Aux Grains de la Ferme

19/03/2026

Fier et reconnaissant de vous partager le reportage du Département des Landes qui a soutenu mon projet de Paysan, Meunier et Boulanger. Il permet de brosser les différentes facettes de mon métier et le contexte de mon installation en bio.

Bon visionnage!

Avec le soutien du Département, cet ancien ingénieur à la RATP a repris la ferme familiale et vend aujourd’hui en circuit court un pain bio qui raconte une autre façon de penser l’agriculture.

16/11/2025

Un excellent whisky local et sa distillerie à découvrir aux frontières des Landes et du Bearn le dernier weekend de novembre. Courrez-y! Ce super projet est mené par Romain avec qui j'ai fait mon BTS Électrotechnique au debut des années 2000... comme quoi... 😅

🌽Le vieillissement est réalisé dans des fûts de chêne fabriqués par un maître tonnelier situé au Frêche qui s'approvisionne localement en bois.

⌛️Le chai accueille les fûts pour plusieurs années, ce qui va teinté l'alcool et apporter de nouveaux arômes au futur whisky.

🥃Le choix de fûts est une étape essentielle qui offre des possibilités infinies.

➡️ Nouvelle gamme : Tangente B & R.

A découvrir lors des portes ouvertes de la distillerie Labarrère 1773 :

🟠 Les samedi 29 et dimanche 30 novembre 2025
🟣 Visites guidées à 10h et à 14h
🟢 900 Route de Camgros à Saint-Médard

📷

04/11/2025

Ne jamais dire jamais en agriculture...

Alors que je pensais que je n'utiliserais jamais la charrue dans mon modèle de production , j'ai du me faire à l'idée que cet outil très décrié est souvent un allié pour moi.
En effet, dans les terres lourdes de la Chalosse, et avec des automnes souvent très pluvieux, ma hantise est de ne pas réussir à implanter les céréales qui sont primordiales à mon activité de paysan Meunier Boulanger.

J'en ai fait la douloureuse expérience en 2023 où je n'ai pu implanter le blé que début février : bilan pas de recolte et des terres abîmées par le travail sur sol trop humide.

Depuis, on a donc décidé de ressortir la charrue car elle présente trois avantages majeurs:
- elle permet de réessuyer les sols rapidement
- elle permet d'implanter du blé en 2 passages de tracteur uniquement ( labour puis herse/semis)
- c'est un excellent allié pour lutter contre l'enherbement

Bien évidement, hors de question de procéder à du labour profond ( 15 à 20 cm uniquement) et limiter le labour à un seul passage dans la rotation soit une fois tous les 5 à 7 ans sur chaque parcelle...

Bref, il n'existe pas de vérité unique et la complexité fait partie du métier et de la vie en général

16/10/2025

Bravo aux paysans qui ont eu le courage de se lancer dans cette aventure! Sacré pari, mais pari réussi avec brio! Le magasin et l'équipe sont top! Ce succès est donc largement mérité ! J'en suis d'autant plus honoré d'y voir mes produits proposés à la vente chaque vendredi après midi désormais! 😀

Le magasin paysan a célébré une décennie de succès en présence de nombreux acteurs locaux et régionaux, soulignant son rôle de vitrine pour une agriculture locale et responsable
🔗https://l.sudouest.fr/oFGQ

17/09/2025

Vous pourrez retrouver mon pain sur le dernier Marché des Producteurs de Pays de la saison... au vu du menu , c'est la "régalade" garantie! 😋
Si vous souhaitez, n'hésitez pas à me passer commande pour y récupérer du pain. Adishatz!
Bienvenue à la ferme et marchés des producteurs de pays Landes
Aux Grains de la Ferme

10/08/2025

En raison du 15 août, je ferai le pain le jeudi 14 août cette semaine. Les commandes sont donc à passer jusqu'au mardi 12 août.
Ce sera la dernière fournée avant une pause estivale.
Reprise le 5 septembre ensuite aux horaires et jours de production habituels.
Bon été et bonne feria à tous! 😊😎🌞
Damien

04/08/2025

01/07/2025

Content de collaborer avec Fairedublé et de voir ces essais sur mes parcelles qui seront moissonnées ce jour! 😊 Bientôt le pain avec la farine du blé 2025!

🌾 Nous faisons pousser bien plus que du blé

👨‍🌾 Nous sommes ceux qu’on ne voit pas toujours mais dont on goûte le travail à chaque repas.

🚜 Ici à Mugron, comme ailleurs, nous marchons entre les rangs de blé, surveillons la météo, réglons les outils, vérifions la maturité des grains, jour après jour.

🤝 Chez Haria Blanca, nous voulons aussi nous donner la place que nous méritons. Parce que sans nous, il n’y aurait rien à transformer ni à partager.

🌾

16/06/2025

Les blés ont sacrément avancé sous l'effet de la chaleur extrême de ces derniers jours. Et ce n'est que le début de l'épisode caniculaire assez inédit pour la saison... 🥵 La récolte ne devrait plus se faire attendre longtemps et sera certainement en avance par rapport à une année normale. On peut d'ailleurs s'interroger de la normalité dans l'agriculture au vu du changement climatique en cours 🤔

22/05/2025

Quand les cultures s'entremêlent... belle initiative! :)

La librairie Le Vent Délire va proposer de venir récupérer des paniers livrés directement par une ferme maraîchère de Saubrigues, tous les mercredis
🔗https://l.sudouest.fr/kCM