Le Fournil de Pepette

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France
Les Sables-d'Olonne
Le Fournil de Pepette

Boulangerie 100% bio
Matières premières locales
Pain 100% levain naturel

07/03/2026

Comme Fernandel, on adore tremper la baguette dans le café ! Et vous ? ☕️ 🥖

16/02/2026

🌞 Madeleine de Lilou 🌞
Moelleuses, dorées, et prêtes à te faire oublier la météo capricieuse 🌧️

Citron - nature - pépite choco
100% bio et matières premières locales 🌾

4 achetées = 1 offerte

03/01/2026

PARTENARIAT FESTIVAL DES SABLES !
Cette année une fève du Festival des Sables se cache dans une de nos galettes.
Tu peux donc gagner une place pour la soirée de ton choix : Laurent Voulzy ? Marine ? Ou Patrick Fiori?

Très belle et heureuse année 2026 à vous tous!

29/12/2025

https://www.instagram.com/p/DSxvSuMjSTs/?img_index=2&igsh=NHpodDJscnFnZWx3

28/12/2025

TIC TAC ⏰

Notre galette frangipane débarque ce mercredi 31 chez Pépette !
100 % bio, avec du bon beurre AOP de Montaigu.
Ceux qui n’aiment pas le beurre peuvent s’abstenir : on l’a testée ce week-end et on peut vous dire qu’on n’a pas lésiné là-dessus 😋

Cette année, dans nos galettes, 2 fèves gagnantes… on ne vous en dit pas plus pour le moment 🤫

Belles fêtes de fin d’année à tous ✨

22/12/2025

Nous sommes exceptionnellement ouvert aujourd’hui lundi 22 décembre !
Vient récupérer ton petit carnet pour les accords mets et pains de ton repas de Noël 🎅🏽 ✨

12/12/2025

Tu es plutôt Panettone choco/noisettes torrifiées ou Panettone classique aux fruits confits ?

Derrière notre panettone artisanal au levain, il y a bien plus qu’une simple recette : des heures de patience, plusieurs levées naturelles, un savoir-faire unique et une maîtrise du levain vivant qui demande une attention constante…

Chaque panettone artisanal est le résultat d’un équilibre fragile : hydratation, température, fermentation, force du gluten… Rien n’est laissé au hasard. C’est une œuvre d’art comestible, née du temps, de la précision et de la passion.

Avant de pouvoir sortir des Panettones comme ceux-là, on peut vous assurer qu’il y a eu beaucoup de ratés, des doutes, de l’acharnement, de la documentation, des formations (merci ), et même du désespoir de ne pas y arriver… Mais avec du travail et de la persévérance, on y arrive 💪🏼 Bravo Léo !

Alors oui, nos Panettones ont un prix, mais tout travail a un prix. Soyez vigilants face aux contrefaçons industrielles : peut-être moins chères, mais le goût ne trompe jamais.
Beaucoup de produits se revendiquent “au levain” ou “artisanaux”, alors qu’ils utilisent des levures rapides, des améliorants ou des arômes artificiels pour imiter le goût et la texture et ils ont le droit d’appeler ça « Panettone »

Un vrai panettone au levain se reconnaît par :
• sa légèreté
• ses fibres soyeuses
• son parfum naturel
• sa longue conservation sans additifs

Joyeuses fêtes à tous 🤍

05/12/2025

PANETTONE ✨

La saison des panettones est de retour chez Pepette, mais cette fois-ci avec la boîte qui va avec 🥰

Une petite pépite illustrée avec 4 dessins et réalisée par la talentueuse Lucile Agostini.

Pour les connaisseurs, réaliser un panettone est un véritable travail de titan.
Il ne s’agit pas là d’un panettone à la levure, mais du vrai panettone au levain.
C’est 3 semaines de rafraîchis du levain, trois fois par jour.
Si ton levain n’est pas parfait, tu ne peux pas commencer la préparation.
Chaque étape demande une surveillance assidue, car chacune peut ruiner le produit fini.

72 heures de fermentation, puis une dizaine d’heures de séchage à l’envers.
Alors quand tu sors un panettone réussi, c’est un immense sentiment de fierté de pouvoir vous proposer ce produit à la vente.

Panettones disponibles tous les week-ends jusqu’à Noël, en formats 500gr et 1 kg.

04/12/2025

Pain d’épices maison. Devenu notre produit iconique des fêtes ✨

8 mois de maturation
3 ingrédients : farine de seigle, miel, épices
Conservation : plus d’un mois
100% bio

Disponible jusqu’à Noël.

(Quantité limitée)

01/12/2025

MODE Christmas activé 🎄✨

La vitrine de Pepette s’est transformée pour les fêtes, avec une décoration végétale sobre et élégante réalisée à partir de sapins provenant d’une sapinière en Vendée.

Pour information, les couronnes exposées sont en vente devant la boutique :
- les samedis matin et après-midi jusqu’à Noël
- mercredi 10 et 17 décembre de 16h à 18h
Couronnes réalisées par le talentueux Alex de Jardin Nomade.

On vous attend nombreux 🤗🎄

17/11/2025

Le froid débarque ❄️ 🍂
Nous annonçons donc officiellement la période des PAIN D’ÉPICES ouverte 😬

Notre petite pâte mère de pain d’épices mature depuis 8 mois. Oui oui 8 mois !!!!
Il est donc temps de mettre fin à la période d’hibernation et de vous préparez comme chaque année notre fameux pain d’épices réalisé avec uniquement de la farine de seigle, des épices et du miel (sans œufs, sans beurre, sans lactose, sans sucre).

Quantité limitée mais nous avons quand même prévu la dose 💪🏼

Conservation : 1 mois
Nouvelle fournée toute les semaines jusqu’à Noël 🎄 .

14/11/2025

ENERGY BALL 💥

Nos boules d’énergie, à base de datte, graines de chia, cacao cru et beurre de cacahuète sont le snack parfait avant une séance de sport 💪
Riches en glucides naturels, elles apportent un coup de boost rapide sans alourdir la digestion. Grâce aux oléagineux, elles fournissent de bonnes graisses et un peu de protéines pour soutenir l’effort et éviter les fringales.

Faciles à emporter et super gourmandes, elles permettent de faire le plein d’énergie tout en restant sur une option saine et naturelle. 🍯🌰

SANS GLUTEN
SANS LACTOSE
SANS SUCRE AJOUTÉ

Adresse

43 Avenue René Coty
Les Sables-d'Olonne
85180

Téléphone

+33251213822

Site Web

http://www.lefournildepepette.fr/

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