04/06/2026
Vice-champion de France ! 🥈🇫🇷
C'est avec énormément de fierté et d'émotion que je vous annonce ma 2ème place au concours national du Meilleur Croissant ! Un moment inoubliable qui vient récompenser des mois de travail, de doutes, de pesées au gramme près et de quête du feuilletage parfait.
Mais cette médaille d'argent, je ne l'ai pas décrochée tout seul. Derrière chaque geste, il y a une équipe, des mentors, des passionnés. Je tiens à remercier du fond du cœur ceux qui m'ont poussé vers le haut :
🙏 Un immense merci à pour ton accompagnement sans faille, tes entraînements rigoureux et ta patience. Tu as su me faire progresser et viser l'excellence à chaque fournée.
🙏 Un grand merci à , pour tes précieux conseils et les centaines de messages de soutien et de débriefings techniques à toute heure. Ta présence et ton expertise ont fait une vraie différence.
Merci également à ma famille, ma femme, mes proches, mes collaborateurs, et à vous tous pour vos partages et vos encouragements quotidiens. Cette victoire, c'est aussi la vôtre !
Le travail continue, et je vous attends très vite à la boulangerie pour venir goûter le deuxième meilleur croissant de France ! 😉🥐
🇫🇷
