Boulangerie Monchaussé

05/06/2026

🌸 Les créations gourmandes du week-end de la Maison Monchaussé 🌸

Ce week-end, nos artisans pâtissiers et boulangers vous invitent à découvrir une sélection de créations réalisées avec passion et des matières premières rigoureusement sélectionnées.

🥧 La tarte du week-end
Une délicieuse pâte sablée aux amandes accueille notre crème de noisettes spéciale, un confit de framboises maison généreux et une onctueuse crème composée vanille. Le tout est sublimé par un élégant collier de framboises fraîches pour une gourmandise aussi belle que savoureuse.

✨ L’éclair du week-end
Réalisé sur une pâte à choux pur beurre, il est garni d’une crème façon Paris-Brest à la cacahuète, relevée par de croustillants éclats de nougatine délicatement déposés sur le dessus.

🍏 La création gourmande du week-end
Un financier noisette particulièrement moelleux et gourmand, accompagné de pommes caramélisées et délicatement parfumé d’une pointe de cannelle.

🥮 Le gâteau basque revisité
Notre interprétation généreuse du grand classique : un sablé pur beurre à la fois croquant et fondant, garni d’une crème pâtissière vanille-amande XXL, riche en saveurs et en gourmandise.

🥨 La brioche du week-end : le Kouglof
Cette spécialité alsacienne à la texture exceptionnellement moelleuse est garnie de raisins, de noix et d’amandes, pour une brioche délicatement parfumée et pleine de caractère.

🍞 Le pain du week-end : le Khorazan
Réalisé à partir de farine biologique de blé Khorazan, une céréale très ancienne ayant peu évolué depuis l’Antiquité. Rustique et savoureux, ce pain est réputé pour sa digestibilité et apporte une touche d’originalité à tous vos repas conviviaux.

Toute l’équipe de la Maison Monchaussé se tient à votre disposition pour vous conseiller et vous accompagner dans vos choix gourmands.

Nous vous attendons avec plaisir pour découvrir ces créations artisanales, entièrement fabriquées maison dans notre laboratoire, avec le savoir-faire et l’exigence qui font la réputation de notre maison.

À très bientôt à la Maison Monchaussé

04/06/2026

Les gourmandises du jour à la Maison Monchaussé

Aujourd’hui, nos artisans pâtissiers vous proposent deux créations pleines de gourmandise :

🍎 La tarte du jour
Un financier aux noisettes particulièrement moelleux, garni de pommes caramélisées et délicatement relevé d’une pointe de cannelle. Une création réconfortante aux saveurs authentiques qui séduira les amateurs de pâtisserie originale !

🥮 Le gâteau basque revisité
Un généreux sablé pur beurre renfermant une crème pâtissière XXL aux amandes , subtilement parfumée au rhum. Une pâtisserie généreuse et pleine de caractère

Chez Maison Monchaussé, chaque produit est fabriqué artisanalement dans notre laboratoire à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.

Notre équipe de vente se tient à votre disposition pour vous conseiller et vous faire découvrir nos créations du moment.

Nous vous attendons avec gourmandise !

30/05/2026

Dernier jour pour vos commandes pour la fête des mères !

27/05/2026

22/05/2026

La Maison Monchaussé vous propose pour ce week-end prolongé de Pentecôte de délicieuses créations gourmandes, entièrement réalisées Maison par nos équipes avec des matières premières rigoureusement sélectionnées.

🍋 La tarte du week-end met à l’honneur les agrumes avec notre tarte aux deux citrons meringuée italienne. Réalisée sur une délicieuse pâte sablée aux amandes, elle se compose d’un crémeux citron vert et d’un crémeux citron jaune, le tout délicatement rehaussé d’une légère meringue italienne, aérienne et gourmande.

🌹 L’éclair du week-end est réalisé sur une pâte à choux pur beurre, garnie d’une délicate crème pâtissière au litchi, accompagnée d’une chantilly à la rose, le tout sublimé par quelques framboises fraîches délicatement disposées.

🍮 Le flan gourmand du week-end se décline en version généreuse et épaisse avec nos créations façon marbré gourmand :
• Chocolat – Vanille
• Chocolat – Café
Deux associations gourmandes et réconfortantes qui raviront les amateurs de flans généreux.

💚 La brioche gourmande du week-end est une brioche ultra moelleuse, généreusement garnie de chocolat blanc et pistache pour un mariage tout en douceur et gourmandise.

🥖 Le pain Création du week-end est réalisé à partir d’une farine Label Rouge, enrichi de 50 % de levain lactique doux, lui apportant saveurs, arômes et conservation exceptionnelle. Agrémenté de graines de sésame et de sarrasin torréfiées , il se présente sous la forme d’une jolie miche de caractère, idéale pour accompagner tous vos mets.

🍅 Découvrez également nos nouvelles tartes focaccia, proposées avec différentes garnitures gourmandes, pour un moment de plaisir salé à partager.

Toute notre équipe de vente se tient à votre entière disposition pour vous accueillir, vous conseiller et vous faire découvrir nos créations du week-end.

