Fagots et Froment

Fagots et Froment 🌾 | Boulangerie bio à Essé | Levain naturel, pain pétri à la main et cuisson au feu de bois |

Nous avons deux sites de production:

☆ Fa**ts et Froment
Le Rozay
35150 Essé

☆ Fa**ts et Froment
zone artisanale de la gare
22690 Pleudihen-sur-Rance

Vous pouvez nous retrouver sur l'ensemble de nos marchés :

Rennes :
- Ste-Thérèse (mercredi)
- Le Mail F.Mitterrand (mercredi après-midi)
- Jeanne d'Arc (jeudi)
- Les Lices (samedi)
- La poterie (vendredi après-midi)

Autour de Rennes :
- La

Guerche (mardi)
- Pacé (mercredi)
- Janzé (mercredi)
- Saint-Grégoire (mercredi)
- Châteaubriant (mercredi)
- Bruz ( vendredi)
- Mordelles (vendredi soir)
- Cesson (mercredi soir et samedi)
- Vitré (samedi)
- Vern-sur-seiche (samedi)

Saint Malo :
- Rocabey ( jeudi et samedi)
- Saint-Servan (mardi et vendredi)
- Paramé ( mercredi et samedi)

Autour de St Malo:
- Lancieux (mardi)
- Pontorson (mercredi)
- Cancale (Jeudi)
- Dinan (Jeudi)
- Plélan le Petit (Vendredi)
- St Briac sur Mer (Vendredi)
- Dol de Bretagne (Samedi)

Avec nos différents pains (semi complet, blanc) de différentes tailles et formes, en ajoutant des céréales (pavot, sésame, noix, 6 céréales, pain au cumin)ou avec de l’épeautre et du seigle. Mais aussi les gâteaux : Galichon (kouign-amann), croustade au pommes, far breton, fondant au chocolat et bien sur la brioche.

! BRIOCHE DU MOMENT !Découvrez notre brioche du moment : un chinois aux raisins 🍇🔹 Une pâte laminée aussi douce qu’un nu...
09/05/2026

! BRIOCHE DU MOMENT !

Découvrez notre brioche du moment : un chinois aux raisins 🍇

🔹 Une pâte laminée aussi douce qu’un nuage en pyjama.
🔹 Une crème pâtissière étalée avec amour (et un peu beaucoup de gourmandise).
🔹 Des raisins généreusement disposés.
🔹 Roulée, poussée, puis cuite au feu de bois pour toute l'authenticité.

👉 Disponible en édition limitée, vous n'avez que le mois de mai pour en profiter !

👉 À déguster sans modération (ou presque).

🍽️ Finissez vos repas en apothéose !Chez nous, même les estomacs les plus comblés trouvent encore de la place ! 😉Découvr...
07/05/2026

🍽️ Finissez vos repas en apothéose !

Chez nous, même les estomacs les plus comblés trouvent encore de la place ! 😉

Découvrez nos éclairs au chocolat, onctueux à souhait, et nos mini-éclairs parfaits pour les petites pauses gourmandes.

Parce qu’un bon repas mérite une fin sucrée et mémorable… et qu’on ne dit jamais non à un petit plaisir ! 🍫

Uniquement sur commande pour les professionnels de la restauration.

Chez Fa**ts et Froment, on ne manque pas de phrases cultes ! 🎤​Voici les perles du bureau, celles qu'on entend tous les ...
05/05/2026

Chez Fa**ts et Froment, on ne manque pas de phrases cultes ! 🎤​

Voici les perles du bureau, celles qu'on entend tous les jours ou presque !

D'autres pépites arrivent tout droit venues de la boulangerie, la pâtisserie ou encore des marchés 😉​

🍓 TARTE AUX FRAISES SUR COMMANDE – LE PLUS DE LA SAISON 🍓Envie d’un dessert frais, gourmand et bio ? Nos tartelettes ind...
30/04/2026

🍓 TARTE AUX FRAISES SUR COMMANDE – LE PLUS DE LA SAISON 🍓

Envie d’un dessert frais, gourmand et bio ? Nos tartelettes individuelles et tartes de 4 ou 6 personnes aux fraises sont là pour ça. 😉​

Confectionnées par Vestine, vous êtes sûr de vous régaler !

📅 Disponibles uniquement sur réservation au Panier des Fées au 02 99 47 71 33.

30/04/2026

HORAIRES EXCEPTIONNELS

🥖 Et si vous étiez un pain, lequel seriez-vous ?Dites-le nous en commentaire ! 👇
28/04/2026

🥖 Et si vous étiez un pain, lequel seriez-vous ?

Dites-le nous en commentaire ! 👇

26/04/2026

🥐 Le croissant : notre lettre d’amour à la pâte feuilletée.

Dorés à la perfection, beurrés à l’excès (parce que le beurre, c’est la vie), et sortis du four au bon moment. Parce qu’un bon croissant, ça ne s’improvise pas.

24/04/2026

🍏 Que faisons-nous avec notre compote maison ? 🍏

On les transformant en croustades aux pommes et chaussons aux pommes !

Un clin d'oeil à nos petites mains, qui épluchent et découpent les kilos de pommes nécessaires à vous régaler ! 🤩​

Et un merci tout aussi grand au Vieux Presbytère à Domagné, notre fournisseur de pommes situé à 20 minutes du fournil, pour des fruits aussi locaux que délicieux.

22/04/2026
🎨 LES COULEURS DE NOTRE PAIN SEMI-COMPLET : UNE PALETTE 100% NATURELLEPas besoin de filtres Instagram, de colorant ou d'...
21/04/2026

🎨 LES COULEURS DE NOTRE PAIN SEMI-COMPLET : UNE PALETTE 100% NATURELLE

Pas besoin de filtres Instagram, de colorant ou d'artifices quelconques ici !

Ce sont nos boulangers les artistes. Leurs peintures : la farine semi-complète qui apporte ses nuances, le levain qui apporte de la chaleur et le four à bois qui signe l’œuvre d'une croûte aux couleurs gourmandes.

Résultat ? Un pain aussi beau que bon. 🥖🔥

Dites nous en commentaire, quels pains ou pâtisseries voulez-vous exposer ?

Adresse

Janzé
35150

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 12:30
14:00 - 17:30
Mercredi 09:00 - 12:30
14:00 - 17:30
Jeudi 09:00 - 12:30
14:00 - 17:30
Vendredi 09:00 - 12:30
14:00 - 17:30
Samedi 09:00 - 12:30

Téléphone

+33299470426

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