Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 12:30 14:00 - 17:30 Mercredi 09:00 - 12:30 14:00 - 17:30 Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 17:30 Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 17:30 Samedi 09:00 - 12:30

Fagots et Froment

Accueil
France
Janzé
Fagots et Froment

Appeler Itinéraire Site Web

🌾 | Boulangerie bio à Essé | Levain naturel, pain pétri à la main et cuisson au feu de bois |

Nous avons deux sites de production:

☆ Fa**ts et Froment
Le Rozay
35150 Essé

☆ Fa**ts et Froment
zone artisanale de la gare
22690 Pleudihen-sur-Rance

Vous pouvez nous retrouver sur l'ensemble de nos marchés :

Rennes :
- Ste-Thérèse (mercredi)
- Le Mail F.Mitterrand (mercredi après-midi)
- Jeanne d'Arc (jeudi)
- Les Lices (samedi)
- La poterie (vendredi après-midi)

Autour de Rennes :
- La Guerche (mardi)
- Pacé (mercredi)
- Janzé (mercredi)
- Saint-Grégoire (mercredi)
- Châteaubriant (mercredi)
- Bruz ( vendredi)
- Mordelles (vendredi soir)
- Cesson (mercredi soir et samedi)
- Vitré (samedi)
- Vern-sur-seiche (samedi)

Saint Malo :
- Rocabey ( jeudi et samedi)
- Saint-Servan (mardi et vendredi)
- Paramé ( mercredi et samedi)

Autour de St Malo:
- Lancieux (mardi)
- Pontorson (mercredi)
- Cancale (Jeudi)
- Dinan (Jeudi)
- Plélan le Petit (Vendredi)
- St Briac sur Mer (Vendredi)
- Dol de Bretagne (Samedi)

Avec nos différents pains (semi complet, blanc) de différentes tailles et formes, en ajoutant des céréales (pavot, sésame, noix, 6 céréales, pain au cumin)ou avec de l’épeautre et du seigle. Mais aussi les gâteaux : Galichon (kouign-amann), croustade au pommes, far breton, fondant au chocolat et bien sur la brioche.

10/10/2026

Et si le bon pain s’invitait dans votre chariot ? 🛒🥖

Chez Fa**ts & Froment, nous cultivons notre blé et fabriquons nos pains avec passion, dans notre fournil en Ille-et-Vilaine. 🌾

Un savoir-faire artisanal, des ingrédients simples et une envie : vous proposer du bon pain au quotidien !

Et bonne nouvelle : vous pouvez aussi retrouver nos pains bio au levain dans les rayons de nos supermarchés partenaires ! 🛒

Du champ au fournil… jusqu’à votre chariot ! 💚

Et vous, avez-vous déjà repéré nos pains en magasin ? 🥖

**tsEtFroment Bretagne

07/10/2026

🌿 La carte “Bien manger” s’invite aussi chez Fa**ts & Froment !
Si vous faites partie du dispositif, vous pouvez désormais utiliser votre carte pour profiter de nos pains et gâteaux biologiques !

La carte vous permet de bénéficier de 100 € par mois pendant 5 mois pour vos achats de produits biologiques ou labellisés Terres de Sources.

Et pour nous retrouver, rendez-vous chaque semaine sur les marchés rennais :

📍 Mercredi — Sainte-Thérèse
📍 Jeudi — Sarah-Bernhardt
📍 Vendredi — La Poterie

On vous attend sur nos stands 🌾

25/09/2026

4 kilos.

C'est le poids de notre boule de pain semi-complète quand elle sort du four à bois du Rozay.

C'est notre pain pour ceux qui ne plaisantent pas avec le pain.
C'est aussi celui pour ceux qui font des réserves. Un gros morceau, une partie sur la table, l'autre au congel pour les prochaines fois.

Disponible à la coupe sur nos marchés.

18/09/2026

Petite pause pour faire grandir nos brioches. 💤

Vous savez, elles sont uniques, alors nous les chouchoutons. Nous les fabriquons comme nos pains : au levain, et cuites au four à bois.

13/09/2026

Un dimanche comme on les aime : du soleil, du bon pain et des fleurs pour mamie 🌼🌞✨

11/09/2026

Avant le four, il y a ça.

La lame qui trace. Ce geste qu'on appelle le lamage, ces entailles dans la pâte crue qui vont permettre au pain de s'ouvrir librement pendant la cuisson.

On le fait à la main, un pain après l'autre. Chaque pain à son nombre d'entaille.

Ce moment juste avant l'enfournement, c'est le dernier geste du boulanger sur la pâte. Après, c'est le four qui décide.

09/09/2026

Retrouvez nos pains et pâtisseries au marché de Vern tous les samedis !

09/09/2026

Dès le 9 septembre, retrouvez nos pains bio Fa**ts & Froment au Proxi à L'Hermitage ! 🌾

Pétris à la main, au levain naturel et cuit au four à bois.

📍 Rendez-vous chez Proxi à L'Hermitage
📅 À partir du 9 septembre

08/09/2026

🌾 À la découverte du goût du bio ! 🥖

Hier, nous étions à l’école Saint-Joseph de Bruz pour un moment de découverte et de sensibilisation autour du pain et de l’alimentation bio.

Au programme : faire découvrir aux enfants le pain au levain et le pain complet, éveiller leur curiosité et les inviter à mettre des mots sur leurs sensations : le goût, la texture, ce qu’ils ont aimé…

Parce que sensibiliser au bio, c’est aussi goûter, comparer, comprendre et apprendre à choisir. 🌱

Merci à l’école Saint-Joseph pour son accueil et aux élèves pour leur participation ! 🏫 Vous souhaitez proposer notre pain dans votre établissement ? Contactez-nous !

EducationAuGoût Sensibilisation AlimentationBio Bruz IlleEtVilaine MangerBio

07/09/2026

🍫 LA BRIOCHE DU MOIS EST ARRIVÉE ! 🍫

Ce mois-ci, on vous régale avec une brioche ultra gourmande aux pépites de chocolat 🤎

Moelleuse, généreuse et délicatement dorée… avec juste ce qu’il faut de chocolat à chaque bouchée. 😍

✨À découvrir dès maintenant sur les marchés et dans nos magasins de producteurs !

⚠️ Attention… elle risque de devenir votre nouvelle favorite. 😉

Adresse

Janzé
35150

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 12:30
	14:00 - 17:30
Mercredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 17:30
Jeudi	09:00 - 12:30
	14:00 - 17:30
Vendredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 17:30
Samedi	09:00 - 12:30

Téléphone

+33299470426

Site Web

http://www.fagotsetfroment.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Fagots et Froment publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.