marguerite Boulangerie du coin

04/09/2026

💥BIG PANETTONE CACIO & PEPE💥

On remet le couvert ce week-end suite à vos nombreuses demandes : panettone parmesan & poivre (de chez Destination épices)

Parfait pour partager à l’apéro ! Édition limitée uniquement ce week-end !

Merci à la team boulange pour ce superbe travail 💪

28/08/2026

💥WE ARE BIEN BACK💥

Bonne reprise à tous !! 7h30-19h30 du lundi au samedi, on reprend les bonnes habitudes 🧈 !



Photo by Pierre-Emmanuel - Photographe

31/07/2026

☀️ 🏝️ C’EST LES VACANCES ☀️🏝️

Nous prenons 3 semaines de vacances, fermeture demain 1re août à 16h et ré ouverture mardi 25 août à 7h30 !

Venez faire le plein demain, on a prévu du beurre en pagaille, le régime sera pour la rentrée !

BONNES VACAAANNCCEES !

Short vidéo by Queeny Speilbert .films

29/07/2026

🤩 NOUVEAU PROJET 🤩

Nous sommes très heureux de vous annoncer que nous reprenons le local de LE DOT. !

Alors on vous rassure on ne se lance pas dans les bigoudis, les couleurs et les franges, on laisse ça à Anne-Lise, la star en la matière !

On est vraiment contents parce que cette reprise va permettre de délocaliser notre labo de pâtisserie et surtout :
- de s’ancrer encore plus dans ce quartier qu’on kiffe
- d’agrandir notre espace de prod
- d’avoir moins chaud 🥵 (et c’est pas du luxe vu les derniers moins)
- de vous faire découvrir notre savoir faire !

Concrètement cette espace sera un labo visible depuis la rue et pas un espace de vente en plus

🚧 Travaux cet été et ouverture fin août !🚧

23/07/2026

MERCI ENCORE POUR CETTE 4ÈME ANNÉE PASSÉE ENSEMBLE 🤩🥖🕺🏼💃🏼

Quelques flashbacks dans le désordre :

1/ soirée équipe
2/ 13h53 boisson time
3/ El Lilian le roi 🤴 du style et du Red Bull
4/ Pochage de Mélanos au frigo pendant la canicule 🥵
5/ Floflo et le four, l’histoire d’amour
6/ Équeutage d’haricots
7/ Kelvin tout puissant
8/ THE Banquet
9/ Papillon sur papillon 🦋
10/ Un soir de fléchettes 🎯
11/ NOËL 🎅
13/ Fin de film
14/ Guitouna, sirène 🧜🏻‍♀️ en fin de service
15/ Quand la vente s’essaie au pain

Vivement la 5ème année avec plein de nouveautés à venir (très) vite !!!

17/07/2026

💥BABY PANETTONE CACIO E PEPE💥

La star de l’apéro, uniquement ce week-end ! Baby panettone au poivre et parmesan dans les règles de l’art.

3 jours de taf, un levain de panettone bien actif, 0 levure, du grand art ! Bravo à la team boulange

27/06/2026

MERCI !! 🤩

La team Marguerite sort d’une semaine épique 🥵!

Travailler en boulangerie / pâtisserie pendant la canicule c’est vraiment éprouvant et on voulait remercier ici notre team qui a été dingue (et oui les remerciements en public parfois ça fait du bien !).

On vous partage ici quelques moments qu’on vit dans un labo entre 32 et 43 degrés :

—> La team pâtisserie qui est venue à minuit cette nuit pour produire « à la fraîche » les chantilly et crème qu’on n’arrivait pas à monter dans la semaine tellement il faisait chaud. BIG UP à Bastien Passelande Garry
—> Victor notre tourier qui a réussi l’exploit de faire des croissants sous 39 degrés malgré un beurre qui fond direct au laminoir
—> La team cuisine renouvelée qui a fait preuve d’un état d’esprit magnifique notamment en venant plus tôt avec .parent
—> Les boulangers qui ont géré les levains et fermentations comme des stars ⭐️
—> les baristas et team de vente qui ont gardé le sourire toute la semaine malgré les changements d’horaires et le manque d’air

Rajouté à tout ça un petit contrôle sanitaire sous 40 degrés mercredi matin et vous avez le cocktail d’une semaine mémorable !

Mais rien de nous arrête on vous partage prochainement d’ici cet été un nouveau projet…

On en profite aussi pour remercier tous nos clients pour leur fidélité !

Marguerite & François-Xavier

22/06/2026

08/06/2026

Merci à tous nos producteurs partenaires pour la qualité de leurs produits que nous travaillons au quotidien :

- Sel / La Salorge de Rostu / Mesquer (44)
- Miel / La ferme de Kerhué / Mesquer (44)
- Oeufs / Les Nids Jumeaux / Vallons-de-l’Erdre (44)
- Fromages / / Divatte-sur-Loire (44)
- Jambon / / Nantes (44)
- Légumes / Ferme du Petit Pont / Saint-Julien-de-Concelles (44)
- Champignons / Le champignon urbain / Nantes (44)
- Café / Café Machin / Nantes (44)
- Farines / / Boussay (44)
- Beurre & lait / Laiterie de Montaigu / Montaigu (85)
- Légumes / Les Jardins de Saint-Hilaire / Saint-Hilaire-de-Riez (85)

Du bon & du local tout simplement

21/05/2026

Le tube de l’été ☀️🍓

Quel accueil vous faites à notre nouvelle pâtisserie !!

Fleur de riz d’été :
- pâte sucrée
- riz au lait vanille
- compotée de fraise (de chez Burban à la Baule) rhubarbe (merci )
- ganache montée vanille

Aussi beau que bon !