Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 16:00 - 19:00 Mercredi 16:00 - 19:00 Vendredi 16:00 - 19:00 Samedi 16:00 - 19:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/100438368589065/

Yggdrasil Micro-fournil

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Lillers
Yggdrasil Micro-fournil

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Yggdrasil Micro-fournil, Boulangerie, 107 Rue adolphe Dekeyser, Lillers.

Artisan-boulanger – Lillers 🌳
🔥 Pain au levain – cuisson au feu de bois.
🌾 Farines locales – zéro additif
⚠️ Production limitée → réservation la veille fortement conseillée
📍 107 rue Adolphe Dekeyser, Lillers
⏰ Mar / Mer /Ven /Sam -16h a 19h

16/06/2026

🍕 Mercredi, c'est soirée pizzas au feu de bois ! 🔥

La pâte repose tranquillement...
Et les réservations sont ouvertes pour demain.

🍕 Côté pizzas :
• La Pizza du Soleil ☀️ (Poivrons, aubergines, courgettes, olives, oignons, tomates...)
• La Pizza Chorizo Poivron
• La Pizza Chèvre Miel
• La Pizza Saumon
• La Pizza Burger 🍔 (Viande hachée, cheddar, cornichons, sauce burger...)
• La Pizza Jambon Champignons
• La Pizza Jambon Emmental
• La pizza thon, tomates, poivrons et oignons.

🥖 Côté pains :
• Pain Cranberries & Chocolat Blanc
• Pain au Petit Épeautre
• Pain Fibre IG Bas
• Pain aux Céréales
• Pain Courges & Tournesol
• Pain de Tradition
• Baguette de Tradition
• Baguette aux Graines
• Pain Berserker (Café, amandes et graines)
• Pain de Campagne

🥐 Côté gourmandises :
• Brioche Feuilletée
• Brioches 400 g ou individuelles (Nature, chocolat, sucre ou raisins)
• Tartes et Tartelettes au Sucre
• Tartes et Tartelettes Sucre & Pépites de Chocolat
• Bostoks Amandes
• Bostoks Amandes & Chocolat
• Les parts de Napolitain classiques ou pistaches

⚔️ Les derniers "Babas du Borgne" - Édition Fête des Pères ⚔️
Il m'en reste encore quelques-uns. Je vais essayer d'en refaire pour ce week-end, mais je ne peux rien garantir pour le moment.

📩 Comme toujours, pensez à réserver dès aujourd'hui pour être certains d'avoir vos produits préférés. Ici, je fabrique avant tout en fonction des réservations.

🌿 Yggdrasil Micro-Fournil Pain au levain, cuisson au feu de bois et fabrication artisanale à Lillers. 🌿

16/06/2026

⚔️ LE DRAKKAR DES PÈRES DE CLAN EST ARRIVÉ AU PORT... ⚔️

Pour le moment, il est encore amarré au quai du Micro-Fournil.

Mais d'ici quelques jours, il prendra le large pour rejoindre les tables de la Fête des Pères.

Cette année, j'ai imaginé une création gourmande spécialement pour célébrer les Pères de Clan.

🛡️ Format familial 6 personnes

À son bord :
⚓ Un sablé amande-noisette délicatement croustillant
⚓ Une généreuse chantilly mascarpone à la véritable gousse de vanille
⚓ Une pointe de fève de tonka qui dévoile des notes chaudes, boisées et légèrement épicées
⚓ Un caramel fondant prêt à être pillé
⚓ Une pluie d'éclats de noisettes torréfiées rapportées de l'expédition!

Le voyage commence par le croustillant du sablé, se poursuit dans la douceur de la vanille, croise la chaleur de la tonka et accoste sur les parfums généreux des noisettes torréfiées.

Certains se souviennent peut-être de l'Offrande à Njörd, le drakkar salé que j'avais présenté dans La Meilleure Boulangerie de France qui avait récolté un 10/10 lors du défi du jury.

Cette fois, aucun hareng à bord.
Seulement une cargaison de gourmandise...

Et parce qu'un bon drakkar est conçu pour traverser les jours sans faiblir, cette création a été pensée pour être aussi délicieuse le dimanche, jour de la Fête des Pères, que lors de sa préparation samedi.

