Granu Grossu - Boulangers pâtissiers cuisiniers

15/06/2026

La Boulangerie sera ouverte tous les jours du lundi au samedi de 7h h à 19h30 et le dimanche de 8h à 13h30

13/06/2026

Fiera di u Pane.

Nous respectons l’organisation de la fête du pain et le travail de ceux qui y participent.
La fête du Pain célèbre un patrimoine, une fête de la convivialité et une identité villageoise. À ce titre, elle remplit une fonction sociale précieuse, en créant des moments de rencontre, de partage, de transmission, auxquels nous sommes naturellement attachés.
Notre choix de ne pas y prendre part ne relève donc pas d’une opposition aux personnes ni au principe même de cette manifestation, mais d’une différence de vision sur ce que représente le Pain aujourd’hui.
Pour nous, le pain ne peut être dissocié de la terre qui produit le blé, des semences utilisées, de la biodiversité cultivée, de la santé des sols et de la qualité nutritionnelle des aliments.
Célébrer le Pain est une belle chose. Mais nous pensons qu’il est important de s’interroger sur ce qu’on célèbre : uniquement le produit fini ou l’ensemble du système vivant qui le rend possible ?
Notre engagement est celui des variétés anciennes, des farines non standardisées, d’une agriculture qui cherche à préserver les sols, à favoriser la biodiversité et à transmettre un patrimoine vivant aux générations futures.
Nous aurions souhaité que notre expérience de terrain et notre démarche puissent être entendues et être mises en discussion au même titre que d’autres approches.Non pour imposer une vision mais parce que la diversité des regards est souvent une force lorsqu’il s’agit de penser l’avenir d’un territoire.
Nous ne prétendons pas détenir la vérité. Nous souhaitons simplement contribuer à une réflexion plus large sur les liens entre alimentation, agriculture, santé et environnement.
Car derrière chaque Pain se dessine une certaine vision du monde. C’est cette vision que nous avons choisie de défendre au quotidien à travers notre métier.
Le dialogue ne s’est pas ouvert pour le moment. . Pour notre part, notre porte reste ouverte. Car nous croyons que l’avenir d’un village se construit moins dans l’entre- soi, que dans la rencontre et l’écoute de ses différentes sensibilités, ce qui n’est malheureusement pas le cas aujourd’hui.

11/06/2026

À propos de la Fiera di u pane

Nous respectons l’organisation de la Fête du Pain et le travail de ceux qui y participent.

La Fête du Pain célèbre un patrimoine, une convivialité et une identité villageoise. À ce titre, elle remplit une fonction sociale précieuse, en créant des moments de rencontre, de partage et de transmission auxquels nous sommes naturellement attachés.

Notre choix de ne pas y prendre part ne relève donc pas d’une opposition aux personnes ni au principe même de cette manifestation, mais d’une différence de vision sur ce que représente aujourd’hui le pain.

Pour nous, le pain ne peut être dissocié de la terre qui produit le blé, des semences utilisées, de la biodiversité cultivée, de la santé des sols et de la qualité nutritionnelle des aliments.

Célébrer le pain est une belle chose. Mais nous pensons qu’il est également important de s’interroger sur ce que l’on célèbre : uniquement le produit fini ou l’ensemble du système vivant qui le rend possible ?

Notre engagement est celui des variétés anciennes, des farines non standardisées, d’une agriculture qui cherche à préserver les sols, à favoriser la biodiversité et à transmettre un patrimoine vivant aux générations futures.

Nous constatons que, dans nos territoires comme ailleurs, la richesse des initiatives dépend souvent de la capacité à faire dialoguer des visions différentes. Lorsque certaines expériences, certaines sensibilités ou certains engagements ne trouvent pas pleinement leur place dans la conversation collective, c’est toute la compréhension du sujet qui risque de s’appauvrir.

Nous aurions souhaité que notre expérience de terrain et notre démarche puissent être entendues et mises en discussion au même titre que d’autres approches. Non pour imposer une vision, mais parce que la diversité des regards est souvent une force lorsqu’il s’agit de penser l’avenir d’un territoire.

Le pain n’est pas seulement un aliment. Il est le point de rencontre entre la terre, la culture, l’économie, la santé humaine et l’avenir de nos territoires.

Nous ne prétendons pas détenir la vérité. Nous souhaitons simplement contribuer à une réflexion plus large sur les liens entre alimentation, agriculture, santé et environnement.

Car derrière chaque pain se dessine aussi une certaine vision du monde. C’est cette vision que nous avons choisie de défendre au quotidien à travers notre métier.
Le dialogue ne s'est pas ouvert jusqu'à présent. Pour notre part, notre porte reste ouverte. Car nous croyons que l'avenir d'un village se construit moins dans l'entre-soi que dans la rencontre et l'écoute de ses différentes sensibilités, ce qui n’est malheureusement pas le cas aujourd’hui.

21/03/2026

Quelques gâteaux de commande 🍰🍰
Du mille feuilles au feuilletage caramélisé et sa crème à la vanille de Tahiti, au Paris-brest avec sa ganache montée praliné amandes noisettes🌰💯
En passant par la tarte tatin traditionnelle ou encore l'entremet chocolat avec son cake moelleux chocolat, son croustillant praliné, sa crème légère chocolat lait et son enrobage craquant chocolat noir et amandes torréfiées 🤤🍫🍫

06/03/2026

08/01/2026

Les galettes et brioches des Rois vous attendent chez Granu Grossu !

22/12/2025

Les bûches 2025 🤤
-On commence par la gourmandise la choco-framboise: croustillant praliné, Cake moelleux chocolat, mousse chocolat lait sur base de crème anglaise avec son insert crémeux framboise, glaçage chocolat noir, ganache montée chocolat blanc et une petite touche de fève de tonka 🍫

-La traditionnelle tiramisu qui fait son retour victime de son succès en 2024: croustillant spéculos, biscuits viennois café et chocolat imbibé sirop expresso, mousse mascarpone et insert cappuccino qui viendra vous réconforter en fin de repas

-La dernière est une bûche festive pour les plus gourmets: Biscuits moelleux japonais framboise, insert gelée de champagne rosé et brisure de framboise, mousse fraise royale avec son flocage rose bonbon 🍬

-Pour les moins puristes nous avons pensé à vous avec un entremet castina: Biscuits pain d'épices, croustillant praliné, mousse crème de marrons, crémeux clémentine corse, confit orange, marrons aux sirop ganache, montée marrons.

Voilà de quoi vous régalez pour ces fêtes de fin d'année, vous pouvez toujours réserver soit en magasin ou par téléphone jusqu'au 23 décembre 😁😁