Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:00 - 13:00 Dimanche 08:00 - 14:00

Le Caroubier

Le Caroubier propose du pain au levain, pétri à la main et cuit au four à bois à partir de farine bio

15/02/2025

Après une petite pause imprévue, je pète le feu ! À très bientôt !

09/01/2025

Pour commander votre pain en ligne voici le lien https://coopcircuits.fr/boulangerie-bio-le-caroubier/shop
Le cycle de vente est généralement ouvert du mercredi au dimanche 15h. Je prépare votre pain le lundi et vous pouvez le récupérer à la Tendresse le mardi quand vous voulez.
A bientôt! Matt :)

02/09/2024

Et c'est repartiiii!!

Lien pour commander votre pain, à venir récupérer librement à la Tendresse les MARDIS, quand vous voulez : https://coopcircuits.fr/boulangerie-bio-le-caroubier/shop

Fermeture des commandes les DIMANCHES à 15h!!

Joyeusement enfariné,
Matt

12/05/2024

Les roulés à la cannelle étaient hypnotisants aujourd'hui !!

12/05/2024

Merci pour votre fidélité sur le marché d'Antigone ! Et à dimanche prochain :)

01/12/2023

Marché de Noël à Clapiers! Youpi & Yumi!

23/11/2023

On se réchauffe on coin du four!

29/10/2023

Deuxième fois sur le marché d'Antigone ! Bon dimanche :)

17/10/2023

Pour passer commandes vous pourrez désormais utiliser le numéro suivant : 07 45 19 35 73
Jusqu'à 20h le mercredi pour venir récupérer votre pain à la Tendresse le jeudi de 16h à 19h.
à bientôt!

06/10/2023

Le Caroubier est une Boulangerie Mobile auto-construite, née d'une forte envie de faire les choses par soi-même. A partir d’octobre 2023, il s’installe sur Montpellier à la coopérative culturelle de « La Tendresse ».
Boulangère depuis 2014, j’ai expérimenté différents contextes fermentaires, des techniques de pétrissage aux moyens de cuisson, j'aime travailler un pain « tout-terrain ». Je suis attachée à une éthique éco-logique, à une agriculture qui a du sens, aux savoir-faire techniques et au faire-ensemble.
Je propose aujourd’hui des recettes de la Méditerranée pour une (re) découverte des saveurs à partir de produits locaux. Je travaille la fermentation en masse, processus qui permet un alvéolage régulier, une fermentation aboutie et une digestion facile.
Mes pains au levain sont faits à partir de farines biologiques, pétris à la main et cuits au four à bois.

Adresse

80, Impasse Flouch
Montpellier
34000

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 13:00
Dimanche	08:00 - 14:00

Téléphone

+33745193573

Site Web

https://coopcircuits.fr/boulangerie-bio-le-caroubier/shop

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