10/06/2026
Merci à Sumène Artense communauté pour ce bel article! Et à demain pour les ventes au fournil
| 🌿 LE PORTRAIT DU MERCREDI 🍞 |
C’est au cœur d’un fournil en ossature bois, entre tradition boulangère et passion du goût, que naît le pain du Fournil de Lauzeral. ✨
Après plusieurs années dans la gestion d’entreprise, Cyril a choisi en 2024 de donner vie à un projet mûri de longue date : proposer un pain artisanal, biologique et savoureux, fabriqué de façon traditionnelle au levain et 100% biologique. Une envie présente depuis de nombreuses années, concrétisée dès 2010 avec l’obtention d’un CAP boulanger en parallèle de son activité professionnelle.
Ici, chaque pain est façonné avec soin à partir de matières premières 100% biologiques et de farines sur meule de silex, reconnues pour leurs qualités nutritives et leurs saveurs riches. Pain de campagne, aux graines, aux noix, aux fruits, seigle, petit épeautre, pain de mie, blé ancien en farine complète, sans gluten ou encore pain de mie : une gamme pensée pour allier authenticité, qualité et plaisir du goût. 🌾
Dans ce lieu chaleureux dédié à la panification artisanale, tout est pensé pour respecter le temps du pain et révéler les arômes du levain naturel. Une démarche sincère et exigeante qui reflète l’envie de proposer une alimentation plus saine, locale et pleine de sens.
Et lorsqu’on pousse la porte du fournil, on découvre aussi un artisan passionné, attentif à l’accueil et au partage autour de son métier. Ici, on prend le temps de discuter, de faire goûter les pains et de transmettre simplement le plaisir des bonnes choses. 🍞✨
Cyril travaille avec des restaurants et souhaite aussi développer la restauration collective publique notamment les écoles, les collèges, les lycées et les EHPAD.
🌱 Une belle aventure artisanale où passion, reconversion et savoir-faire traditionnel se rencontrent avec simplicité et authenticité.
🕗 Horaires de vente au fournil :
2 chemin de la Croix - 15240 La Monselie
Mardi et jeudi de 17h00 à 19h30
Mais vous pouvez aussi retrouver le pain chez :
- Clémentine & Cie à Ydes et à Ussel
- Les vergers de Fleurac à Ydes
- Au P'tit Panier à Mauriac
- à la Biocoop de La Serre
- Bioshop à Ussel
📱Contact et commandes par texto au 06 74 37 10 19
🌐 Le fournil de Lauzeral
