Vive la Bourgogne Franche-Comté

Vive la Bourgogne Franche-Comté Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Vive la Bourgogne Franche-Comté, 8 Chemin de la Noue, Longvic.

Amoureux des produits bourguignons et franc-comtois, bienvenue sur la page de "Vive la Bourgogne Franche-Comté !" Notre dynamique association regroupe des entreprises régionales vous proposant des produits gourmands, de l'entrée au dessert !

🎂 230 ans… ça se fête !Ce samedi 12 septembre, l’un de nos membres emblématiques, la Maison Mulot et Petitjean , vous ou...
09/09/2026

🎂 230 ans… ça se fête !

Ce samedi 12 septembre, l’un de nos membres emblématiques, la Maison Mulot et Petitjean , vous ouvre ses portes pour célébrer 230 ans de gourmandise et de savoir-faire dijonnais.

Depuis 1796, dix générations se succèdent pour faire vivre la tradition du pain d’épices et des nonnettes de Dijon. Aujourd’hui, Catherine Petitjean et Marie Petitjean Dugourd poursuivent cette histoire familiale, reconnue notamment par le Label Entreprise du Patrimoine Vivant

Et parce qu’un anniversaire pareil mérite d’être partagé, Mulot & Petitjean vous donne rendez-vous pour une journée spéciale :

🗓️ Samedi 12 septembre
📍 6 boulevard de l’Ouest à Dijon
🎟️ Gratuit, sur réservation

✨ À 15h, Catherine Petitjean ou Marie Petitjean Dugourd vous fera découvrir l’espace muséographique de la Maison lors d’une visite guidée exceptionnelle, suivie d’une dégustation gourmande.

Une belle occasion de passer de l’autre côté du pain d’épices, de découvrir les coulisses d’un savoir-faire transmis depuis 1796… et de souffler, avec eux, ces 230 bougies !

⚠️ Les places sont limitées.
📩 Réservation : [email protected]
📞 03 80 66 30 80

Et si vous ne pouvez pas être là samedi, la gourmandise reste à portée de main : Mulot & Petitjean compte aujourd’hui 5 boutiques à Dijon et 1 boutique à Beaune, ainsi que son site e-commerce.

De notre côté, chez Vive la Bourgogne–Franche-Comté !, on est particulièrement heureux de voir vivre et se transmettre des histoires comme celle-ci : celles de maisons familiales qui font rayonner, génération après génération, le patrimoine gastronomique de notre région.

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Crédit photo Mulot&Petitjean

27/08/2026

Un plateau comme une balade gourmande en Bourgogne… 🧀

Époisses, Chaource, Plaisir au Chablis, Soumaintrain, Délice aux cranberries, Brillat-Savarin, Ami du Chambertin, Brochonnais… Des fromages de caractère, façonnés avec passion par la , membre de notre Association.

Lequel vous donne le plus envie de prendre un couteau… et de vous servir une belle part ?
(Et avouons-le : pour cet Époisses si coulant, on sortirait bien la grosse cuillère… quel régal en perspective !)

23/08/2026

▪ La région a du talent… et du goût !
Vive la Bourgogne-Franche-Comté met en lumière les producteurs, entreprises et spécialités qui racontent notre territoire à travers ses saveurs.
❓Quelle spécialité de Bourgogne-Franche-Comté incontournable recommanderiez-vous ?
📍Vive la Bourgogne Franche-Comté

Et retrouvez encore plus d'idées d'escapades, de visites et découvertes avec VaéVient Magazine : https://vaevientmagazine.net/download/100379/


©Christine Froidurot

19/08/2026

Ceci n’est pas une patate ! 🥔👀

Enfin… pas tout à fait. 😏

Sous cette croûte bluffante se cache une Poğaça ultra moelleuse, garnie d’une purée de pommes de terre, de Morbier AOP fondant et de lardons fumés. Le petit secret ? Une dorure au cacao qui lui donne l’apparence parfaite… d’une pomme de terre tout juste sortie de la terre !

À tester absolument pour surprendre vos invités à l’apéritif ou lors d’un brunch gourmand.

📝 Ingrédients (8 pièces environ)

Pour la pâte :
• 500 g de farine T55
• 7 g de levure de boulanger sèche
• 25 cl de lait entier tiède
• 80 g de beurre pommade
• 2 œufs
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe de sucre

Pour la farce :
• 300 g de pommes de terre à chair farineuse
• 200 g de Morbier AOP
• 150 g de lardons fumés
• Poivre

Pour la finition :
• 1 jaune d’œuf
• 1 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe de cacao non sucré

👨‍🍳 La recette

1️⃣ Préparez la pâte en mélangeant la levure activée dans le lait tiède avec le sucre, puis incorporez farine, sel, œufs et beurre. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple puis laissez lever 1 h.

2️⃣ Faites cuire les pommes de terre, réduisez-les en purée et laissez refroidir. Ajoutez les lardons dorés, le Morbier AOP en dés et un tour de moulin à poivre.

3️⃣ Divisez la pâte en 8 portions. Garnissez chaque disque de pâte de farce, refermez soigneusement et formez une belle boule.

4️⃣ Mélangez le jaune d’œuf, le lait et le cacao. Badigeonnez généreusement les boules puis réalisez quelques petits creux en surface pour accentuer l’effet « pomme de terre ».

5️⃣ Enfournez 18 à 20 minutes à 190°C jusqu’à obtenir une belle couleur mate.

🤩Succès garanti : tout le monde croira croquer dans une pomme de terre… avant de découvrir un cœur fondant au Morbier AOP.