Maison Monchaussé – Le goût du fait maison, la signature de l’artisan

21/05/2026

17/05/2026

La Maison Monchaussé vous propose aujourd’hui sa création gourmande du jour !

Notre équipe de pâtisserie a imaginé pour vous l’éclair du jour, une création généreuse et pleine de fraîcheur, réalisée sur une pâte à choux pur beurre, garnie d’un confit maison mangue, passion et ananas, accompagné d’une crème vanille façon millefeuille, onctueuse et délicatement parfumée.

Le tout est sublimé par de jolis fruits frais soigneusement disposés sur le dessus : ananas, mangue et framboises fraîches, pour une explosion de saveurs à la fois gourmandes, fruitées et rafraîchissantes. ☀️🥭🍍

Comme toujours à Maison Monchaussé, toutes nos créations sont réalisées avec passion, savoir-faire artisanal et des matières premières rigoureusement sélectionnées, afin de vous garantir qualité, fraîcheur et plaisir gustatif.

Notre équipe de vente se tient prête à vous accueillir, vous conseiller et vous faire découvrir l’ensemble de nos créations du jour.

Le goût du fait maison, la signature de l’artisan

16/05/2026

Ce week-end, la Maison Monchaussé vous propose ses créations gourmandes faites maison !
Notre équipe de pâtissiers et boulangers vous a préparé de délicieuses créations artisanales, réalisées avec des matières premières rigoureusement sélectionnées et tout le savoir-faire de la Maison Monchaussé.

🍓 La tarte du week-end est réalisée sur un généreux sablé breton aux amandes, garni d’une crème pâtissière vanille allégée à la crème fouettée, d’un confit de fraises Garriguette maison, le tout sublimé par de délicats fruits frais, joliment répartis sur le dessus pour une touche aussi gourmande que raffinée.

✨ L’éclair du week-end est confectionné sur une pâte à choux pur beurre, garnie d’une crème pâtissière vanille façon millefeuille, d’un gourmand caramel Salidou, accompagnée de framboises fraîches garnies de caramel pour une alliance douce, fondante et intensément savoureuse.

🥐 Notre brioche du week-end se décline en brioche feuilletée au sucre ou à la praline rose, pour un moment de gourmandise tout en légèreté et en croustillant.

🍞 Le pain du week-end, un pain 100 % levain, est réalisé à partir d’une farine de tradition française Label Rouge et de 100 % levain lactique doux, lui conférant une grande richesse aromatique, une excellente conservation ainsi qu’une belle profondeur de goût.

🌿 Nouvelle focaccia Maison Monchaussé : une pâte ultra moelleuse, proposée en différentes garnitures, notamment tomates ou olives, idéale pour accompagner vos repas ou vos moments de convivialité.

🧁 Les madeleines du week-end sont proposées en version vanille pistache, pour encore plus de gourmandise.

🍰 Les cakes du week-end vous attendent avec deux créations gourmandes : un cake cœur framboise, délicatement décoré sur le dessus, ainsi qu’une version chocolat praliné cacahuète, intensément régressive et généreuse.

✨ Comme toujours, tout est fabriqué maison avec passion et professionnalisme. Notre équipe de vente se tient prête à vous accueillir et vous conseiller au mieux afin de vous faire découvrir nos créations du week-end.

Le goût du fait maison, la signature de l’artisan

14/05/2026

🌿La Maison Monchaussé vous accueille aujourd’hui pour l’Ascension ! 🌿

Pour cette journée de l’Ascension, La Maison Monchaussé vous propose des créations gourmandes, réalisées avec passion, savoir-faire artisanal et des matières premières rigoureusement sélectionnées.

🍓 La tarte de l’Ascension est réalisée sur un sablé breton gourmand aux amandes, garni d’une crème pâtissière vanille allégée à la crème fouettée, d’un confit maison de fraises Gariguettes, le tout délicatement sublimé par un généreux assortiment de fruits rouges frais harmonieusement répartis pour encore plus de gourmandise et de fraîcheur.

✨ L’éclair du jour est confectionné sur une pâte à choux pur beurre, garnie d’un confit maison de fraises Gariguettes, d’une crème vanille façon millefeuille, accompagnée d’une chantilly vanille légère et de fruits rouges frais délicatement déposés sur le dessus, pour une création aussi élégante que savoureuse.

🥖 Notre pain création du jour est élaboré à partir d’une farine de Tourte sur Meule T80, enrichie de 50 % de levain lactique doux, lui apportant une belle richesse aromatique ainsi qu’une excellente conservation. Nous y avons ajouté des graines de chia, reconnues pour leurs nombreuses qualités nutritionnelles et leur richesse naturelle.

Comme toujours, tout est fabriqué Maison, avec le goût du travail artisanal et l’exigence de qualité qui font la signature de La Maison Monchaussé.

💗 Notre équipe de vente se tient prête à vous accueillir, vous conseiller et vous accompagner dans vos choix gourmands.

📍 Maison Monchaussé – 43, rue du Commandant Berge, 77100 Meaux
Ouvert aujourd’hui pour l’Ascension !

13/05/2026