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Mardi 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Mercredi 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Jeudi 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Vendredi 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Samedi 08:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Dimanche 08:00 - 13:00

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Folpain - Boulangerie des Arceaux

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Folpain - Boulangerie des Arceaux

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Boulangerie au levain au coeur des Arceaux, à Montpellier.

Tous nos pains au levain sont fabriqués chaque jour avec amour, à partir de farines bio et locales : pain de campagne, aux noix, aux olives, petit épeautre, et sans gluten… 🧡

15/10/2026

𝐁𝐚𝐛𝐤𝐚 𝐨𝐮 𝐛𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 : 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 ? 🍞

À première vue, elles se ressemblent. Toutes les deux sont préparées à partir d’une pâte briochée, mais chacune a ses particularités.

🧡 La babka, se distingue par sa pâte garnie : au chocolat et au praliné, puis torsadée avant la cuisson. C’est ce façonnage qui dessine ses jolies spirales et répartit la garniture dans toute la brioche.

🧡 La brioche, c’est une mie moelleuse et une douceur qu’on aime retrouver au petit déjeuner ou au goûter. Nature, au sucre ou au chocolat, ici, il y en a pour toutes les envies.

Chez Folpain - Boulangerie des Arceaux, les deux sont façonnées à la main, avec le même soin apporté aux gestes et aux ingrédients. Alors, vous êtes plutôt babka ou brioche ? 👀

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13/10/2026

𝐋𝐞 𝐩𝐚𝐢𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐠𝐫𝐚𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞́ 𝐥’𝐀𝐭𝐥𝐚𝐧𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 🌍

Plus d’une journée de voyage, 9 000 kilomètres et une vue sur Seattle : notre pain aux graines s’est offert un petit voyage aux États-Unis pour être partagé en famille.

Savoir que notre pain au levain se retrouve jusque-là, autour d’une table en famille, ça nous touche beaucoup. Merci à notre cliente pour ce joli clin d’œil et pour nous avoir fait voyager un peu avec elle. 🧡

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08/10/2026

𝐔𝐧 𝐛𝐨𝐧 𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐩𝐚𝐫 𝐮𝐧 𝐛𝐨𝐧 𝐩𝐚𝐢𝐧 🍔

Chaque mercredi, nos buns maison sont disponibles à l’unité chez Fol’Pain. Façonnés ici, avec des graines de sésame et de pavot et une petite touche de miel : moelleux à l’intérieur, dorés à l’extérieur, avec ce petit goût légèrement sucré qui change tout. Parce qu’un bon burger mérite un bon pain. 🧡

À retrouver chez Folpain - Boulangerie des Arceaux, 5 rue Marioge à Montpellier : du mardi au samedi de 8h à 13h et de 16h à 19h, le dimanche de 8h à 13h.

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06/10/2026

𝐍𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 🌾

Flocons d’avoine, noix de coco râpée, pépites de chocolat, noisettes… Tout est assemblé et torréfié ici, dans notre fournil. Croustillant, parfumé, avec ce petit goût caramélisé qu’on aime tant.

À déguster au petit déjeuner avec un yaourt, du lait, ou simplement à croquer par poignées devant la télé ou au cinéma… on ne juge pas. 👀

Retrouvez-le chez Folpain - Boulangerie des Arceaux au 5 rue Marioge à Montpellier. 🧡

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01/10/2026

𝐔𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐞́𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐟𝐨𝐮𝐫𝐧𝐢𝐥 🌾

Venue du Moulin de Sauret, elle est bio et moulue sur meule de pierre : une méthode ancestrale qui préserve l’intégralité du grain : le germe, le son et tout ce qui fait la richesse nutritionnelle et aromatique d’une bonne farine.

Concrètement, qu’est-ce que ça change ?

Une farine moulue sur meule est moins raffinée, plus vivante. Elle donne au pain une mie plus dense, un goût plus prononcé et des arômes plus complexes.

Et notre levain dans tout ça ? On le rafraîchit chaque jour avec de la farine de seigle et cette nouvelle farine, plus riche et plus complète, lui offre davantage de nutriments. Résultat : un levain plus actif, plus expressif… et ça se ressent dans le pain, à chaque fournée. 🧡

Nos pains vous attendent au 5 rue Marioge à Montpellier.

