L'enjoué - Pains et Brioches au levain

09/09/2026

Avec les conditions changeantes de stockage au marché du Samedi, j'ai eu deux retours d'expérience sur le petit épeautre qui rancit plus rapidement que sur l'été.

Je suis la situation de près mais n'ayant plus le droit au véhicule (il vient de se faire décorer plus beau camion boulanger de ma rue), il me semble irréaliste de garantir une fraîcheur aussi longue qu'auparavant.

N'hésitez pas à me faire vos retours, j'en prends toujours bonne note et ils me permettent de corriger le tir.

Antoine

08/09/2026

Les tests sur baguettes continuent encore et encore. Vous les retrouverez chez Maison Jars ce matin.

07/09/2026

Donner avec générosité fait partie des valeurs de l'entreprise.

Aujourd'hui c'est l'association Bethlehem qui a été choisie pour redistribuer les invendus du marché de Samedi.

Antoine

05/09/2026

En place au 46 place Foch 👌

Le fruits 5,95€
Meteil noix 500gr 6€

Une grosse brioche d'un kilo est également dispo

Le reste de la gamme habituelle est bien présente.

Les tourtes de seigle sont juste magnifiques

A tout à l'heure

Antoine

05/09/2026

03/09/2026

L'inventaire du stock se poursuit aujourd'hui comme chaque début de mois afin de bien caler les consommations futures et anticiper les besoins.
C'est aussi l'occasion de faire un petit rappel sur l'importance que revêt la réservation dans ma gestion.
Merci beaucoup à celles et ceux qui ont déjà pris les habitudes de passer par le site 👌

Je fais l'effort de produire toujours un peu plus mais c'est toujours plus rassurant d'avoir une idée de la demande 😉

A Samedi matin !

Antoine

01/09/2026

[C’EST LA RENTRÉE POUR TOUT LE MONDE ☀️]

Antoine vient de déposer son pain et ses brioches 100% levain, juste trooooop bons!

Tout ce petit monde vous attend chez Maison Jars 😘

See you vite vite à la Maison 💚

🏡 Maison Jars, commerce enthousiaste, engagé & persuadé qu’un autre monde est possible
📍 Place Victor Hugo, Saint-Omer
🕛 Lundi : 14h30–19h
🕛 Mardi au vendredi : 9h–13h / 14h30–19h
🕛 Samedi : 9h–19h non-stop

30/08/2026

Le stand n'aura presque jamais été aussi proche du fournil... Je suis en place au 40 Chemin du Plateau des Bruyères 62219 Longuenesse. C'est l'occasion de tester les créations.

29/08/2026

Quand le Président de la CMA Hauts-de-France passe devant ton stand... C'était super sympa d'échanger quelques mots avec toi Laurent Rigaud