Lafede53

04/07/2025

30/04/2025

1er mai. La Fête du Travail.

Bon 1er mai à tous les collègues du terrain.
Ceux qu’on appelait “essentiels” en 2020,
et qu’on oublie bien vite en 2025.

Le seul jour où travailler est interdit.
Même si t’en as envie, même si tu le demandes,
c’est non — parce que les syndicats refusent.

Pas de four allumé, pas de magasin ouvert.
Pas pour te punir. Pour « te protéger ».
C’est ça, honorer le travail aujourd’hui :
empêcher ceux qui aiment leur métier de le pratiquer.

Pensée à tous les artisans, vendeurs, boulangers,
et à tous les autres qui auraient juste voulu faire leur journée normalement.
Pas pour le fric. Pour le geste.

Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF

Sandrine

28/11/2024

Les résultats du concours départemental de meilleure galette frangipane 2025
🥇 Boulangerie La Tentation à st Berthevin
🥈 L'Atelier Du Pain à Oisseau
🥉 Boulangerie Pâtisserie JULES à Laval
Les résultats du concours départemental de la meilleure galette originale 2025
🥇 Boulangerie Yohann & Paméla à Chateau-gontier
🥈 Boulangerie La Tentation à st Berthevin
🥉 Les ateliers Fernand à Laval
Les résultats du concours départemental de meilleure galette briochée 2025
🥇 Les ateliers Fernand à Laval
🥈 MC Gourmandises à l'huisserie
🥉 Boulangerie Pâtisserie JULES à Laval

Félicitation à tous les participants 👏👏

10/10/2024

Les résultats du concours départemental du meilleur croissant de la Mayenne
🥇 Boulangerie Pâtisserie La Maison Du Pain à Laval
🥈 Boulangerie Fernand à Laval
🥉 Aux Délices Châtillonnais à Chatillon sur Colmont

Félicitation a tous les participants

27/09/2024

Jeudi 10 octobre aura lieu le concours du meilleur croissant au Beurre départemental de la Mayenne!
Amis boulanger il est toujours temps de vous inscrire

07/06/2024

Ce jeudi 6 juin, à Laval (Mayenne), le concours départemental du meilleur flan et du meilleur éclair au chocolat avait lieu. De quoi donner des idées, pour accompagner les fins de repas…

06/06/2024

Aujourd'hui avait lieu le concours départemental du meilleur flan et du meilleur éclair au chocolat:

Catégorie Flan:
🥇 Boulangerie Yohann & Paméla à Château-Gontier
🥈 Le Fournil Camazéen à Chemazé
🥉 L'Atelier de l'Ozanne à Saint Berthevin

Catégorie éclairs au chocolat:
🥇 Aux Délices Châtillonnais à Chatillon-sur-colmont
🥈 Le Fournil Camazéen à Chemazé
🥉 Maison Hiron à Château-Gontier

Félicitation a tous les participants
de la Mayenne France Bleu Mayenne Ouest France 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐫𝐢𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐌𝐚𝐲𝐞𝐧𝐧

23/05/2024

Bravo à la Boulangerie Pâtisserie JULES pour sa participation
Belle représentation du Département de la Mayenne

15/05/2024

Le lycée Robert-Buron de Laval (Mayenne) réunissait les candidats au premier concours mayennais des jeunes pâtissiers interétablissement, lundi 13 mai 2024. Parmi les quatre candidats qui ont tenté le concours, c’est Lizon Boismartel qui a remporté le premier prix.

19/04/2024

Félicitations à nos 2 Mayennais pour leur 2 eme place
AG Instinct Creatif pour la 2 eme place au croissants et Boulangerie Pâtisserie JULES pour leur 2 place au sandwich 👏👏 félicitations à tous les participants

Et voici les résultats des concours Régionaux qui ont eu lieu aujourd’hui à l'URMA Vendée :

- le concours de la Meilleure Baguette de Tradition :

1ère place : Boulangerie LEMARCHAND - 44
2ème place : Boulangerie GABORIAU - 49
3ème place : Boulangerie PAUMARD - 49

- le concours du Meilleur Croissant :

1ère place : Boulangerie PAPIN - 85
2ème place : Boulangerie GAUTIER - 53
3ème place : Boulangerie LEDRU - 72

- le concours du Meilleur Sandwich :

1ère place : Boulangerie PAUMARD - 49
2ème place : Boulangerie JULES - 53
3ème place : Boulangerie VIRTEL - 85

Chaque lauréat de ces 3 catégories sont qualifiés pour représenter la Région Pays de la Loire lors des concours Nationaux de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF

Les candidats des concours Baguette et Croissant ont fabriqué leurs produits sur place, pour les candidats sandwichs, les produits ont été récupérés en boutique.

Un grand merci à tous les candidats pour cette belle journée de compétition mais aussi de partage entre vous.

Merci aux formateurs de l'URMA Vendée , merci au Président de Jury, aux jurys, à la Chambre de métiers et de l'artisanat des Pays de la Loire et à tous nos généreux partenaires pour les lots :

- Banque Populaire
- Approfournil Aizenay
- Vendée Qualité
- Béraud Minoterie
- Minoterie Bourseau
- Minoterie Planchot
- Minoterie Gauvrit
- Moulin d'Andrezé
- MAPA Assurances
- Minoterie 19
- Minoterie Girardeau
- AEC Services

Et pour finir, un grand bravo tout particulier à nos Vendéens qui sont sur le podium : Maison VIRTEL Boulangerie Pâtisserie Maison Virtel et Maxime PAPIN Maxime Papin - Infiniment Gourmand & Gourmet qui va défendre la Région Pays de la Loire au concours National Croissant (mais aussi les couleurs de la Vendée🤩, on est un peu chauvin c'est vrai mais on assume😉).