30/01/2023
(À lire jusqu'à la fin)
Après un repos de quelques jours, nous reprenons notre activité demain.
Venez profiter de nos produits pendant qu'il est encore temps, car c'est avec beaucoup de peine que nous vous annonçons la fermeture définitive de nos portes le 19 février prochain.
Les causes de cette fermeture sont multiples, et les augmentations énergétiques n'en sont pas la raison principale, contrairement à ce que l'on pourrait penser.
Voilà maintenant plus de 7 ans que nous avons créé cette entreprise, avec beaucoup de moments de bonheur, de belles rencontres et un plaisir fou à créer sans cesse de nouveaux produits pour ravir vos papilles.
Nous avons recruté et formé de nombreux collaborateurs avec beaucoup de plaisir, mais nous arrivons dans une période où les candidatures se font de plus en plus rares, voire inexistantes! Notre famille en pâtit, les conséquences sont devenues désormais trop lourdes pour continuer à travailler dans ces conditions.
J'ai donc pris la décision de cesser mon activité, et l'avenir en constante inflation me laisse difficilement espérer des jours meilleurs.
Je tiens à remercier chaleureusement:
- ma clientèle pour sa sympathie et sa fidélité tout au long de notre aventure;
- l'ensemble des collaborateurs avec qui j'ai travaillé ainsi que
les fournisseurs avec qui j'ai toujours entretenu des relations professionnelles et personnelles enrichissantes;
- mes collègues artisans boulangers pâtissiers que je n'ai jamais considéré comme des concurrents, mais comme des collègues, voire des amis;
- l'ensemble des membres de l'Union patronale de la boulangerie, pour la bonne entente et le soutien qu'il y a toujours eu entre nous.
Je leur souhaite bon courage et bonne continuation en cette période délicate que nous traversons;
- les membres de ma famille et mes amis qui m'ont beaucoup aidé, que ce soit pour les travaux de mise en place, les aides multiples dans l'entreprise ou en dehors, surtout ces derniers temps;
- Un petit clin d'oeil pour mon ami le boucher qui a ouvert en même temps et avec qui le café du matin était un rituel qui me manquera beaucoup.
Enfin, je tiens à remercier tout particulièrement mon épouse, qui m'a épaulé dès le début et m'a soutenu dans les moments les plus difficiles. Sans elle, j'aurais sans doute baissé les bras plus tôt !
Cette aventure m'a beaucoup enrichi humainement et professionnellement.
Je vais maintenant m'orienter vers une nouvelle voie : je souhaite tenter ma chance en chantant des chansons Dysney, mais si cela ne fonctionne pas, je continuerai d'exercer avec toujours autant de passion ce métier dans lequel je pense ne pas trop mal me débrouiller..
Si vous m'avez lu jusqu'ici, ça valait le coup.
En effet pour ces dernières semaines, il y aura de nombreuses promotions pour liquider nos stocks. C'est donc le moment d'en profiter pour vous régaler encore un peu, même si en abuser peut faire rétrécir les jeans, le plaisir de partager une bonne pâtisserie n'a pas de prix !
Je finirai avec la citation du plus grand philosophe du XXe siècle :"il en faut peu pour être heureux, vraiment très peu pour être heureux, il faut se satisfaire du nécessaire" (Balou)
En chantant cette citation à la boutique, vous obtiendrez systématiquement 10% de réduction sur vos achats et un sourire garanti!
A bientôt, Alexandre (la pâtisserie Alexandre Vuez, un orgasme gustatif à chaque bouchée)
