Au rythme du pain

Au rythme du pain Boulangerie biologique de longue fermentation Dans notre boulangerie le pain est fabriqué de façon ancestrale, il pousse à l'air libre et à son propre rythme.

Le processus de fermentation est lent pour mieux décomposer les glucides et favoriser l'assimilation du gluten. Nos pains se digèrent en douceur et se conservent longtemps grâce à notre levain naturel de seigle et à un fort taux d'hydratation de nos pâtes. Nous avons le souci d'utiliser uniquement des farines biologiques françaises. Nous utilisons également des ingrédients biologiques, les plus lo

caux possibles, car nous avons à coeur de vous proposer des pains savoureux dans le respect d'une consommation responsable.

16/08/2026

Nous sommes de retour !☀️
Après une pause estivale bien méritée, Au rythme du pain rouvre ses portes dès le 17 août 🤍

Retrouvez vos pains artisanaux, vos viennoiseries préférées et toutes nos gourmandises préparées avec passion 😍
Toute l’équipe a hâte de vous retrouver en boutique et de partager à nouveau de bons moments avec vous ! 🥐

À très vite 🥖

29/07/2026

😋 Attention… cette vidéo risque de vous donner faim !

24/07/2026

☀️ Fermeture estivale
Toute l’équipe d’Au rythme du pain prend une petite pause bien méritée ! 🥖💛

📅 La boulangerie sera fermée du 27 juillet au 16 août inclus.

Nous aurons le plaisir de vous retrouver à partir du 17 août, reposés et prêts à vous régaler avec de nouvelles gourmandises.

🤍 Merci pour votre fidélité et votre confiance tout au long de l’année. Nous vous souhaitons un très bel été et avons hâte de vous retrouver en boutique !

À très vite !🥐

12/07/2026

L’hiver commence à nous manquer…🙄

24/06/2026

🇮🇹 La focaccia italienne
Voyagez en Italie sans quitter votre table !

Découvrez notre focaccia maison, moelleuse et parfumée, à base d’huile d’olive, de lait, de tomates cerises et de romarin 🌿

- Parfaite avec une salade fraîche
- Ou transformée en sandwich gourmand pour vos repas d’été !
Un pain brioché, généreux et ensoleillé qui sent bon les vacances ☀️

Adresse

11 Rue Du Faubourg Boutonnet
Montpellier
34090

Heures d'ouverture

Lundi 07:00 - 19:30
Mardi 07:00 - 19:30
Mercredi 07:00 - 19:30
Jeudi 07:00 - 19:30
Vendredi 07:00 - 19:30
Samedi 07:00 - 19:30

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