21/02/2018
venez gouter nos baguette sans additifs!
C’est un tabou dans le secteur de la boulangerie en France. Parmi les 30 000 artisans boulangers que compte le pays, la plupart ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires qui leur fournissent la farine leur proposent des mélanges prêts à l’emplo...