Boulangerie Pâtisserie Le Fournil de Mathieu

Boulangerie Pâtisserie  Le Fournil de Mathieu Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Boulangerie Pâtisserie Le Fournil de Mathieu, Boulangerie, 37 Route de GOURDON, Le Vigan.

Boulangerie Gault et Millault 2024
Nous cultivons l’excellence de la tradition et du savoir-faire artisanal.Nos créations aux noix — tartelette,croquant,moelleux célèbrent le terroir avec finesse et élégance.

Et si demain, nous n’étions plus là ?Cette image est forte. Elle dérange, mais elle montre une réalité que nous ne devon...
07/09/2026

Et si demain, nous n’étions plus là ?

Cette image est forte. Elle dérange, mais elle montre une réalité que nous ne devons pas ignorer.

Quand un artisan ou un commerçant ferme définitivement sa porte, ce n’est pas seulement un rideau qui reste baissé. C’est un savoir-faire qui s’éteint, un emploi qui disparaît, une transmission qui s’arrête et un service de proximité qui manque à tout un village.

Peu à peu, c’est aussi une partie de la vie de nos rues et de nos territoires qui s’efface.

Aujourd’hui, nous sommes encore là. Nous travaillons, nous formons, nous embauchons, nous investissons et nous transmettons notre passion, malgré les difficultés : la hausse des coûts, le manque de trésorerie, les normes, le recrutement, la concurrence et l’évolution des habitudes de consommation.
Il n’existe certainement pas de solution miracle. Mais nous ne devons jamais accepter que la disparition de nos métiers devienne une fatalité.
Soutenir l’artisanat et les commerces de proximité, ce n’est pas vivre dans le passé. C’est préserver la vie que nous souhaitons encore trouver demain au cœur de nos villages.
Notre avenir n’est pas encore écrit. Ensemble, faisons entendre notre voix et continuons à faire vivre nos territoires.

05/09/2026

Éclair en folie

UN WEEK-END GOURMAND AU FOURNIL DE MATHIEU ! ⚡️Ce week-end, nos éclairs font leur rentrée… et ils comptent bien vous rég...
03/09/2026

UN WEEK-END GOURMAND AU FOURNIL DE MATHIEU ! ⚡️

Ce week-end, nos éclairs font leur rentrée… et ils comptent bien vous régaler ! 😋

Découvrez nos 5 saveurs au choix :

☕ Café
🍫 Chocolat
🤍 Vanille
🍪 Caramel au sel de Guérande & spéculoos
💚 Pistache

Des éclairs entièrement faits maison, préparés et décorés avec passion dans notre laboratoire. ✨

Alors, lequel choisirez-vous ? 😍

📍 Le Fournil de Mathieu
Le Vigan-en-Quercy

🕰️ NOUVEAUX HORAIRES 🥖Pour toujours mieux vous accueillir, Le Fournil de Mathieu adapte ses horaires :📅 Du mardi au same...
02/09/2026

🕰️ NOUVEAUX HORAIRES 🥖

Pour toujours mieux vous accueillir, Le Fournil de Mathieu adapte ses horaires :

📅 Du mardi au samedi
⏰ 6h30 – 12h30
⏰ 15h – 18h30

☀️ Le dimanche
⏰ 7h – 12h

Pensez à passer vos commandes ! 📞
Toute l’équipe vous attend avec le sourire et plein de bonnes gourmandises. 😋

📍 Le Fournil de Mathieu – Le Vigan-en-Quercy

À très vite ! 💙🥐

🎒📚 C’EST LA RENTRÉE ! 📚🎒Les cartables sont prêts, les cahiers sont neufs… et les bonnes habitudes reprennent ! 😄Pour don...
01/09/2026

🎒📚 C’EST LA RENTRÉE ! 📚🎒

Les cartables sont prêts, les cahiers sont neufs… et les bonnes habitudes reprennent ! 😄

Pour donner du courage aux petits écoliers comme aux parents, rien de mieux qu’une bonne viennoiserie artisanale pour commencer la journée avec le sourire. 🥐🍫

Toute l’équipe du Fournil de Mathieu souhaite une très belle rentrée à tous les enfants, aux enseignants… et aux parents ! 💙

Bonne rentrée à toutes et à tous ! ✏️📖

📍 Le Fournil de Mathieu – Le Vigan-en-Quercy

💙 Aujourd’hui, j’ai envie de mettre à l’honneur mon équipe…🥖 Gilles, mon boulanger et mon bras droit. Toujours présent, ...
29/08/2026

💙 Aujourd’hui, j’ai envie de mettre à l’honneur mon équipe…

🥖 Gilles, mon boulanger et mon bras droit. Toujours présent, fiable et passionné, tu es un véritable pilier du Fournil. Merci pour ton travail, ton savoir-faire et ton engagement à mes côtés chaque jour.

