Pains Sauvages

28/05/2026

🎶Les producteurs et productrices de la Charrette Bleue organisent la fête de la musique le SAMEDI 20 JUIN 🎵

Ce grand rendez-vous festif et musical aura lieu à la salle des fêtes de Firbeix. Au programme : des concerts, des ateliers, des productrices et des paysans heureux de vous rencontrer et fêter ensemble les 1 ans du magasin ! 🥳

🎶 A NOTER DANS VOS AGENDAS 🎵

Les producteurs et productrices de la Charrette Bleue organisent la fête de la musique le SAMEDI 20 JUIN !

🎉Notre grand rendez-vous festif et musical de l'année aura lieu à la salle des fêtes de Firbeix pour cette 2ème édition !

On est heureux de vous dévoiler notre super programmation 🥳
🥁🪇La Batucadesque chauffera l'ambiance avec sa troupe de percussionnistes survoltés !
🎻🎸 Compères nous feront danser sur leur répertoire de musique Irlandaise !
Et aussi
➡ Atelier origami pour petits et grands animée tout au long de l'après-midi
➡ Expo de voitures anciennes qui proposera des baptêmes de conduite 🏎

😎 C'est dans 1 mois tout pile et on a déjà hâte de vous y retrouver !

18/04/2026

Feu hypnotique 🔥

Après l'installation, place aux premières chauffes. La mise en service se fait en plusieurs étapes.

16/04/2026

Fin mars, notre nouveau four est arrivé à la ferme. Construit par .a.pain.sdm , c'est un four métallique rond avec une double sole tournante, à chauffe indirecte.

Après la dalle en béton pour l'accueillir, nous lui avons construit un toit pour le protéger de la pluie. Reste maintenant à enlever l'ancien four et transformer une fenêtre en porte afin de pouvoir alimenter le feu rapidement, sans devoir faire le tour de la maison 😅

31/03/2026

Arrivée de notre nouveau four ce matin !

L'équipe de .a.pain.sdm était là pour l'installer. Il ne sera pas en service tout de suite car il reste quelques petites choses à faire : construire un toit pour l'abriter et des cloisons pour le protéger, faire des petites chauffes pour l'amener doucement à la bonne température, installer la fumisterie.... Mais c'est pour bientôt 🔥

30/03/2026

Vendredi soir, en plus du pain et des brioches, venez découvrir les délicieux yaourts et la crème au caramel (carrément addictive!) de

Rdv dès 17h30 au fournil !

DEGUSTATION ☁️

On vous propose de nous retrouver ce Vendredi 3 avril à partir de 17h30 au fournil de .mialet pour venir découvrir notre yaourt et notre crème dessert !

Venez goûter à la douceur du yaourt de brebis et à la gourmandise de la crème dessert au caramel !

On a hâte de partager cela avec vous ! 🐑

📍73 impasse de Fougeras 24450 Mialet
🕒 de 17h30 à 19h30

12/03/2026

Fin février, nous avons été bien occupés... Enfin surtout Damien, qui s'est occupé du chantier "couler une dalle de béton pour accueillir notre nouveau four".

Grâce à l'aide de nos proches, la dalle est prête à temps! Merci Thomas, Jérôme, Marc pour le coup de main et merci Clara et Solenn pour la bétonnière !

Ce n'est que la première étape d'un chantier qui devrait durer tout le printemps. Reste à démonter l'appentis, installer le nouveau four, enlever l'ancien, construire un nouvel appentis, protéger le nouveau four...

Bientôt la suite des aventures :)

25/01/2026

20/01/2026

Petite boule de campagne bio, composée de farine de blé semi-complète, levain de seigle, eau et sel.

Le pain de campagne se décline en 500g, 1kg et 2kg. Vous pouvez aussi le choisir moulé ou en bâtard.

18/01/2026

Après une petite pause, le marché des producteurs bio de Saint-Jean-de-Côle est de retour ! Ce mercredi 20 janvier, retrouvez-nous sur la place de l'Eglise, avec nos pains et nos brioches.

Nous serons aux côtés notamment de Cécile de La Petite Ferme de Larret (légumes, œufs), de Louis Ferme Les Causses de Cesserou (œufs, viande de porc et de brebis) et de Lionel de Maison Delbruyère (produits de la mer).
D'autres producteurs nous rejoindront avec l'arrivée des beaux jours !

A très vite !

05/01/2026

Des petits changements à vous annoncer pour cette semaine et la suivante :
- Mardi : nous ne livrons pas de pain, ni à Miallet, ni à Thiviers.
- Mercredi : pas de marché à St-Jean-de-Côle mais nous livrerons un peu plus de pain à Thiviers et nous en livrerons aussi à Miallet ACI Le pied à l'étrier - Atelier mobilisation sociale "En selle" (ainsi que des brioches et pompes à huile), et bien sûr à La Charrette Bleue.

Pas de panique si vous voulez du pain au mardi, Aurélie, paysanne-boulangère également, livrera du pain à notre place !

17/12/2025

Avez-vous déjà goûté nos buns ?

🍔 Sur une base de "pompe à huile" ces délicieux petits pains briochés sont surmontés de graines de sésame. Ils vont devenir indispensables à toutes vos soirées burgers!

🧀🐑 On a testé une version plutôt classique avec un steak haché d'agneau de la Ferme Les Causses de Cesserou, une tranche de tomme de vache des nos voisins du GAEC des Grises, le ketchup paysan de La Sittelle.

🥕🥬 En version végétale, on a combiné du houmous, avec une tranche de haloumi, des petits légumes croquants de La Tanière Fertile et une sauce shoyu/sésame.

Soyez créatifs 😉 Et en bonus, il se trouve que nos buns sont vegans!@@