Qui aurait deviné la supercherie au premier regard ? 😄👇

28/07/2026

🐌 Et si on vous disait qu’à Dijon, on peut déguster des escargots… à toute heure de la journée ?

Bien plus qu’une boutique, La Boutique de l’Escargot et de la Truffe est une véritable halte gourmande au cœur du centre historique de Dijon.

Installée dans la magnifique Maison aux Trois Pignons, bâtisse du XVe siècle classée Monument Historique, elle allie patrimoine et plaisirs de la table dans un cadre unique.

Sur place, laissez-vous tenter par :
🐌 Une assiette d’escargots à la bourguignonne
🥂 Une assiette apéritive avec les célèbres croustilles
✨ Une assiette découverte pour goûter plusieurs spécialités
🍄 Du saucisson à la truffe et des chips à la truffe pour une pause gourmande sur le pouce

Et pour sublimer cette dégustation ? Une sélection de vins de Bourgogne, rouges ou blancs, servis au verre.

Dégustation à partir de 10,20 €.

Que vous soyez de passage à Dijon ou Bourguignon curieux de redécouvrir votre terroir, c’est une adresse à ne pas manquer.

📍
5 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon

🕙 Du mardi au samedi
10h–13h | 15h–19h

📞 03 80 37 23 70

Alors, dites-nous en commentaire : vous êtes plutôt 🐌 Team Escargots ou 🍄 Team Truffe ?

Aujourd’hui, à l’occasion de la Journée mondiale du cocktail, on met à l’honneur un emblème bien de chez nous : l’anis d...
13/05/2026

Aujourd’hui, à l’occasion de la Journée mondiale du cocktail, on met à l’honneur un emblème bien de chez nous : l’anis de Pontarlier.

Parmi les 35 producteurs engagés au sein de notre association, la maison familiale Distillerie Guy perpétue depuis 1890 un savoir-faire unique en Franche-Comté.
Cinq générations, 135 ans de distillation dans les mêmes alambics en cuivre, et une identité profondément liée à notre territoire.

Impossible de parler de Pontarlier sans évoquer le mythique Pontarlier-Anis.
Le genre de bouteille qui traverse les générations, les tablées d’été et les apéritifs simples : un Pont… et puis c’est tout.

Mais aujourd’hui, la distillerie vous propose aussi une version plus audacieuse aperçue récemment sur leur compte Instagram : le Spritz Pont.
Une création fraîche et herbacée mêlant Pontarlier-Anis et Menthologie, dans un cocktail aussi rafraîchissant qu’élégant.
Un spritz de montagne, brut, naturel, avec ce caractère typiquement franc-comtois.

Derrière le verre, il y a surtout une maison artisanale qui continue de faire vivre un patrimoine régional rare : la dernière distillerie encore en activité à Pontarlier, ancienne capitale mondiale de l’absinthe.

Une belle manière de célébrer cette journée du cocktail… tout en valorisant celles et ceux qui font vivre notre terroir au quotidien.

📍 Pontarlier – Doubs
🥃 Tradition, transmission et esprit d’innovation.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

𝐓𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐞 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝 𝘯. 𝘮. :Approche du voyage consistant à découvrir un territoire à travers ses produits, en explorant l...
15/04/2026

𝐓𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐞 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝 𝘯. 𝘮. :
Approche du voyage consistant à découvrir un territoire à travers ses produits, en explorant les lieux, les savoir-faire et les histoires qui les façonnent.

Et vous, quelle est VOTRE adresse incontournable, celle qui reflète à vos yeux le patrimoine gourmand de Bourgogne Franche-Comté ?

📍 Boutique Mulot et Petitjean , place Bossuet à Dijon,
Spécialiste du pain d’épices depuis 1796.

📸 Crédit Photos 5 Grammes

On vous donne l’endroit parfait en Bourgogne Franche-Comté pour lier fraîcheur et culture gourmande.🏛️ Direction la Cryp...
08/04/2026

On vous donne l’endroit parfait en Bourgogne Franche-Comté pour lier fraîcheur et culture gourmande.

🏛️ Direction la Crypte de l’Abbaye de Flavigny, un lieu chargé d’histoire où il fait bon prendre le temps. En parcourant la chapelle Sainte-Reine et la chapelle Notre-Dame-des-Piliers, vous découvrez les origines de l’abbaye, fondée en 719 et les traces des différentes époques qui l’ont façonnée.

Un lieu apaisant, hors du temps, qui invite à la découverte… et à la fraîcheur.

La visite se poursuit à la Fabrique des Anis de Flavigny où le musée, les ateliers, la boutique et le café/brasserie vous attendent pour une touche gourmande.
Une belle occasion de découvrir ce bien bon bonbon au savoir-faire emblématique.

Les Anis de Flavigny font partie de notre association de producteurs locaux, engagés à faire rayonner notre territoire.

📍 Infos pratiques :
Visite libre (musée, crypte, boutique, café)
Du 4 avril au 3 juillet
• Du lundi au vendredi : de 9h à 18h
• Samedi, jours fériés et ponts : de 10h à 19h
• Dimanche : de 10h à 18h
Fermé le 1er mai.

Visites guidées de l’atelier (en semaine uniquement)
Du 6 avril au 30 octobre 2026 :
• le matin entre 9h20 et 11h20,
• l’après-midi entre 14h et 16h40.
Fermé les week-ends, jours fériés

🎼 Savourez l’excellence. Vive la Bourgogne Franche Comté.

📸 crédit Photos 5 Grammes

Adresse

8 Chemin De La Noue
Longvic
21600

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