Connaissez-vous tous nos savoir-faire ? Boulangerie bio mais aussi pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel, snack, petit-déjeuner, salon de thé... découvrez tout cela ici :
1- BOULANGERIE
Le spécialiste Toulousain du pain bio.
Découvrez nos recettes originales élaborées par nos soins. Chaque variété de pains est le fruit de dosages, d’opérations de pétrissage, de temps de pousse et de cuissons spécifiques.
Tous nos pains sont pétris et cuits sur place.
Baguettes et pains blancs à la levure fraîche.
Pain des Pyrénées très hydraté, sans façonnage, découpé directement à la mise au four.
Pain au levain sauvage, même souche entretenue et rafraîchie depuis des années pour assurer l’acidité qui fait sa saveur.
Pains garnis avec des fruits secs : noix, raisins, figues ou céréales.
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Nous utilisons prioritairement des matières premières agricoles de base.
Viennoiseries pur beurre : croissants, chocolatines, pains aux raisins...
Frangipanes, couronnes et Limoux (de fin décembre à fin janvier)
Pâtisseries maison, un large assortiment, avec des renouvellements saisonniers et festifs.
Pâtisseries sèches : brownies, cookies, sablés florentins....
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3- PETITS DÉJEUNERS
À partir de 6h30
Plusieurs formules proposées.
Choisissez votre boisson chaude, accompagnée de votre viennoiserie préférée ou de tartines de pain frais et croustillant.
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4- SNACKS ET SANDWICHES
Des produits frais...
Tous nos pains à sandwiches sont réalisés à base de farines issues de l’agriculture biologique.
Nous vous proposons un large choix de sandwiches réalisés à partir de produits frais.
Possibilité de formules “Classique” ou “Gourmet”.
Sur place ou à emporter.
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5- RESTAURANT
Un cadre chaleureux
Dans le cadre chaleureux et rénové d’une ferme toulousaine du 18e, profitez des douceurs de notre carte à chaque saison, élaborée par notre équipe, entre traditions et saveurs renouvelées.
Une terrasse toute en fraicheur l’été avec des brumisateurs, des espaces climatisés et des salles chaleureuses l’hiver…
140 places assises, réparties sur 6 salles et terrasses intimes et conviviales.
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6- SALON DE THÉ
Profitez d’une pause gourmande tous les après-midi, du lundi au samedi.
Large choix de thés et boissons chaudes, de jus de fruits bio et de pâtisseries maison.
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LA BOULANGERIE DES PYRÉNÉES
87, Avenue des Pyrénées
31 240 L’UNION
(Proche de Calicéo et de la clinique de l’Union)
Site internet : http://www.restaurantlaboulangerie.fr/
Contact Boulangerie : 05 62 89 30 87
Contact Restaurant : 05 62 89 30 80
