25/09/2026
⋆ 𝘖𝘯 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘱𝘳é𝘴𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘔𝘢𝘵𝘩𝘪𝘦𝘶 ⋆
🥖 Loudéacien, Mathieu rejoignait la Maison Sautron il y a tout pile un an, en septembre 2025. Il connaissait déjà Gabin, avec qui il avait travaillé auparavant, et avait entendu beaucoup de bien de la Maison. Le travail du levain l’intéressait aussi particulièrement.
🎓 Un an plus t**d, il entame sa deuxième année de BP en boulangerie.
Au four, à la pâte, et parfois aussi en viennoiserie avec Pierre, Mathieu apprécie de pouvoir toucher à plusieurs choses. Mais ce qu’il retient surtout de cette première année, c’est la confiance qu’on lui accorde et la bonne ambiance au fournil.
À ses côtés, Kylian découvre lui aussi un nouveau rôle : celui de maître d’apprentissage. Une première année de travail ensemble, et encore beaucoup à apprendre pour la suite ! 🤝
💛 Merci Mathieu pour ton travail et ta place dans l’équipe !
