22/07/2025
Chers clients,
C’est avec une grande émotion que je vous annonce la fin d’une belle aventure qui a duré 7 années exceptionnelles à vos côtés. Ce samedi 20h, notre boulangerie fermera ses portes pour laisser place à une nouvelle histoire.
À partir du 18 août, Mathieu et Benoît, deux professionnels reconnus dans le milieu, reprendront la boulangerie. Leur créativité et leur expertise acquises au sein de grandes maisons parisiennes promettent un nouvel élan pour cet établissement cher à nos cœurs.
Pour ma part, le moment est venu de me tourner vers de nouveaux projets dans une autre région. C’est avec un pincement au cœur que je vous écris ces mots, mais sachez que ce n’est qu’un au revoir. Je souhaite remercier sincèrement chacun d’entre vous pour le soutien et la fidélité que vous m’avez témoigné durant ces années.
Merci pour ces moments partagés et j’espère que vous continuerez à soutenir Mathieu et Benoît dans cette nouvelle aventure.
Avec toute ma gratitude,
Thibaud Dallier