📅 Réservations ouvertes dès maintenant.
⚔️ Quantités très limitées !
📍 Yggdrasil Micro-Fournil

"Les Vikings partaient à la conquête des océans. Celui-ci partira à la conquête de votre table... Et de vos Papilles !⚔️

15/06/2026

🌿 Réservations ouvertes pour demain au Micro-Fournil 🌿

Un peu en re**rd aujourd'hui... La faute à plusieurs essais de gâteaux pour la Fête des Pères. 😅
J'hésite encore à vous dévoiler l'exclusivité... mais elle arrive bientôt !

⚽ Exceptionnellement, les pizzas seront disponibles ce mardi !

L'équipe de France 🇫🇷 dispute son premier match de Coupe du Monde, alors pour les passionnés de football, c'est peut-être le moment parfait pour partager une pizza devant le match.

🎉 Offre spéciale ce mardi uniquement pour profiter en famille:
➡️ 3 pizzas achetées dans la gamme = 1 pizza Jambon-Emmental offerte

🍕 Côté pizzas :

• Pizza Saumon

• Pizza Chèvre-Miel

• Pizza Chorizo

• Pizza Jambon-Champignons

• Pizza Jambon-Emmental

• Pizza 4 Fromages

📢 Et pour les habitués du mercredi, pas d'inquiétude : les pizzas seront également proposées demain soir comme d'habitude.

🥖 Côté pains :

• Pain aux céréales

• Pain de tradition

• Tourte de meule au levain

• Pain complet

• Pain Écureuil

• Pain aux graines de chia

• Baguette de tradition

• Baguette aux graines

🍰 Côté gourmandises :

• Cake aux fruits

• Part de napolitain classique

• Part de napolitain ganache pistache

• Brioche nature

• Brioche sucre

• Brioche chocolat

• Brioche raisins

• Briochette nature

• Briochette sucre

• Briochette chocolat

• Briochette raisins

• Brioche feuilletée

• Biscuits des Völvas

📍 Comme toujours, les quantités sont limitées et fabriquées artisanalement.

Pensez à réserver pour être certains d'avoir vos produits préférés. 🌿

12/06/2026

🌿 Réservations ouvertes pour ce samedi au Micro-Fournil 🌿

⚔️ Les Babas du Borgne
Édition spéciale Fête des Pères

🍹 La Verrine Mojito 100 % maison • Brioche toastée imbibée d'un sirop rhum-citron vert et feuilles de menthe
• Crémeux menthe-citron vert
• Chantilly mascarpone

🍓 La Verrine Framboise 100 % maison • Brioche toastée imbibée d'un sirop à la gousse de vanille
• Crémeux framboise
• Chantilly mascarpone

Côté pains :
🥖 Pain de tradition
🥖 Baguette de tradition
🥖 Baguette aux graines
🥖 Pain aux céréales
🥖 Pain de campagne
🥖 Pain aux noix
🥖 Pain fibre IG bas
🥖 Pain au petit épeautre
🥖 Pain courges & tournesol
🥖 Pain Racines du Nord
(Chicorée, grains d'épeautre, levain, raisins et cranberries)
🥖 Pain Berserker
(Amandes entières, graines de lin, courge, tournesol et café)

Côté viennoiseries et gourmandises :
🥐 Brioches feuilletées
🥐 Brioche 400 g nature, chocolat, sucre ou raisins
🥐 Briochette individuelle nature, chocolat, sucre ou raisins
🥐 Gâche vendéenne
🥐 Barre diététique
🥐 Tarte au sucre
🥐 Tarte au sucre et chocolat
🥐 Tartelette au sucre
🥐 Tartelette au sucre et chocolat
👉🏻Et les bostoks chocolat ou amandes

🔥 Pensez à réserver dès aujourd'hui.
Plusieurs clients sont repartis déçus aujourd'hui faute de réservation et le choix sur place était très limité.

👉🏻 Réservation par SMS ou Messenger.

Pensez à réserver la veille pour être sûr d'avoir vos produits préférés. Je fabrique en priorité en fonction des réservations afin de limiter les pertes et le gaspillage.

