Levain Sauvage - Fournil Bio

07/09/2026

Joie de vous retrouver dimanche chez les copaines des Chevrettes du Terril 💃🍞🐐

👉 Pour ne pas repartir bredouille, pensez à passer commande sur notre site (point de retrait Chevrettes du Terril) 😉

🍂 𝗗𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲𝗿 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 à Rieulay 🐐 !

📍 chez Les Chevrettes du Terril
📅 Dimanche 13 septembre
⏰ 10h - 13h

Septembre, c’est un super mois pour remplir les cabas 😁 : les produits d’été 🍅 sont encore bien présents et côtoient les saveurs plus automnales🍏🍐 , dont on commence à avoir envie. Fromages, pains, miels, bières, tisanes, truites, légumes, confitures… On a de quoi vous régaler 😋

Profitez-en, c’est déjà la 𝗱𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗱𝗮𝘁𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 ici ! Un grand 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶 à Julien pour son accueil et sa fidélité au projet du CIVAM. C’est aussi grâce à ces lieux qui nous ouvrent régulièrement leurs portes que ces rendez-vous peuvent s’installer dans le temps. 🌾🤝

🍽️ Bar - restau sera également ouvert pour prolonger la matinée autour d’un bon repas !

🌾 𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝘀

🍺 • Brasserie du Gorguechon : bières, élixir de bière, vinaigre de bière

🌱 • Les Jardins d'Olus : plants de vivaces indigènes, mellifères, médicinales, aromatiques et ornementales, petits fruits…

🐟 • Ferme Aquaponique du Cambrésis : truite fraîche et fumée, rillettes, plats préparés à base de truite
pensez à commander : https://www.fermeaquaponiquecambresis.fr/boutique-produits-locaux/

🍓 • La ferme Happy : fruits frais selon la saison, confitures, jus, sirops, compotes, pâtes de fruits

🍯 • 106 Ruches : miels

🧀 • Les Chevrettes du Terril : fromages de chèvre, yaourts, crèmes dessert, fromage blanc, faisselle

🥕 • La Ferme du Pilly : légumes diversifiés de saison

🍞 •Levain Sauvage - Fournil Bio : pains au levain, brioches et cookies
pensez à commander : https://www.levainsauvage.fr/

🌿 • La Terre Aimée : tisanes, sirops, crackers, aromates, gemmothérapie

🧄 • Ferme Tricart : ail frais, ail fumé, oignons et échalotes

N’oubliez pas :

🛍️ • Vos cabas, glacières et contenants consignés
💳 • Votre carte de fidélité

🌳 Un marché organisé dans le cadre du Plan Bio territorial du Parc Naturel Régional Scarpe-Escaut.

𝗘𝘁 𝗾𝘂𝗶 𝘀𝗮𝗶𝘁… 𝗼𝗻 𝗿𝗲𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗲𝘂𝘁-𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗰̧𝗮 𝗮𝘂𝘅 𝗖𝗵𝗲𝘃𝗿𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟳 ! 😉🌱

23/08/2026

Les copains de la Ferme des Blancs Moutons ont besoin d'un petit coup de pouce pour continuer leur activité.
Si vous avez envie d'aider une ferme Bio, locale et engagée sur son territoire, c'est par ici 👇

22/08/2026

C'est le bout du chemin...

Après avoir bien vagabondé et profité entre vélo, baignade, rando, lecture et produits locaux, il est temps de rentrer 😎

J'ai pu prendre un vrai temps de déconnexion bien entourée par des copines tellement inspirantes, par ma grande fille qui n'arrête pas de me surprendre et aussi du temps en ma compagnie 😉

Je reviens plus reposée et avec l'envie de vous régaler. Je suis très contente de reprendre le chemin du fournil avec Laurence💃Et c'est toujours un grand bonheur de vous retrouver 🥰

📢 La vente reprend MARDI 25 AOÛT au marché estival, Place Gambetta à Marchiennes à partir de 18h.
N'oubliez pas de passer vos commandes 😉

Je vous en dis plus sur le programme de rentrée, qui est déjà bien chargé 💪

Des bises enfarinées 😘

18/08/2026

⚠️ La ferme Happy n'est plus présente sur le marché estival de Marchiennes les mardis soirs... 😕
👉 MAIS retrouvez vos confitures directement à la ferme :
- tous les mercredis 17h-20h,
- et tous les samedis 10h-12h.
Pas de fermeture en août !
🫏 🌳 🐑 ☘️ 🐇 🌿 🪿

18/08/2026

Rdv à la rentrée avec un atelier pain 🍞

🥖 Ça vous dit de mettre la main à la pâte ?

