Les Moulins d'Antoine

30/07/2026

Envie de travailler dans une ENTREPRISE à TAILLE HUMAINE offrant des conditions attractives et de la souplesse?
Les Moulins d'Antoine recherche, pour compléter son équipe, UNE ou UN CHAUFFEUR à temps PARTIEL et/ou à temps COMPLET sur son site de Ville de Murat, Auvergne, France.
Si vous aimez le travail de terrain, la proximité avec les clients, le monde artisanal & les boulangers, les routes du et des départements limitrophes, merci de nous contacter en envoyant votre CV à Julien Ouvrier ou sur [email protected]
🚚🥖🌾

27/07/2026

27/07/2026

03/07/2026

🥖🌾 Ce week-end, les Moulins d'Antoine sont présents au Festival des Goudots Gourmands à Aurillac… à travers les créations de l'École de Boulangerie d'Aurillac !

Au cœur du Village du Goût, les équipes de l'école vous feront découvrir le savoir-faire boulanger en cuisant sur place, dans leur ancien four militaire, de délicieuses spécialités élaborées avec nos farines :
🧀 la traditionnelle brioche au Cantal,
🫐 la gourmande brioche Puy Mary à la myrtille.

Vous pourrez également découvrir L'Étincelle®, nos pâtes artisanales fabriquées à partir du Poulard des Moulins d'Antoine, un blé ancien de Limagne que nous avons eu à cœur de faire renaître.

Un grand merci aux boulangers de l'École de Boulangerie d'Aurillac qui mettent en lumière nos farines en les sublimant à travers leur talent et leur passion.

Si vous êtes de passage à Aurillac ce week-end, n'hésitez pas à faire un détour par le Village du Goût… il y a de belles découvertes gourmandes qui vous attendent ! 🌾🥖

03/07/2026

🥖 Une nouvelle adresse où le bon pain a trouvé sa maison ! ✨

Toute l'équipe de Les Moulins d'Antoine est heureuse de féliciter Maxence Lardy pour l'ouverture de sa boulangerie-pâtisserie artisanale Comme Des Petits Pains , au cœur de Viré (71).

Avec une promesse forte — 100 % fait maison — Maxence Lardy met à l'honneur l'artisanat, le savoir-faire et le goût des bonnes choses. Des valeurs qui nous rassemblent et que nous sommes fiers d'accompagner au quotidien.

Nous lui souhaitons une très belle réussite dans cette nouvelle aventure et beaucoup de bonheur à faire vivre son métier avec passion.

📍 Rendez-vous chez Comme des petits pains, à Viré, pour découvrir un univers où chaque pain, chaque viennoiserie et chaque pâtisserie sont réalisés avec exigence et gourmandise.

Bienvenue dans la grande famille des artisans qui ont choisi leur moulin. 🤝🌾

29/06/2026

🌾 En Limagne des Terres d'Auvergne, la moisson des blés bat son plein ! 🌾

Dans les champs, les moissonneuses tournent à plein régime. Déjà près de 30 % des surfaces ont été récoltées sous une chaleur écrasante ! Les premiers retours montrent des rendements très variables selon les secteurs et la profondeur des sols. En revanche, un point est particulièrement encourageant : la qualité des blés semble être au rendez-vous.

Cette année, la sécheresse nous épargne les problèmes sanitaires, mais elle nous livre des grains exceptionnellement secs. Un défi supplémentaire pour notre métier de meunier : il faudra notamment adapter avec précision le mouillage des blés avant la mouture afin de préserver toutes leurs qualités et d'offrir à nos boulangers des farines toujours aussi régulières.

Mais avant d'être une farine… chaque grain de blé est d'abord le fruit du travail d'une année entière. Derrière cette récolte, il y a des femmes et des hommes qui travaillent sans relâche. Nous souhaitons adresser tout notre soutien et nos remerciements aux agriculteurs qui moissonnent dans des conditions particulièrement éprouvantes, sous un soleil de plomb. 🌾☀️[Pensée également à nos boulangers qui cuisent leur pain dans les fournils surchauffés !]

