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À Dorat Blé

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France
Le Dorat
À Dorat Blé

Boulangerie Pâtisserie Snacking artisanale. Tous nos produits sont fabriqués et cuits sur place avec une gamme de préparation issue de produits locaux

02/09/2026

Bonjour à tous 🙂
Aujourd'hui est une journée spéciale car nous fêtons avec vous nos 1 an d'activité 😁😁
Et oui !! 1 an que nous vous régalons chaque jour avec nos pains, viennoiseries, pâtisseries.
Chaque jour nous avons la chance d'avoir une clientèle présente, sympathique et bienveillante .
Nous sommes extrêmement heureux d'être arrivés sur la commune du Dorat !!
Pour vous remercier de votre présence, de votre fidélité nous lançons pour la semaine un jeu concours qui permettra aux gagnants de remporter les lots suivants :
- un bon d'achat de 120€ chez Ruralim-France Rurale ( avec une participation de 20€ de Jérémy Maingret) au Dorat
- un bon d'achat de 70€ au Restaurant La Marmite au Dorat
- un bon d'achat de 40€ dans notre boulangerie À Dorat Blé
Bonne chance à tous et excellente journée

01/09/2026

Bonjour à tous et belle rentrée scolaire à chaque élève 🏫🎒👨‍👦👩‍👦
Le week-end dernier, voici de beaux gâteaux qui ont été faits avec passion pour nos clients 😋😍
Excellente journée à tous

29/08/2026

Bonjour à tous.
Aujourd'hui venez découvrir le Rusti-courge. Ce nouveau pain est composé de Farine de Meule T80
BAGATELLE® Label Rouge et de graines de courge torréfiées , il est préparé avec 100% de levain ce qui lui donne un goût unique et une meilleure conservation .

Le blé est moulu sur meule de pierre. La mouture sur meule de pierre est la technique ancestrale du meunier. La farine de blé moulu en T80 conserve plus de minéraux, de fibres et de vitamines (germe). Elle permet d’obtenir un pain à grande valeur nutritive. Sa croûte est fine, sa texture moelleuse et sa mie de couleur crème.
Les graines de courge sont d'excellentes alliées pour la santé grâce à leurs richesses en magnésium, en zinc, en protéines végétales et en bons acides gras.😍💕

28/08/2026

Bonjour à tous.
Après quelques commandes d'un client en particulier 😁, nous vous proposons les pêches, pâtisseries d'antan un peu oubliées...
Il s'agit d'une délicieuse brioche imbibée de sirop au rhum, fourrée de crème pâtissière vanillée et de cédrat confit, le tout habillé de sucre

27/08/2026

Bonjour à tous, voici la pièce montée qui a été réalisé le week-end dernier pour l'anniversaire d'une jeune femme
Toute la déco à été fabriqué par Philippe 🙂

22/08/2026

Bonjour à tous, pour ce week-end, les nouveautés sont :
- Le Dôme cassis myrtille ( sablé breton, mousse cassis, insert myrtille)
- la tartelette exotique ( pâte sucrée, croquant citron, compotée de mangue, mousse chocolat noir)
Et toutes les autres pâtisserie 😋😋
Belle journée à tous

20/08/2026

🥖 BAGATELLE®, la seule et unique baguette Label Rouge.
➡ Le Label Rouge sur la baguette est indissociable de la marque BAGATELLE®. S’il n’y aucune mention de la marque dans le magasin (étiquette prix, sacherie, PLV…) que ce soit en boulangerie - artisanale ou franchisée - ou en grande surface, passez votre chemin, il y a tromperie du consommateur.
⚠ La plupart des contrevenants pensent (à tort) qu’utiliser une farine Label Rouge est suffisant pour garantir un pain Label Rouge. Il n’en est rien.
La farine Label Rouge est le fruit du savoir-faire et des exigences que s’impose le meunier (et non le boulanger).
La baguette Label Rouge, en revanche, est le fruit du savoir-faire et des exigences que s’impose le boulanger.

🕵 Intéressons-nous aujourd’hui à la troisième caractéristique certifiée communicante de la baguette Label Rouge :

🔸 Richesse aromatique grâce à l’utilisation de levain fabriqué par l’artisan Boulanger

☑ Le levain utilisé est obligatoirement rafraichi par l’artisan boulanger et réalisé manuellement ou à l’aide d’un fermenteur au levain.
☑ Le levain pourra ainsi ensemencer la pétrissée en apportant des ferments actifs et des composés aromatiques.
Remarque : le levain n’aura pas été démarré à l’aide de levure ajoutée ou de « starter ».

🎯 Chaque levain a ses spécificités. Tout l’art du boulanger est d’obtenir un levain lactique qui délivrera à la cuisson des arômes de beurre et de noisette.
Pour cela, le boulanger devra conduire un levain assez jeune (fermentation comprise entre 3 et 4 heures) afin de bloquer le développement des bactéries acétiques.

🌎 Retrouvez les seuls boulangers habilités à fabriquer une baguette Label Rouge : https://www.club-le-boulanger.fr/contact/

14/08/2026

Bonjour à tous.
La boulangerie sera ouverte demain, 15 Août, de 06h00 à 12h30.
Bonne journée🙂

08/08/2026

Bonjour à tous.
Comme chaque week-end, vous pouvez découvrir de nouvelles pâtisseries.
Aujourd'hui, L'éventail est à l'honneur.
Il s'agit d'un sablé noisette, d'un croquant coco, d'une crème légère à la vanille et d'un insert fruits rouges 😋

05/08/2026

Bonjour à tous
Le numéro de téléphone habituel est de nouveau fonctionnel
Soit le 05.55.60.72.96
Bonne journée à tous

Adresse

11 Place Charles De Gaulle
Le Dorat
87210

Téléphone

+33555607296

Site Web

facebook.com

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