanciers s’en vont, l’île retrouve son calme, et nous reprenons doucement notre rythme de l’année.

Merci à tous pour cette belle saison, énorme merci à nos saisonniers et à notre équipe présente 365 jours par an qui a encore une fois donné le meilleur. ❤️

Pour certains on se retrouve l’année prochaine… et bien sûr pour les autres, le Fourn’île continue toute l’année ! 🥐

24/08/2026

Avez-vous goûté à notre Zig Zag citron vert ? 🍋‍🟩

Une viennoiserie pleine de fraîcheur, pour les amateurs d’amertume et de gourmandise !

Disponible aujourd’hui en magasin 💚

18/08/2026

Nôtre spécialité mise à l'honneur

✨️ La brioche Vendéenne ✨️

03/08/2026

Le Geste du Fourn'île #2 🍞

✨️ La mise en sachet ✨️

"Vos brioches et vos gâches, c'est vous qui les faites ? "

Vous êtes nombreux à nous poser cette question, parce que nos brioches et nos gâches sont vendues en sachet.

En réalité, nous les emballons nous-mêmes, une par une, dès leur refroidissement afin de préserver tout leur moelleux.

Donc oui ! Nous les fabriquons chaque jour dans notre fournil, puis elles sont ensachées à la main avant d'être mises en vente.

Chez nous, le savoir-faire reste le même… seul l'emballage aide à préserver la qualité. 💙

28/07/2026

Il y a des choix plus faciles que d'autres… 😏

Tous les jours au Fourn'île, on vous propose quatre recettes aussi gourmandes les unes que les autres.

🍫 Chocolat noir & fleur de sel
🌰 Praliné noisette
🍓 Framboise & chocolat blanc
🍿 Pop-corn Dulcey

Dites-nous en commentaire : lequel vous fait craquer ? 🍪

24/07/2026

La Parisse, bien plus qu'une baguette tradition 🥖

Créée par Gaëtan Paris, Meilleur Ouvrier de France, La Parisse est élaborée à partir d'une farine premium sur levain naturel.

Ce procédé lui confère un goût unique, des arômes délicats, une mie ocre généreusement alvéolée et une croûte fine et croustillante.

Chaque jour, nous la façonnons et la cuisons dans notre fournil pour vous offrir un pain de caractère, à savourer du petit-déjeuner jusqu'au dîner.

Et vous, à quel moment de la journée préférez-vous déguster La Parisse ? 😋

20/07/2026

🎁 Offrez un petit goût de Noirmoutier !

Découvrez nos coffrets gourmands Le Fourn'île, composés de nos spécialités artisanales.

✨ Deux coffrets disponibles :

• 19,50 € : Un sachet de galettes + un sachet de tuiles aux amandes

• 25,50 € : Un sachet de galettes + un pot de caramel à la fleur de sel + une confiture maison

Une belle idée cadeau, un souvenir de vacances ou tout simplement le plaisir de savourer nos recettes artisanales.

📍 Disponible en boutique.

Adresse

15 Grande Rue
Noirmoutier-en-l'Île
85330

Téléphone

+33251390009

Site Web

http://www.lefournile.com/

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