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29/09/2026

Finalement, ça fait quel bruit quand on tranche le pain ? 🍞🤭

Chez .montpellier, chaque pain et chaque gourmandise sont préparés avec soin, à partir de farines bio et locales et avec tout le savoir-faire du fournil.

Au levain, la gamme se décline au fil des envies : campagne, graines, olives, noix, abricots, figues… mais aussi petit épeautre, tourte de seigle ou pain sans gluten. Et pour les petites faims, il y a aussi les douceurs salées et sucrées, faites 100 % maison : pizzas maison, croque-monsieur et sandwichs généreux, sans oublier les brioches, tartes, flans et brownies sans beurre et sans gluten.

On se retrouve chez .montpellier au 5 rue Marioge, à Montpellier : du mardi au samedi de 8h à 13h et de 16h à 19h, et le dimanche de 8h à 13h. 🧡

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29/09/2026

𝐋’𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞 𝐬’𝐞𝐬𝐭 𝐚𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢𝐞 🧡

Depuis avril, Joëlle et Nicolas ont rejoint l’aventure Folpain - Boulangerie des Arceaux en tant que boulangers. Deux nouvelles paires de mains, mais la même exigence et le même goût du travail bien fait. Chaque matin, avant même que la rue Marioge ne se réveille, ils sont déjà aux fourneaux : ils pétrissent, façonnent et prennent soin de vos pains avec toute l’attention qu’ils méritent. On est vraiment heureux de les avoir à nos côtés et de continuer à faire grandir cette histoire avec eux.

Pains au levain avec des farines bio et locales, douceurs salées et sucrées 100 % maison… Chaque jour, tout est fabriqués sur place, avec amour.

Rendez-vous chez Fol’Pain, 5 rue Marioge à Montpellier : du mardi au samedi de 8h à 13h et de 16h à 19h, et le dimanche de 8h à 13h. 🍞

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24/09/2026

𝐋𝐞 𝐩𝐮𝐝𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐝𝐞 𝐛𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞𝐬, 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐥’𝐚𝐫𝐭 𝐝𝐞 𝐧𝐞 𝐫𝐢𝐞𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐩𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫 🍞

Chez Folpain - Boulangerie des Arceaux, il est préparé avec nos brioches de la veille. Un peu de lait, des œufs, une cuisson lente… et une texture moelleuse, dorée et légèrement caramélisée en surface.

À déguster au petit déjeuner, à l’heure du goûter ou à n’importe quel moment qui mérite une pause gourmande. Un produit simple, sincère, qui ne triche pas. Comme tout ce qu’on fait ici. 🧡

À retrouver chez Fol’Pain au 5 rue Marioge à Montpellier : du mardi au samedi de 8h à 13h et de 16h à 19h, le dimanche de 8h à 13h.

22/09/2026

« 𝐉’𝐚𝐢 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐛𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐞́𝐦𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐚𝐩𝐫𝐞̀𝐬 𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐠𝐨𝐮̂𝐭𝐞́ 𝐚𝐮𝐬𝐬𝐢 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐞 𝐟𝐥𝐚𝐧, 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐞𝐬𝐭 𝐭𝐨𝐩 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́, 𝐮𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞́𝐬. 𝐄𝐭 𝐜̧𝐚 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭. 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐚𝐝𝐨𝐩𝐭𝐞́𝐞 👍 » ⭐⭐⭐⭐⭐

Merci pour vos retours. « La Meilleure Boulangerie de France » nous a permis de faire découvrir Folpain - Boulangerie des Arceaux à de nouvelles personnes. Mais savoir que vous revenez ensuite pousser notre porte, ça nous fait encore plus plaisir.

Merci pour votre confiance, vos visites et tous vos petits mots. 🧡

17/09/2026

C’est l’un des premiers gestes, et l’un des plus importants. Les mains qui pétrissent, qui tirent, qui écoutent la pâte : elles savent quand elle est prête. Pas trop ferme, pas trop collante. Juste ce qu’il faut. Ce geste, on le répète chaque matin depuis le premier jour. 🧡

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Adresse

5 Rue Marioge
Montpellier
34000

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Mercredi	08:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Jeudi	08:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Vendredi	08:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Samedi	08:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Dimanche	08:00 - 13:00

Téléphone

+33415392389

Site Web

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