Les Co'pains D'antan

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Les Co'pains D'antan, la boulangerie gourmande à Croix Rousse

11/04/2026

À découvrir à partir du 15 avril ✨

Une nouvelle création autour de la pâte levée feuilletée striée :
riz au lait à la vanille, confit citron et cœur framboise…

Une viennoiserie gourmande, entre croustillant, fondant et une touche acidulée qui vient rehausser le tout.

On vous emmène très vite en coulisses pour découvrir sa fabrication 🎥

03/04/2026

OFFRE D’EMPLOI

Nous recrutons :
- un Boulanger confirmé H/F en CDI sur Lyon 6ème (expérience exigée, à minima 2 ans sur un poste similaire)
- Un Vendeur H/F en CDI sur Lyon 6ème (expérience exigée, à minima 1 an)
- Un Apprenti tourier en Certification Spécialisée
- un Apprenti pâtissier en Certification Spécialisée ou en BTM
- un Apprenti boulanger en Brevet Professionnel

Postes à pourvoir (hors apprentis : rentrée de septembre).

Nous recherchons des profils passionnés, sérieux, motivés et désirant s’investir dans une structure alliant rigueur, accompagnement & savoir-faire.

Merci d’adresser votre candidature par mail à :
[email protected].

29/03/2026

Pâques approche… et autant dire que ça sent bon le chocolat 🍫🐣

Tous nos sujets sont disponibles en boutique :
les grands classiques œufs, poules et cloches 🥚 🐓 🔔
mais aussi une variété d’animaux avec des grenouilles, des poissons, des écureuils ou encore des chouettes 🐸🐟 🐿️🦉

De quoi faire plaisir à tout le monde.

Côté gourmandise, il y en a pour tous les goûts :
chocolat noir, chocolat au lait… et bien sûr les incontournables petits œufs pralinés 😍

Bref, tout est prêt pour une chasse aux œufs réussie et surtout très gourmande ✨

Dites-nous en commentaire votre sujet préféré (en mot ou en emoji 👇)

⚠️ PS : les boutiques seront fermées du 6 au 14 avril inclus, pensez à faire le plein avant 😉

22/03/2026

🥖 Cette semaine, on célèbre la journée mondiale de la farine…

La gamme 100 % levain continue de s’agrandir, tout en douceur.

Une partie de nos pains est déjà passée au levain naturel, et la transition se poursuit, pas à pas.

Nouveaux venus dans la famille :
• l’Authentique graines
• l’Authentique complet

Ils rejoignent une gamme qui évolue avec toujours la même exigence : trouver le bon équilibre entre goût, texture et conservation.

Comme toujours, rien de superflu : farine, eau, sel, levain… et du temps.
Le temps de laisser le pain s’exprimer pleinement.

La suite arrive très bientôt 😉

📸

16/03/2026

✨ Nouveauté côté gâteau de voyage ✨

Nos spritz maison font leur entrée dans nos vitrines : de délicieux sablés fondants, et pour les gourmands, la moitié est recouverte de chocolat noir 😋

Parfaits pour accompagner un café ou pour un petit plaisir à tout moment de la journée.

Venez vite les découvrir et laissez-vous tenter !

04/03/2026

OFFRE D’EMPLOI

Nous recrutons :
- un Boulanger confirmé H/F en CDI sur chacune de nos boutiques (expérience exigée, à minima 2 ans sur un poste similaire)
- Un Vendeur H/F en CDI sur Lyon 6ème (expérience exigée, à minima 1 an)
- Un Apprenti tourier en Certification Spécialisée
- un Apprenti pâtissier en Certification Spécialisée ou en BTM

Postes à pourvoir (hors apprentis : rentrée de septembre).

Nous recherchons des profils passionnés, sérieux, motivés et désirant s’investir dans une structure alliant rigueur, accompagnement & savoir-faire.

Merci d’adresser votre candidature par mail à :
[email protected].

reformule un peu

04/03/2026

OFFRES D’EMPLOI

Nous recrutons :
- un Boulanger confirmé H/F en CDI sur chacune de nos boutiques (expérience exigée, à minima 2 ans sur un poste similaire)
- Un Vendeur H/F en CDI sur Lyon 6ème (expérience exigée, à minima 1 an)
- Un Apprenti tourier en Certification Spécialisée
- un Apprenti pâtissier en Certification Spécialisée ou en BTM

📆 Postes à pourvoir dès que possible (hors apprentis : rentrée de septembre).

Nous recherchons des profils passionnés, sérieux, motivés et désirant s’investir dans une structure alliant rigueur, accompagnement & savoir-faire.

Merci d’adresser votre candidature par mail à :
[email protected].

01/03/2026

🥖 Une belle évolution côté boulangerie…

Une partie de nos pains est déjà 100 % levain naturel, et nous passons progressivement l’ensemble de notre gamme.

Déjà 100 % levain :
• la boule semi-complète
• la boule épeautre
• le Copain
• le Copain graines

Nous sommes actuellement en phase de tests et d’ajustements afin de vous proposer les meilleurs produits possibles : équilibre des saveurs, texture de la mie, conservation… rien n’est laissé au hasard.

Toujours la même base : farine, eau, sel, levain… et du temps.
Le temps de faire les choses bien.

La transition est en marche 😉

13/02/2026

OFFRE D’EMPLOI

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons :
un Boulanger confirmé H/F en CDI sur la boutique de la Croix Rousse.

Expérience exigée, à minima 2 ans sur un poste similaire

Poste à pourvoir dès que possible

Nous recherchons un profil passionné, sérieux, motivé et désirant s’investir dans une structure alliant rigueur, accompagnement & savoir-faire.

Merci d’adresser votre candidature par mail à :
[email protected].

Adresse

13 Rue D’Austerlitz
Lyon
69000

Téléphone

+33478274497

Site Web

http://www.lescopainsdantan.fr/

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