12/06/2026

☀️ Congés d’été d'Yggdrasil Micro-Fournil ☀️

Même les Vikings ont parfois besoin de mettre le drakkar à l’ancre quelques jours. 🔥

Le micro-fournil sera fermé :
🛡️ Du 19 au 30 juillet inclus
🛡️ Du 16 au 24 août inclus

📅 Pensez à noter ces dates et à anticiper vos réservations avant ces périodes de fermeture.

Mais rassurez-vous, d'ici là, le fournil reste bien ouvert et il y a encore de beaux moments gourmands à partager ensemble !

D'ailleurs, la Fête des Pères approche à grands pas, et quelques créations spécialement imaginées pour l'occasion feront bientôt leur apparition au chalet!

Merci pour votre fidélité et votre confiance. C'est grâce à vous que cette aventure artisanale continue de grandir jour après jour.
À tout de suite au fournil ! 🔥🌳

11/06/2026

🌿 Vendredi, les réservations sont ouvertes !

Guerriers et guerrières du bon goût, le vendredi s'annonce bien rempli — entre douceurs, apéro et pains, il y en a pour tout le monde. 🔥

Les verrines font leur retour avec deux créations qui ont du peps :

🍋 La verrine façon Mojito
Brioche toastée au sirop rhum/menthe et zeste de citron, chantilly mascarpone légère, crémeux citron menthe — une verrine qui pétille!

🍓 La verrine Framboise
Brioche toastée au sirop vanille, chantilly mascarpone légère, crémeux framboises — ronde, fruitée, généreuse.

🍢 Ce vendredi, c'est aussi l'apéro !

Les brochettes de pain font leur retour avec 5 nouveaux parfums, réunis sur chaque brochette :
— Ail rôti & persil frais
— Lardons fumés & oignons confits
— Chorizo & poivrons grillés
— Tomates séchées & basilic frais
— Comté affiné & poivre noir

Et pour compléter la table :
Les focaccias dans leur cercle en bois :
Tomates
ou thym, ail & fleur de sel

🌾 Côté pains
✦ Pain aux algues — le retour!
Riche en minéraux et en iode, il s'invite naturellement aux côtés d'un beurre demi-sel, d'un fromage frais ou d'une assiette de poisson. Un pain marin, iodé, qui fait du bien!
✦ Pains aux céréales
✦ Pains de tradition
✦ Baguettes de tradition
✦ Baguettes aux graines
✦ Tourtes de meule au levain
✦ Pains complets
✦ Pains aux graines de chia
✦ Pain figues & abricots
✦ Pain de seigle

🍰 Côté sucré:
Verrine Mojito
Verrine Framboise
Brioche feuilletée
Brioches chocolat, sucre, raisins ou natures en 400g ou individuelles
Tartes au sucre
Tartes sucre & pépites de chocolat
Tartelettes au sucre
Tartelettes sucre & chocolat
Les barres diététiques
Les gâches vendéennes (brioche au levain, à la crème fraîche et au rhum et fleur d'oranger)
Les bostoks chocolat ou amandes

Et les babas du borgne, édition fête des pères
Une version dans un sirop au rhum, marc de champagne, fève de tonka râpée, gousse de vanille, orange et gingembre confit.
Une recette qui s'affirme au fur et a mesure de l'infusion des ingrédients dans le sirop.🫠

🧀 Côté salé
Brochettes de pain (5 parfums)
Focaccias tomates
Focaccias thym, ail & fleur de sel

Flamiches au maroilles
📲 Réservations par Messenger ou SMS uniquement

⏰ Retrait vendredi de 16h à 19h
Pétri à la main · Cuit au feu de bois · Farines locales 🌾

11/06/2026

Petite publication différente des autres exceptionnellement ☺️
Je suis en train de préparer d'ailleurs vos produits préférés pour demain la publication arrive dans l'après-midi 😉

✨ Aujourd'hui, j'aimerais mettre en lumière un projet qui concerne notre commune.

Le collège René Cassin de Lillers accueille chaque année des jeunes venus de Lillers mais aussi de nombreuses communes voisines.

