90 vaches laitières et presque autant de génisses qui assurent le devenir du troupeau, rythment chaque jour la vie du Crêt Joli. Pour nourrir tout ce petit monde, les 4 associés du GAEC, Claude, Hubert, Alexandre et Jérémie, cultivent 180 hectares en prairies, maïs et céréales fermières. Cette surface est nécessaire pour garantir l’autonomie alimentaire du troupeau et être vraiment sûr de ce les
vaches mangent, donc de ce que vous mangez. Nos cultures sont conduites dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique donc sans aucuns pesticides, ni engrais chimiques ou autres produits de synthèse. Les fertilisants organiques issus de notre élevage, la rotation des cultures et le choix des espèces et des variétés végétales cultivées nous permettent de conserver naturellement la biodiversité qui donne tout son goût à notre lait. Pour préserver ce goût unique, le lait ne subit aucune homogénéisation et est travaillé à chaud, directement après la traite. Découvrez nous yaourts nature et aux fruits, vanille ou moka, notre onctueux fromage blanc battu, nos faisselles moulées à la louche, nos gourmands P’tit Frais et autres desserts lactés. Sans oublier les traditionnelles Tommes Blanches du Vuache et l’unique Crème Crue du Crêt.