✨ Et mes deux vendeuses en or, Ellen et Cyrille : toujours souriantes, accueillantes et disponibles, avec ce petit brin de folie qui apporte tellement de bonne humeur dans la boutique !

Et rassurez-vous… elles ne sont pas là uniquement pour l’été : Ellen et Cyrille vont rester avec nous pour la suite de l’aventure ! 😜💙

Une entreprise, ce n’est pas seulement un patron… C’est avant tout une équipe soudée, des personnalités, du travail et beaucoup de cœur.

Je suis fier de vous avoir à mes côtés. Merci à tous les trois de faire vivre chaque jour Le Fournil de Mathieu. 🥐🙏

Une équipe en or… et je mesure la chance que j’ai !

Mathieu

Un homme n’est jamais vraiment seul lorsqu’il est bien entouré. ❤️Avec mon rythme d’artisan, les nuits courtes et les ho...
28/08/2026

Un homme n’est jamais vraiment seul lorsqu’il est bien entouré. ❤️

Avec mon rythme d’artisan, les nuits courtes et les horaires décalés, je sais que je ne suis pas toujours facile à suivre…

Mais mes proches sont là, jour et nuit, dans les bons comme dans les mauvais moments.

Alors aujourd’hui, ce petit hommage est pour vous. ❤️
Merci pour votre patience, votre soutien et votre présence sans faille.

Si j’avance chaque jour, c’est aussi grâce à vous.

Ma force, c’est vous. ❤️

🥐 CHAQUE JOUR, LA MÊME PASSION… ❤️Il y a des gestes que l’on répète chaque matin…Dorer, enfourner, surveiller la cuisson...
27/08/2026

🥐 CHAQUE JOUR, LA MÊME PASSION… ❤️

Il y a des gestes que l’on répète chaque matin…
Dorer, enfourner, surveiller la cuisson, recommencer une fournée… et toujours avec la même envie : vous faire plaisir. 🥰

Ici, pas de bouton magique. 😜
Juste des mains, du savoir-faire, quelques réveils beaucoup trop matinaux 😂 et surtout beaucoup d’amour pour notre métier.

🥐 Croissants
🍫 Chocolatines
😋 Pains aux raisins
🔥 Dorés, cuits et préparés avec soin…

Parce qu’au Fournil de Mathieu, derrière chaque viennoiserie, il y a du travail, de la passion et une équipe qui se donne chaque jour pour bien vous servir. 💙

Et quand on voit vos sourires repartir avec le petit sachet sous le bras…
👉 on sait pourquoi on se lève si tôt. 😉

Merci pour votre fidélité, jour après jour. ❤️
🥖 LE FOURNIL DE MATHIEU
📍 Le Vigan en Quercy

🧡 AUJOURD’HUI, CETTE BRIOCHE A UNE SAVEUR PARTICULIÈRE…Il y a des recettes qu’on réalise avec les mains…Et d’autres qu’o...
26/08/2026

🧡 AUJOURD’HUI, CETTE BRIOCHE A UNE SAVEUR PARTICULIÈRE…

Il y a des recettes qu’on réalise avec les mains…
Et d’autres qu’on fait surtout avec le cœur. ❤️

Aujourd’hui, au Fournil, j’avais envie de rendre hommage à mamie Irène.
Alors j’ai repris la brioche, je l’ai travaillée, revisitée… avec forcément beaucoup de souvenirs dans la tête. 🥹
Une brioche généreuse, gourmande, dorée comme il faut…
Mais derrière cette gourmandise, il y a surtout une pensée pour elle.
Parce que certaines personnes nous quittent…
mais continuent de nous accompagner dans ce que l’on fait, dans ce que l’on transmet et parfois même dans nos recettes. ✨

👵❤️ Aujourd’hui, celle-ci, elle est pour toi Mamie.
🥐 BRIOCHE REVISITÉE — HOMMAGE À MAMIE IRÈNE
📍 À retrouver aujourd’hui au Fournil de Mathieu

Et attention…
édition limitée : quand il n’y en a plus, Mamie aurait sûrement dit qu’il fallait arriver plus tôt ! 😂❤️

❤️

Adresse

37 Route De GOURDON
Le Vigan
46300

Heures d'ouverture

Mardi 06:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Mercredi 06:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Jeudi 06:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Vendredi 06:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Samedi 06:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Dimanche 06:00 - 12:00

Téléphone

+33565411276

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