Cette année, ils sont plus d'une centaine d'élèves de 3e à s'apprêter à tourner une page importante de leur vie scolaire pour rejoindre le lycée ou d'autres parcours professionnels.

Derrière le bal de fin d'année qui leur est préparé se cachent des parents bénévoles, des membres de l'APE et des personnels investis qui donnent de leur temps pour offrir à ces jeunes un moment dont ils garderont le souvenir.

Au fil des mois, j'ai eu le plaisir d'accueillir au micro-fournil de nombreux parents d'élèves, enseignants et membres de la vie du collège. C'est donc tout naturellement que j'ai répondu présent lorsque l'Association des Parents d'Élèves m'a sollicité pour apporter ma contribution à ce projet.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'organisation de cette soirée repose sur l'engagement de bénévoles et sur la générosité de chacun.

Chaque contribution, même modeste, aide à offrir à plus d'une centaine de jeunes un moment festif qui marquera la fin de leurs années collège.

Parce qu'un territoire se construit aussi à travers sa jeunesse, j'ai choisi d'apporter ma petite pierre à l'édifice.

Si vous êtes attachés à notre collège, à nos jeunes ou simplement à la vie locale, vous pouvez vous aussi participer à la cagnotte.
Chaque euro compte.

Et si vous ne souhaitez pas participer financièrement, un simple partage sera déjà un précieux coup de pouce.

❤️ Merci pour eux.

Le lien de la cagnotte en premier commentaire sous cette publication ☺️

10/06/2026

🍕🔥 FAIT ASSEZ RARE POUR ÊTRE SIGNALÉ... 🔥🍕

Depuis plusieurs semaines, pratiquement toutes les pizzas sont réservées avant même l'ouverture.

Aujourd'hui, il en reste encore quelques-unes disponibles.

Si vous faites partie de ceux qui me disent régulièrement : « J'ai oublié de réserver... » ou « Il n'y en avait déjà plus... », alors c'est peut-être votre chance. 😉

🔥 Une pâte pétrie la veille pour davantage de goût, une cuisson au feu de bois et des garnitures généreuses. Il reste encore quelques pizzas qui vous attendent !

Il reste actuellement : (attention ça peut vite partir)
Mise a jour.
🍕 Chorizo
🍕 Raclette
🍕 Saumon
🍕 4 Fromages
🍕 Lardons, oignons
🍕 Jambon
🍕 Jambon, champignons

📍 Retrait cet après-midi chez Yggdrasil Micro-Fournil de 16h à 19h

Premier réservé, premier servi. 🔥🍕
📞 Réservation par Messenger ou sms

Vous pouvez également tenter votre chance directement sur place .

09/06/2026

🔥🍕 RÉSERVATIONS OUVERTES POUR CE MERCREDI ! 🍕🔥

Demain, le four à bois reprendra du service et certaines pizzas sont déjà très attendues...

⭐ Les deux pizzas à l'honneur cette semaine :

🍕 🍕 La Méditerranéenne (Pizza éphémère de la semaine)

Base tomate, thon, olives noires, poivrons et oignons.

Une pizza généreuse aux saveurs du Sud : le fondant du thon, le parfum des poivrons, le caractère des olives noires et la douceur des oignons.
Disponible uniquement cette semaine.
Si elle vous tente, c'est maintenant ou jamais... Du moins jusqu'à ce qu'elle revienne un jour sur un coup de tête du boulanger. 😅

🍕 La Raclette
Base crème fraîche, pommes de terre fondantes, lardons fumés et fromage à raclette.
Oui, nous sommes presque en été. Oui, elle reste l'une des pizzas les plus demandées. Et oui, elle est toujours aussi difficile à partager. 😄

Les autres pizzas disponibles:
🍕 Jambon fromage
🍕 Jambon champignons
🍕 4 fromages
🍕 Chorizo
🍕 Chorizo & poivrons
🍕 Chèvre miel
🍕 Saumon fumé & aneth

🔥 Pâte artisanale, cuisson au feu de bois, garnitures généreuses et fabrication en quantité limitée.

