Lou Païs bio

17/10/2026

🧡Merci à tous nos fidèles clients de la ferme et des marchés pour votre confiance et votre soutien — c’est ce qui nous donne envie de continuer chaque semaine 🙏

On vous retrouve très vite pour la suite ! 🍞

03/09/2026

🧺 Demain matin, on se retrouve toujours place de la Libération à Gaillac, pour le marché du vendredi. Tous les commerçants seront réunis sur la place principale de la ville pour un maximum de convivialité!

☀️ L'été se prolonge à ! Les marchés c'est 💯% Libé'
Bonne nouvelle : vos marchés jouent les prolongations et restent installés sur la place de la Libération !
Vous pourrez ainsi continuer à retrouver tous vos commerçants préférés réunis en un seul et même lieu. Rendez-vous sur la place pour faire le plein de bons produits lors de vos marchés du : vendredi, mardi soir pour le marché bio Noctambio 🌙, & dimanche.

Venez profiter de la douceur de vivre estivale et de la convivialité au cœur de notre ville. 🛒🥖🍅

01/09/2026

🌾 La rentrée approche... le fournil rouvre ses portes !

Nous avons rechargé les batteries et on a hâte de vous retrouver 😊

Voici nos dates de reprise :
📍 Jeudi 3 septembre à la ferme, 17h–19h
📍 Vendredi 4 septembre au marché de Gaillac
📍 Dimanche 6 septembre au marché de Saint-Aubin, Toulouse

On vous attend ! 🍞☀️

14/07/2026

🧺Retrouvez-nous au marché gourmand de Tauriac ce jeudi 16 juillet!
Composez votre repas au fil des stands et sélectionnez les produits à emporter qui vous ont plu 🥖🥘🍦🥙🍉
A partir de 19h, Tauriac 81630

10/07/2026

🌾 Le fournil part en vacances !
Après une belle saison passée au four et au moulin pour vous confectionner de bons pains, il sera bientôt temps pour nous de souffler un peu !
Nous fermons du 10 au 30 août inclus pour profiter d'un bon repos en famille 😊
Un grand merci à tous nos fidèles clients des marchés et de la ferme ; c'est grâce à vous que tout ça a du sens. D'ici là, on se retrouve tous le mois de juillet et début aout, sur nos lieux de vente habituels : Gaillac déplacé sur la place de la Libération, St-Aubin à Toulouse et à la ferme à Montgaillard.
On pense à vous cet été et on vous retrouve très vite à la rentrée ! 🍞☀️

29/06/2026

📣 La saison des marchés gourmands est officiellement ouverte!
A vos panier/assiette/couvert/gobelet... Partez!!
Tous les jeudis de juillet et le premier d'août, retrouvez notre pain pour agrémenter une belle assiette gourmande, et (re)découvrez les producteurs du Tarn 🍽🥖🥘🍹
Marché gourmand de Grazac (81)
Du 2 juillet au 6 aout, à partir de 18h
>Fruits et légumes, gâteaux, glaces, grillades, pain, charcuterie, fromages,, burgers, pizzas, empanadas, plats cuisinés orientaux, japonais, vins, bières, softs, etc...

24/06/2026

L'apéro version Lou Païs Bio 🧅🌾
Nos crackers oignon-sésame sont de retour pour la saison ! Farine de blé demi-complète moulue sur meule de pierre, oignons nouveaux frais du moment, grains de sésame blond grillé… et une petite touche secrète : la chapelure qui est faite avec les invendus de nos marchés. Rien ne se perd ici 😊
Croustillants, savoureux, parfaits à l'apéritif.
À retrouver à la ferme le jeudi 17h–19h et sur nos marchés 📍

11/06/2026

A partir du vendredi 26 juin, on se retrouve place de la Libération pour le marché du vendredi à Gaillac. Vos producteurs préférés vous y attendent, à l'ombre des platanes🌳🌳

☀️ En été, les marchés, c'est 100% Libé ! ☀️

Pour bien profiter de la saison Festiv'Halles, vos marchés s'installent sur la Place de la Libération.

Pour ne rien manquer, voici le nouveau calendrier à noter dans vos agendas 🗓️ 👇

🥬 NOCTAMBIO (mardi soir)
📍 Où ? Place de la Libération (devant le Café des Sports)
🎉 Dès le 16 juin
(le marché du mardi 14 juillet est exceptionnellement décalé au mercredi 15 juillet)

🍅 MARCHÉ DES PRODUCTEURS DE PAYS (MPP) (mardi soir)
📍 Où ? Place de la Libération (côté LCL et manège)
🎉 Dès le 7 juillet
(pas de marché le 14 juillet)

🛍️ GRAND MARCHÉ DU VENDREDI MATIN
📍 Il se recentre intégralement sur la Place de la Libération
🎉 Dès le 26 juin
⚠️ Info circulation : Pour pouvoir accueillir tous les exposants, la route sera fermée le vendredi jusqu’à la fin du marché, entre le rond-point du Barri et le rond-point de la Caisse d’Epargne

🥖 MARCHÉ DU DIMANCHE MATIN
📍 Il monte lui aussi sur la Place de la Libération pour toute la saison estivale

N'hésitez pas à partager l'information autour de vous. On vous attend nombreux pour soutenir nos producteurs locaux et partager de bons moments de convivialité ! 🥖🧀🍷

02/06/2026

Nos meules de pierre tournent lentement et c'est voulu car ainsi le grain ne chauffe pas et la farine garde toute sa valeur. Les céréales sont cultivées par nous et nos voisins agriculteurs bio du Tarn, de la parcelle à votre fournil 🌾
Chez Lou Païs Bio, c'est une ferme familiale et une petite minoterie artisanale. Pas d'industrie, pas de vitesse - juste le temps qu'il faut pour bien faire.
Si vous êtes artisan boulanger en Occitanie et que vous cherchez une farine bio de caractère, on serait ravis d'échanger avec vous 😊
📩 [email protected]

21/05/2026

🌾Savez-vous d'où vient vraiment votre pain ? 🌾
Bonjour à tous ! Nous sommes Jasmine et Pierre-Alain, paysans-boulangers à Montgaillard dans le Tarn.
Ici, on fait tout : Pierre-Alain cultive les céréales sur 60 hectares en bio, on les moud sur meule de pierre dans notre propre minoterie, et on façonne chaque pain à la main au levain naturel.
Blés, petit épeautre, seigle, sarrasin — Une seule passion : vous proposer un vrai pain, du champ à votre panier.
📍 Retrouvez-nous au marché de Gaillac le vendredi matin, à Saint-Aubin (Toulouse) le dimanche, ou directement à la ferme le jeudi et samedi de 17h à 19h.
On a hâte de vous retrouver 🍞