Le pétrin de Carole et Paul

27/05/2026

Nos salades suivent le rythme des saisons !

Melon, jambon de montagne, fêta, tomates cerises, salade verte 🥗

Salade 4 fromages 🧀

Salade de pâtes au thon olives 🫒

07/05/2026

VENDREDI 08 MAI 2026

25/04/2026

Horaires pour les fériés du mois de Mai 2026 🌾☀️

24/04/2026

Nos pains : 🌾 🥖
• Pains paysans au levain façonné à la main
• Pain spéciaux au levain (façonné à la main :
🌾Pain complet
🌾Pain de maïs (100%)
🌾Pain drakkar
🌾Pain aux céréales

Traditions & classiques :
• Boules tradition
• Baguettes tradition
• Flûtes tradition
• Baguettes blanche
• Flûtes blanche

Sur commande :
• Miche de campagne au levain (commande 48h à l’avance)

22/04/2026

🚨OFFRE D'EMPLOI :
NOUS RECRUTONS :
Boulanger(ère) H/F poste à pourvoir IMMÉDIATEMENT

Contrat 35h/ semaine + heures supplémentaires selon activité.
1 jour ou 2 jours de repos en fonction de la période de travail :
Dimanche/Lundi ou Lundi/Mardi
Horaires : 3h-10h / 04h-11h ou 05h30-12h30

Travail les jours fériés sauf les jours fériés suivants : fermé le 01 janvier et le 01 Mai, le Lundi de Pâques et le lundi de Pentecôte

5 semaines de congés/an soit 3 imposées par l’entreprise.

Vos missions seront les suivantes :
✅ Fabriquer, pétrir de la pâte à pain
✅ Gérer le façonnage
✅ Gérer la cuisson du pain
✅ Vérifier les bons des commandes pour envoyer dans les dépôts extérieurs.
✅ Savoir vérifier les températures de la pâte ainsi que des chambres de pousse.
✅ Effectuer le nettoyage des chambres , du four ainsi que tout autre matériel ou espace utilisé pendant votre travail.

‼️‼️ INFORMATION IMPORTANTE ‼️‼️
Personne non sérieuse s’abstenir, motivation et intérêt pour le métier conseillé, nous vous informons qu’être boulanger ne s’arrête pas à fabriquer un morceau de pâte et le mettre dans le four 😉

Lieu du poste : à définir :

📍Le pétrin de Paul et Carole
📍16, Rue de la Mairie
📍81210 Lacrouzette

📍Le fournil de Lisa et Rémi
📍40,Allée du Château
📍81260 Brassac

Pour plus d’informations n'hésitez pas à nous contacter par mail : [email protected]

13/04/2026

🥐✨Fiers de notre équipe ✨🥐

Ce vendredi 11 avril 2026 avait lieu le concours du meilleur croissant courbé et de la meilleure baguette tradition du Tarn, un rendez-vous incontournable pour les passionnés de boulangerie artisanale.

Nous sommes très heureux de vous annoncer que notre tourier Adrien Planchand a décroché une magnifique 🥈 2ème place au concours du meilleur croissant du Tarn !

Une belle récompense qui vient saluer son savoir-faire, sa rigueur et sa passion pour le métier 👏

Un immense bravo à toi Adrien pour cette performance dont nous sommes très fiers !!

Et bien sûr, merci à vous tous pour votre soutien au quotidien 🙏

29/03/2026

✨Nid de Pâques à la fraise ou roulé chantilly fraises ✨

🐣🍓 Entièrement confectionné par notre pâtissier 🍓🐣

Il se compose d’un biscuit génoise, d’une délicieuse chantilly faite maison et de fraises fraîches Françaises 🐣🍓

Disponible en quantité limitée — pensez à réserver ✨
Format individuel, 4,6 ou 8 parts !

26/03/2026

20/03/2026

La saison des fruits est toute proche, ils commencent déjà à arriver sur les étals !
Pour le plaisir des yeux, et des papilles 🍐🍑🍌🍓🥝🍏🫐🍎🍍🍊