La Base Bakery

La Base Bakery 從法國到台灣，La Base希望以法國歷史悠久的傳統手法做麵包，回歸到麵包最簡單的狀態：法國麵粉、水、海鹽、野生酵母。堅持不使用人工添加物，以低溫發酵和當季新鮮水果變化出各種不同的正統法式麵包。

A little look behind the scenes. All of our breads are made on-site & with no additives 🥐
11/06/2026

A little look behind the scenes.
All of our breads are made on-site & with no additives 🥐

Baguette tradition : farine Label Rouge, eau, sel de Guérande et levure.Fermentation lente et sans additifs comme à l’an...
10/05/2026

Baguette tradition : farine Label Rouge, eau, sel de Guérande et levure.
Fermentation lente et sans additifs comme à l’ancienne 🥖♥️

Happy Labor Day! A big thanks to the team for joining La Base Bakery family. You rock! 🤘🏼🤘🏼
01/05/2026

Happy Labor Day!
A big thanks to the team for joining La Base Bakery family. You rock! 🤘🏼🤘🏼

We love fusion, a mix of flavors where every creation shares a piece of a memory. Our Earl Grey x blueberry danish takes...
30/04/2026

We love fusion, a mix of flavors where every creation shares a piece of a memory.
Our Earl Grey x blueberry danish takes me right back to my time in London: smooth and fresh, with that bit of sour-sweet youth.

Chaque création raconte un morceau de nos souvenirs. La danoise Earl Grey x Myrtille, c’est mon séjour à Londres : une époque fraîche et vive, avec ce petit côté acidulé et sucré de la jeunesse.

Open tomorrow, May 1st.

18/04/2026

Sea you at 25 rue meyerbeer 🌊
Open 8h - 18h
Closed Monday, Thursday

Première semaine d’ouverture terminée ! Un grand merci à tous. On adore ces moments de partage avec vous autour d’un bon...
16/04/2026

Première semaine d’ouverture terminée ! Un grand merci à tous. On adore ces moments de partage avec vous autour d’un bon pain et d’un bon café 🥐

Thank you all so much for the support during our opening week! Whether you’re a local or just visiting Nice, there’s nothing we love more than a good chat over a crispy croissant and an espresso ☕️

justopened

04/04/2026

One year later, a new chapter begins in Southern France for LA BASE BAKERY 2.0 📖

Bonsoir tout le monde, 中秋快樂🥮 這兩週順利完成了B2B & B2C的訂單。非常謝謝大家的道別小禮物還有卡片。很開心我們堅持的理念—零添加、長時間發酵—被這麽多客人認同著。聽到好幾位客人分享原本胃食道逆流的問題有改善...
18/09/2024

Bonsoir tout le monde,

中秋快樂🥮 這兩週順利完成了B2B & B2C的訂單。
非常謝謝大家的道別小禮物還有卡片。

很開心我們堅持的理念—零添加、長時間發酵—被這麽多客人認同著。
聽到好幾位客人分享原本胃食道逆流的問題有改善，讓我們覺得幸好有堅持使用好的原物料，沒因為價格上漲而放棄初衷。

三年多來取貨時的小聊，聽聞你們的人生又向前邁進、也真心替你們開心！

我們會不定期更新作品，如果有回歸或快閃的話，也會在這邊分享的👋🏼

謝謝大家的祝福與支持 Merci mille fois.

By founders Antonio & Yen.

Bonsoir tout le monde, 晚安，最後一次的菜單上線。成立的初衷是能夠讓每個來La Base的人，都能夠品嚐到純粹無添加、正統的法國麵包。這三年多來我們也盡力做好這個目標。在下個階段，我們有一些計畫想去嘗試目前的帳號仍然...
22/08/2024

Bonsoir tout le monde,

晚安，最後一次的菜單上線。

成立的初衷是能夠讓每個來La Base的人，
都能夠品嚐到純粹無添加、正統的法國麵包。
這三年多來我們也盡力做好這個目標。

在下個階段，我們有一些計畫想去嘗試
目前的帳號仍然會留著，等之後有進展了再跟大家分享✨
非常感謝這段時間大家的信任與祝福，

我們會持續努力的 🤍

( 營業時間 )
⊕ 最後營業日 9月7號 ㊅

☞ 麵包預購：https://labasebakery.com/shop-products/

Bonsoir tout le monde, 晚安，下兩週菜單已上線。本週新品：黑芝麻蝴蝶瑞士麵包 🎀一口咬下斷裂的酥脆條紋表層，包裹著恰到好處的黑芝麻卡士達微甜不膩，一不小心就會整個吃完 .ᐟ.ᐟ ( 營業時間 )⊕ 8月14號－16號...
09/08/2024

Bonsoir tout le monde,

晚安，下兩週菜單已上線。
本週新品：黑芝麻蝴蝶瑞士麵包 🎀
一口咬下斷裂的酥脆條紋表層，包裹著恰到好處的黑芝麻卡士達
微甜不膩，一不小心就會整個吃完 .ᐟ.ᐟ

( 營業時間 )
⊕ 8月14號－16號 特別公休
⊕ 8月17號 ㊅ 正常營業

☞ 麵包預購：https://labasebakery.com/shop-products/

Adresse

25 Rue Meyerbeer
Nice
06000

Téléphone

+886965623267

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