Le pain de Matthieu

16/06/2026

🥖 Anticipez vos commandes !

Il ne reste plus que 3 fournées avant un repos bien mérité :
➡️ Vendredi 19 juin
➡️ Mardi 23 juin
➡️ Vendredi 26 juin

Ensuite, Le Pain De Matthieu sera en congés pendant 15 jours.

🎆 Reprise des fournées et des cuissons le mardi 14 juillet !

Pensez à réserver vos pains dès maintenant 😊

— Le Pain De Matthieu

16/06/2026

Tous les pains sont cuits et n'attendent plus que vous !

Froment-Seigle, Semi-complet, Khorasan, Petit Épeautre, Noix, Raisins-noisettes-amandes, cacao… il y a du choix aujourd'hui à la boulangerie, et des gourmandises ! 😊

— Le Pain De Matthieu

14/06/2026

Sauriez-vous reconnaître les pains ? 😊

Sur ces photos, il y a un pain au khorasan et un pain au petit épeautre. Deux céréales anciennes, chacune avec sa personnalité.

Le khorasan offre une mie dorée et une douceur presque beurrée. Le petit épeautre donne un pain rustique, délicat et plein de caractère. Tous deux sont travaillés au levain naturel et bénéficient d'une longue fermentation pour développer leurs arômes.

📅 Les commandes pour ce mardi sont ouvertes jusqu'à aujourd'hui 20h00.

— Le Pain De Matthieu

12/06/2026

Tous les pains sont cuits ! 😊

Et bonne nouvelle : il y a aujourd'hui beaucoup de pains en plus des commandes. Froment-seigle, semi-complet, khorasan, noix, raisins-noisettes-amandes, ainsi que quelques gourmandises vous attendent au fournil.

— Le Pain De Matthieu

09/06/2026

Les pains sont là, et il y a encore de quoi se faire plaisir 😋

Il me reste des Froment Seigle, des semi-complets, des raisins-noisettes-amandes, des pains aux noix, ainsi que de nombreuses gourmandises.

Je suis ouvert aujourd'hui jusqu'à 14h00, puis de 15h00 à 18h00.

— Le Pain De Matthieu

07/06/2026

Pensez à vos commandes de pains... 😉
Vous avez jusqu'à dimanche 20h00 pour réserver vos pains du mardi 🕛

05/06/2026

Bonjour 😊

Il reste encore du pain à la boulangerie : khorasan, raisins-noisettes-amandes, semi-complet… ainsi que quelques gourmandises !

Je suis ouvert aujourd'hui jusqu'à 17h45. Ensuite, je file livrer les paniers bio à l'AMAP « Prends en de la graine ».

— Le Pain De Matthieu

04/06/2026

04/06/2026

Le cadmium, on en parle ?
J'ai posé la question à mon meunier.
➡️ Voici les réponses, en 7 diapositives.

(spoiler : il y a très peu — voire pas — de cadmium dans les farines que j’utilise)

- Le Pain De Matthieu

02/06/2026

Tous les pains sont cuits et prêts à être dégustés 😄

La boulangerie est ouverte jusqu'à 18h00 aujourd'hui. Petite pause pour une livraison entre 14h00 et 15h00, mais je serai bien là le reste du temps pour vous accueillir.

Au menu : pains au levain naturel, brioche et quelques gourmandises pour accompagner la journée.

Il y a du pain en plus des commandes 🙂

— Le Pain De Matthieu