16/10/2022
La qualité n'a pas de prix, mais elle a un coût...de l'agriculteur qui a semé le blé, le meunier qui l'a moulu, et le boulanger qui l'a façonné, chacun doit être rémunéré justement de son travail.
Aujourd'hui c'est la journée mondiale du pain ! 🥖
L’occasion de revenir sur cet aliment du peuple à travers notre podcast “L’Esprit du ventre”. 🎙
Aujourd'hui nous mangeons en moyenne 36 kg de pain par an, et on compte 30 000 boulangeries sur tout le territoire.
Pourtant, chaque jour, 3 boulangeries artisanales mettent la clef sous la porte… laissant toujours plus de place à la boulangerie industrielle. 😪
Pendant le confinement, nombreux sont ceux qui ont fait du pain maison au point de dévaliser les stocks de farine. Pourquoi ?
Parce que le pain, c’est la vie ! 😋
Au micro de France Oberkampf, des boulangers, une pasteure et une citoyenne, nous parlent du pain et du vivant dans 2 épisodes passionnants.
“L’Esprit du ventre”, un podcast pour faire gargouiller nos cerveaux et cogiter nos estomacs, disponible sur vos plateformes d’écoute préférées. 🎧