🍞 Côté pains
• Pain Viking (un pain à la mie sombre et aux graines)
• Pain Racines du Nord (un pain à la chicorée, raisins et cranberries)
• Pain aux céréales
• Pain Fibres IG bas
• Pain au petit épeautre
• Pain de campagne
• Pain aux noix
• Pain courges & tournesol
• Pain de tradition
• Baguette de tradition
• Baguette aux graines

Du pain fabriqué sans additif, avec des farines locales et le temps nécessaire pour développer tous ses arômes.

🥐 Côté gourmandises:
• Brioches feuilletées
• Brioches nature, sucre, raisins ou chocolat (individuelles ou 400 g)
• Barres diététiques
• Tartes au sucre
• Tartes sucre & chocolat
• Tartelettes au sucre
• Tartelettes sucre & chocolat
• Bostocks chocolat, amandes ou rhum raisins.

Au micro-fournil, il n'y a pas d'intermédiaire.

Ici, les pains, les brioches, les pizzas et les diverses préparations sont fabriqués sur place, à la main, par une seule personne : le boulanger que vous retrouvez au chalet. ☺️

Du pétrissage à la cuisson, puis de la fabrication à la vente, il n'y a ni centrale de production, ni laboratoire extérieur, ni dépôt de pain.

Juste un artisan passionné qui essaie chaque jour de faire les choses simplement, avec sincérité et le goût du travail bien fait.

Directement du fournil à votre table !

⚠️ Petit rappel : je fabrique principalement en fonction des réservations.
Chaque semaine, plusieurs personnes viennent sans avoir réservé et découvrent que certains produits sont déjà épuisés.

Réserver, c'est la garantie d'avoir votre pain préféré, votre brioche... Ou votre pizza du mercredi qui vous fait envie.
Vous évitez la frustration pour vous comme pour moi... Mais le but est également de valoriser ce métier, sans jeter de bons produits à la poubelle 😉

📍 Yggdrasil Micro-Fournil à Lillers

🕓 Retrait demain de 16h à 19h

📩 Réservations par message privé ou SMS.

08/06/2026

🔥 Ce mardi au Yggdrasil Micro-Fournil 🔥

Le four à bois reprend du service et les fournées seront prêtes à vous accueillir dès 16h00 !

🥖 Côté pains :
• Pain de tradition
• Baguette de tradition
• Baguette aux graines
• Pain tout choco
• Pain complet
• Pain aux graines de chia
• Tourte de meule au levain
• Pain Écureuil
• Pain Berserker
• Pain miel noisettes

🍪 Côté gourmandises :
• Brioches feuilletées
• Brioches nature, sucre, raisins ou chocolat (format 400 g ou individuel)
• Tartes et tartelettes au sucre
• Tartes et tartelettes sucre-chocolat
• Cookies Bueno
• Cookies Nutella
• Cookies Spéculoos
• Cakes aux fruits
• Barres diététiques
• Parts de pudding viennois aux raisins
• Bostoks amandes
• Bostoks chocolat
• Bostoks rhum-raisin

🧀 Côté salé :
• Flamiches au maroilles

⚠️ Pensez à réserver !
Le mardi est devenu l'un des jours les plus aléatoire du micro-fournil et vous êtes nombreux à passer sans réservation.

Afin d'éviter les pertes et de continuer à travailler de façon artisanale, avec des quantités adaptées à la demande, il y aura désormais moins de vente libre sur place.

Une réservation la veille vous garantit d'avoir vos produits préférés et me permet de fabriquer au plus juste.

📍 Yggdrasil Micro-Fournil
⏰ Mardi de 16h à 19h

Merci à tous pour votre fidélité. Chaque réservation contribue à faire vivre un fournil artisanal où tout est fabriqué sur place, à la main et sans additif. 🍞🔥🌿

Et je suis d'ailleurs en train de vous concocter quelques nouveautés pour la fête des pères qui approche 🤫

Il y a un an, j'étais en plein préparatif pour le tournage de la meilleure boulangerie de France 🥳

Adresse

107 Rue Adolphe Dekeyser
Lillers
62190

Heures d'ouverture

Mardi	16:00 - 19:00
Mercredi	16:00 - 19:00
Vendredi	16:00 - 19:00
Samedi	16:00 - 19:00

Site Web

facebook.com

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