16/05/2025
Bonjour à tous,
Le four est arrivé, enfin !
Lors de son arrivée la semaine dernière, le temps s'arrêtait quelques minutes afin de réaliser qu'il venait d'arriver a bon port.
Cela a été un sentiment de soulagement après des semaines de campagne, où j'ai pu constaté que vous avez étés tous solidaires à votre manière, avec ce projet qui me tenait tant à coeur et je tiens à remercier chacun d'entres vous.
3 ans de dur labeur, si je puis dire et également une merveilleuse expérience qui ont porter leurs fruits et qui m'ont permis d'apprendre a utiliser un four en pierre et pleins d'autres choses (que je serai ravi de partager avec vous a l'ocasion) .
Avant de pouvoir reprendre du service, il va me falloir l'habiller de sa belle tenue et de son manteau isolant (comme dirait Dominique) pour que le four soit opérationnel ce qui demande encore quelques efforts avant de pouvoir faire sa première fournée et de vous servir dans chaque point de vente habituelle.
Je tiens à remercier également, Pierre le constrcuteur du four, Florian De Melo Mochet, Dominique Dehouck, Philippe Mochet, Jean Marc Pailloux et Arnaud Roy d'être venu donner un sacré coup de main afin de le descendre et de le mettre à sa place patiemment et méticuleusement.
À très vite.
Kadir