Pour ce nouveau Rencard, on passe derrière le plan de travail pour découvrir tous les secrets du pain au levain avec l’atelier-formation proposé par Audrey de Levain Sauvage - Fournil Bio

Au programme : pétrissage, façonnage et petites astuces seront au programme pour apprendre à réaliser un bon pain maison. Et le meilleur dans tout ça ? Vous repartez avec votre propre création après l’instant formation ! 😋

Un Rencard gourmand, convivial et les mains dans la farine. Qui vient boulanger avec nous?

💛 On a du pain sur la planche
📆 Samedi 26 septembre 2026, de 09h30 à 13h30
📍 Cœur d'Ostrevent Tourisme, Pecquencourt
💶 94€ par apprenti boulanger
🎟 Réservez votre place à l'office de tourisme à Pecquencourt ou en ligne : https://www.coeur-ostrevent-tourisme.fr/agenda/billetterie/
📷 Caroline Hondermarck

27/07/2026

📢 Rdv demain de 18h à 21h pour la dernière fournée avant les vacances, bien entourées par les Co'Pains du coin :

🍓 petits fruits et confitures (en conversation Bio) de Mathilde de La ferme Happy
🍯miel de Patrick Vandecasteele
🐐fromages de chèvre Bio des Chevrettes du Terril
💐 bouquets de fleurs de la pépinière Bio Les Jardins d'Olus

Un moment joyeux et convivial pour vous dire un grand merci d'être à nos côtés dans cette aventure boulangeresque 😉🍞

⚠️ Nous serons sur le trottoir au 74 rue de St Amand. La rue est fréquentée et les voitures circulent très vite. Nous avons fait la demande de barrières Vauban à la Mairie pour sécuriser le trottoir, nous espérons en avoir pour l'événement 🤞

19/07/2026

📢 Des nouvelles, une surprise...et toujours des tartines !

❌ Ne nous cherchez pas sur le marché estival les prochains mardi de juillet, nous n'y serons pas. Notre municipalité ne nous ayant pas accordé la possibilité de travailler sur le marché de notre commune, la vente reprend au fournil. On accuse le coup mais on rebondit vite pour vous proposer des solutions.

📅 Nous vous donnons rendez-vous au fournil pour les dernières dates avant nos vacances :
- mardi 21 juillet de 17h30 à 19h30
- vendredi 24 juillet de 16h30 à 19h
- MARDI 28 JUILLET DE 18H A 21H avec des surprises ! On vous en dit plus très vite mais réservez déjà la date 🥳
N'hésitez pas à passer, on prévoit du stock !

😎 Nous partirons en vacances un peu bousculées, mais certainement pas sans idées ! Plus que jamais, nous croyons à notre projet sur ce territoire et nous avons envie de continuer à vous régaler encore longtemps avec nos tartines.

À très vite au fournil 🍞

Des bises enfarinées 🫶

Audrey & Laurence

15/07/2026

Hey les co-pains !
Quelques pains dispo ce jeudi 16 juillet :
5 cookies
2 pain de mie
5 bun's
2 amandes abricots
3 olives
1 petit épeautre + 1 petit épeautre 800
N'hésitez pas à m'envoyer un mp ou un SMS 😉

15/07/2026

☀️ C'est bientôt l'heure de la pause estivale !

A noter les co-pains :

📅 Dernière fournée : mardi 28 juillet
📅 Reprise de la vente et des livraisons : mardi 25 août.
Rendez-vous sur le marché estival de Marchiennes pour nos retrouvailles !

Petit rappel utile : nos pains et nos brioches se congèlent très bien. C'est le moment de faire quelques réserves pour tenir jusqu'à la reprise 🐿️

Du coup, pensez à anticiper vos commandes. Nous ne pourrons pas tout absorber le dernier jour avant la fermeture, alors ne tardez pas trop si vous voulez faire le plein avant la pause !

🥵 Après ces grosses périodes de chaleur, vos boulangères ont bien besoin de repos, de nature et de déconnexion. Le levain lui ne prend pas de vacances, il sera chouchouté pendant notre absence.

Nous vous souhaitons à toutes et tous un très bel été 😎

Des bises enfarinées 🫶

07/07/2026

Merci A petits PAS - Couveuse d’entreprise Chrysalide et Espace test agricole de m'avoir accompagné dans ce projet un peu fou !
Et merci à vous tou.te.s d'être à nos côtés dans la suite de cette aventure qui s'écrit à deux maintenant 💪🍞❤️‍🔥