Federation Boulangerie Patisserie du 06

06/06/2026

Suivez les Conseils de Pro pour la Pâte à choux

03/06/2026

📢 Le saviez-vous ?

Le fonds de péréquation (art. 37 bis de la CCN) aide les employeurs à faire face à certaines charges liées aux salariés en remboursant plusieurs types de dépenses.

Sont notamment concernés :
👉 les indemnités de congés payés pendant la maternité
👉 les frais d’examens médicaux prescrits par la médecine du travail
👉 l’indemnité de fin de CDD de remplacement
👉 les congés pour événements familiaux
👉 les indemnités de licenciement liées à l’inaptitude (maladie, accident du travail ou non)
👉 les indemnités de licenciement ou de rupture conventionnelle dans certains cas
👉 le complément pour les salariés de 55 ans et plus

💡 Ce dispositif est financé par une cotisation patronale de 0,37 % du salaire brut (plafonné à la Sécurité sociale).

📄 Pour obtenir un remboursement, il suffit de compléter les formulaires (en bas de page) et de les adresser à AG2R Prévoyance : https://www.ag2rlamondiale.fr/conventions-collectives-nationales/ccn-boulangerie-artisanale

02/06/2026

Concours du Meilleur Pain au Chocolat de la région PACA-Corse 2026 🍫

Félicitations à tous les candidats qui ont brillamment représenté leur département lors de la finale régionale du concours du Meilleur Pain au Chocolat de la région PACA-Corse !

Après les sélections départementales, six concurrents se sont affrontés lors de cette étape régionale, démontrant tout leur savoir-faire, leur technicité et leur passion pour l’excellence artisanale.

👏 Un grand bravo aux trois lauréats qui montent sur le podium et décrochent leur qualification pour la finale nationale :

🥇 1er : Anthony Kervokian Atelier cornu
🥈 2e : Matteo Laurent boulangerie Straboni
🥉 3e : Tom Delbruyere Boulangerie Ventura

Ils représenteront fièrement notre région lors des épreuves nationales qui se dérouleront à Paris, à l’occasion du Salon du Chocolat, le 29 octobre prochain.

Nous félicitons également les quatre autres finalistes pour la qualité de leurs réalisations et leur engagement à promouvoir l’excellence des métiers de la boulangerie artisanale.

✨ Nous souhaitons pleine réussite à nos trois qualifiés pour cette prochaine étape nationale et leur adressons tous nos encouragements pour porter haut les couleurs de la région PACA-Corse.

Un grand merci à nos fournisseurs deliceetcreation pour les matières premières et pour la farine

28/05/2026

Félicitations à tous les lauréats du concours du Meilleur Pain au Chocolat des Alpes-Maritimes 🥐🏆

Votre talent, votre passion et votre savoir-faire ont une nouvelle fois mis à l’honneur l’excellence de la boulangerie artisanale de notre territoire. Chaque création présentée témoigne d’un travail exigeant, d’une grande maîtrise et d’un véritable amour du métier.

Un immense merci également à l’ensemble des candidats pour leur participation, leur engagement et la qualité des produits proposés tout au long de ce concours. Grâce à vous, cet événement continue de valoriser l’artisanat et de faire rayonner notre belle profession.

Bravo à toutes et à tous pour cette magnifique édition 👏✨
Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle célébration du savoir-faire et de la gourmandise !

Un grand merci également à Monsieur PASCAL LAC éminent chocolatier niçois pour sa disponibilité et sa bienveillance envers les candidats et à PHILIPPE WIFFELS & PAUL ROLLAND GAGNAND EDITION 2025

🏆🥇 Jules Cova Alexandre Boulanger à Roquebrune Cap Martin
🥈 Yannis Petesic à Vence
🥉Dmytro GOTOVSKYY MAISON GHALIA à Nice



un grand merci également à nos partenaires
Solution Boul Pat Délice & Création TDA Synergie

27/05/2026

TIC TAC!!!
Dernier jour pour vous inscrire au concours...

06/05/2026

RAPPEL... CONCOURS DU MEILLEUR PAIN AU CHOCOLAT DES ALPES MARITIMES
✨ Concours 2026 – À la recherche du Meilleur Pain au Chocolat des Alpes-Maritimes ! ✨🍫
Avis aux artisans boulangers-pâtissiers du département !Le grand concours 2026 du Meilleur Pain au Chocolat des Alpes-Maritimes est officiellement lancé 🎉
Cette nouvelle édition se tiendra sous la présidence d’exception du Maître artisan PASCAL LAC, pour célébrer le savoir-faire, la tradition et l’excellence de la boulangerie artisanale 🏆
📅 Date : 28 mai 2026📍 Lieu : Fédération 13 avenue Mirabeau Nice
👉 Professionnels, venez défendre vos couleurs et tenter de décrocher le titre tant convoité !👉 Amoureux de gourmandises, restez connectés pour découvrir les meilleurs talents du département 🤩
📢 Inscriptions ouvertes dès maintenant !Plus d’informations : [email protected]
04.93.13.67.00

01/05/2026