À nos amis boulangers, nous voulons rappeler que chaque sac de farine raconte cette aventure humaine. Celle d'une filière engagée où agriculteurs et meuniers mettent chaque jour leur savoir-faire au service de votre métier, pour vous permettre de créer des pains qui ont du goût, du sens et une véritable origine.

Parce qu'un grand pain commence toujours par un grand blé… et par des femmes et des hommes passionnés qui, ensemble, donnent vie à toute une filière. ❤️🌾🥖

15/06/2026

15/06/2026

🥖🏅 M*F Boulangerie : l'excellence en partage

Pendant plusieurs jours, 46 boulangers venus de toute la France ont donné le meilleur d'eux-mêmes dans les centres d'examen d'Ifs, d'Eschau et de Vannes, à l'occasion des qualifications de l'examen Un des Meilleurs Ouvriers de France – Classe Boulangerie.

Pour la 4ᵉ édition consécutive, Les Moulins d'Antoine sont fiers d'accompagner cette formidable aventure humaine et professionnelle.

Cette année encore, nous avons fourni les farines utilisées lors des épreuves et mis à disposition jusqu'à 200 kg de farine pour chaque candidat qui en a fait la demande, afin de les accompagner dans leur préparation et leurs entraînements.

Mais notre engagement ne s'arrête pas là. Notre équipe commerciale s'est également déplacée sur les trois centres d'examen pour venir à la rencontre des candidats, admirer leurs créations, partager leur passion du métier et témoigner de notre soutien à celles et ceux qui visent l'excellence.

Nous adressons nos plus sincères félicitations à l'ensemble des candidats. Derrière chaque épreuve, il y a des centaines d'heures d'entraînement, de réflexion, de remise en question et de travail. S'engager dans la voie du M*F est déjà une réussite en soi!

Les valeurs portées par ce concours sont aussi celles qui nous animent au quotidien : la transmission des savoir-faire, l'exigence, le respect du métier et la recherche permanente de l'excellence.

🙏 Merci à Xavier Bordet, Président de la Classe Boulangerie, pour sa confiance renouvelée.

🙏 Merci au Coet-M*F pour son engagement au service de l'artisanat français et pour l'organisation remarquable de cette édition.

🙏 Merci également aux équipes des centres d'Ifs, d'Eschau et de Vannes pour leur accueil et leur implication tout au long des épreuves.

Pour mon pain, j'ai choisi mon moulin.
Parce que l'excellence ne se décrète pas. Elle se construit chaque jour, par le travail, la passion et la transmission.

*F Lycée François Rabelais - Ifs CMA Formation Bernard Stalter Eschau CFA CMA Morbihan

02/06/2026

🌾 **Retour sur la Fête de la Moisson 2026** 🌾

Le 1er juin, nous avons eu le plaisir de nous retrouver à Saint-Julien-de-Coppel (63) pour célébrer notre filière De La Graine Au Pain.

Cette journée a réuni agriculteurs, meuniers et boulangers autour d'une conviction commune : un grand pain naît avant tout dans les champs, grâce au travail et à l'engagement de chaque maillon de la filière.

Au fil des échanges, nous avons partagé notre passion des blés de terroir, de la farine et du pain, mais aussi notre volonté de construire une filière locale, durable et créatrice de valeur pour chacun.

Nous en avons également profité pour découvrir la richesse de la viticulture volcanique du Puy-de-Dôme ainsi que les travaux de l'INRAE de Crouël et du Centre de Ressources Biologiques (CRB), véritables gardiens de la diversité génétique des céréales et acteurs essentiels de l'agriculture de demain.

Un grand merci à Matthieu et Valérie Quesne, producteurs de blés de Limagne pour leur accueil et leur engagement, ainsi qu'à tous nos clients boulangers ayant fait le déplacement depuis Toulouse, Cahors, Bordeaux ou encore le Beaujolais pour partager ce beau moment de convivialité au cœur des terroirs d'Auvergne.

🌾 Du champ au moulin.
🌾 Du moulin au fournil.
🌾 Pour mon pain, j'ai choisi mon Moulin !

Les Moulins d'Antoine – Exprimer nos terroirs