05/02/2026
RÉOUVERTURE DE LA BOULANGERIE AU CŒUR DU GOÛT – DÈS DEMAIN 06H00
Chers clients,
Après plusieurs semaines de fermeture, nous avons le plaisir de vous annoncer que votre boulangerie rouvre ses portes dès demain 06h00.
Cette période a été consacrée à la rénovation complète de nos locaux, devenus anciens, afin de vous accueillir dans un environnement entièrement remis à neuf et conforme aux exigences actuelles.
Nous joignons à ce post, des photos de nos locaux, désormais tout beaux et tout neufs.
Nous souhaitons également vous rassurer, car nous savons que certains d’entre vous ont pu s’inquiéter concernant une éventuelle présence de nuisibles.
Aucun nuisible n’a été trouvé, ni avant ni pendant les travaux.
Après avoir déplacé l’ensemble du matériel et procédé à des vérifications approfondies, aucune trace n’a été constatée.
La mention figurant sur l’arrêté concernait une suspicion, et non une présence avérée.
Par souci de transparence et parce que votre confiance est essentielle pour nous, nous avons renforcé notre dispositif de prévention et de contrôle avec :
- Signature d’un contrat de prévention contre les nuisibles avec la société HDA (Clermont-Ferrand), incluant un plan de prévention complet sur l’ensemble de la boulangerie, intérieur comme extérieur, avec plusieurs passages programmés.
- Suivi de la traçabilité alimentaire assuré par la société Foodtime (Issoire).
- Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire avec SCL Qualité, couvrant l’ensemble des contrôles obligatoires en boulangerie.
Tout a été mis en œuvre pour continuer à vous proposer des produits sûrs, de qualité, réalisés avec le même engagement et le même savoir-faire.
Nous souhaitons adresser un grand merci aux artisans et aux professionnels qui ont travaillé sans relâche ces dernières semaines. Grâce à leur réactivité, leur sérieux et leur engagement, les travaux ont pu être menés à bien dans des délais très courts, nous permettant de rouvrir le plus rapidement possible.
Nous tenons également à remercier chaleureusement les nombreuses personnes qui nous ont envoyé des messages de soutien durant cette période. Vos mots nous ont énormément touchés et donné la force d’avancer.
Nous sommes très heureux de pouvoir enfin vous retrouver et vous accueillir à nouveau.
À très vite à la boulangerie !
Toute l’équipe de la boulangerie
