01/05/2025
♥️Une page se tourne ...
Après le temps de la fête à la c'est le temps, pour nous, de bifurquer .
Nous avons la chance de pouvoir transmettre cette boulangerie à ceux qui y travaillent, partagent nos valeurs et la font vivre . Elle est entre de bonnes main.
Pain Salvator est une belle aventure humaine et professionnelle, faite de surprises, de rencontres passionnantes. C’est toujours un peu étonnant quand on regarde le chemin parcouru de voir comme il est différent de ce que l’on avait imaginé au départ.
Durant toutes ces années nous avons rencontré des client.e.s , des fournisseurs et des cheffes enthousiastes qui nous ont soutenus dès le début et pendant les périodes difficiles, certain.e.s sont devenu.e.s des ami.e.s que nous espérons revoir, et surtout nous avons travaillé avec une équipe formidable qu’il va être difficile de ne plus voir tous les jours.
De nombreuses personnes sont venues au Pain Salvator pour aider à son développement, certaines pour se former, d’autres juste « pour voir », …qu’elles aient passés quelques jours ou plusieurs années nous les avons vues bien souvent reparties changées, différentes, toutes plus convaincues de leur projet. Nous gardons au cœur les nuits silencieuses à faire du pain, les premiers cafés après l’intensité de la production, les bonheurs des grands repas dans le fournil sur des tables pliantes, les fous rires de fatigue et les larmes aussi.
Merci à ceux qui ont permis à cette boulangerie d’exister : l' évidemment , nos client.es, "notre" .grand.littoral , "notre" meunier le moulin Pichard, les différentes équipes qui ont travaillé à Salvator et bien sûr celles et ceux qui participèrent aux premiers instants, aux fondations, elles et ils se reconnaitront... Merci ♥️. ⛵️Que du bon vent continue de souffler dans tes voiles Salvator ♥️
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