27/02/2023
Des nouvelles du crêpier de
⛔ 𝕃𝕖 𝕔𝕠𝕦𝕡𝕖𝕣𝕖𝕥 𝕖𝕤𝕥 𝕥𝕠𝕞𝕓𝕖́ !
🎬 𝘾𝙡𝙖𝙥 𝙙𝙚 𝙛𝙞𝙣 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙡𝙖 𝙨𝙚́𝙧𝙞𝙚 "𝙋𝙝𝙞𝙡𝙞𝙥𝙥𝙚 𝙚𝙣 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚".
Tu connais ma passion pour la cuisine faite à partir de bons produits bruts locaux.
🍽 Ces 9 dernières années, je les ai passées dans mon restaurant, puis ailleurs à te préparer de bons plats.
🩻 Pour des raisons de santé physique (tendinopathies aux deux coudes et aux deux épaules), je dois mettre un terme à cette activité de cuisinier.
🦞 Tu ne me trouveras plus à la Part-Dieu chez LOBSTA pour te préparer de bons roll où j'ai pu mettre à profit mon expérience, notamment dans l'amélioration de process de production dont a bénéficié le groupe, et où j'ai pu exprimer quelques idées de recettes pour le renouvellement de la carte. Merci pour la confiance qui m'a été accordée par la direction et par mon manager. Merci à mes jeunes collègues pour cette bonne entente multiculturelle et multigénérationnelle sur le stand.
🎥 Un nouveau film est en préparation, je suis en train d'écrire le scénario, aidé par des conseillers en évolution professionnelle. Je pense ça sera un poste de , soit dans le secteur de la et , soit dans l' , soit dans le .
🍾 Le vin est une passion, une activité familiale qui remonte au moins à 1789 (on n'a pas trouvé d'historique qui remonte plus loin dans le temps). J'ai repéré quelques formations à Lyon qui pourraient m'aider dans l'acquisition de connaissances dans le domaine du vin.
👨💼 En attendant, si tu as des missions en ou via l' en région lyonnaise, fais-moi signe et partage ce post.
🇬🇦 PS: Je regarde aussi du côté du , mon deuxième pays.