Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 16:00 - 19:00 Mardi 16:00 - 19:00 Mercredi 16:00 - 19:00 Jeudi 16:00 - 19:00 Vendredi 16:00 - 19:00

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C'est la boulangerie bio au levain d'Orléans !
5 rue au Lin (Orléans)
169 route d'Orléans (Ingré) La boutique Epis Pop est ouverte depuis le 6 septembre !

Retrouvez-nous du lundi au vendredi de 16h à 19h ainsi que sur la place du Martroi tous les vendredis à Orléans !

23/09/2026

BIENVENUE LAETITIA !

Depuis la rentrée, une nouvelle tête a rejoint l'aventure Épis Pop et nous sommes ravis de vous la présenter !

Laetitia se lance dans la boulangerie engagée et a choisi de passer son CAP en apprentissage chez nous. Son objectif ? Monter son fournil chez elle l'an prochain dans le sud du Cher...et son passage chez nous est, je l'espère, une belle étape dans son parcours et sa reconversion !

Pour nous, c'est l'envie d'accompagner des hommes et des femmes aux parcours variés mais qui sont tous connectés à la même idée : faire du bien, du bon, en bio et dans un modèle social engagé.

Pour moi, c'est un nouveau défi, celui de donner du temps à une (jeune!) boulangère tant dans son comprehension du levain que dans son apprentissage avec l'équipe des gestes de la boulangerie... Avec l'idée de lui dire Bye Bye dans 1 an et lui souhaiter de réussir à lancer son projet ! 😊

Alors pleins de bonnes ondes pour Laetitia et vive le PAIN ENGAGÉ !

23/08/2026

DE RETOUR CE LUNDI 24 AOÛT !

Vous êtes prêts ? Nous oui!

La pause estivale se termine pour les boulangers d'Epis Pop. Dès dimanche, on remet le fournil au diapason pour vous offrir une jolie prod' de reprise ce lundi 24 août !

Le site Internet est à jour et les réservations sont ouvertes.
Les levains sont au taquet...
..alors fini la playa, la rando et le repos! C'est reparti pour du pain bio et Pop, dans la joie et la bonne humeur !

Ravis de vous retrouver dès 16h. Et on me souffle dans l'oreille que vous rencontrerez des nouvelles recrues dans l'équipe, à Orléans comme à Ingré ! 😊

07/08/2026

DU BON PAIN PARTOUT EN FRANCE !

Il y a sûrement de chouettes artisans près de chez vous, en attendant notre retour le lundi 24 août :-)

Comme chaque année, je vous partage avec grand plaisir cette carte dynamique des boulangeries bio au levain qui quadrillent notre beau pays. De belles découvertes à faire avec des confrères partageant forcément des valeurs communes et souvent des méthodes ou des idées proches sur un travail libre, sur le respect de la biodiversité, de nos sols.

Retrouvez sur notre profil, ci-dessous et sur notre site Web le lien vers la carte de France dynamique des boulangers bio au levain. Un confrère a eu la bonne idée de la créer, à nous de l'enrichir et vous la partager de temps à autre !

Le lien sur notre site (Carte en bas de la page) :
https://www.epis-pop.fr/nous-trouver

Et le lien direct vers la carte (à partager très largement autour de vous) :

https://umap.openstreetmap.fr/fr/map/boulangeries-bio-au-levain-sourdough-bread-bakerie_634475?fbclid=IwAR3W67YhcB6kwQ2-vUr55js2saHtpW1T344Cg88NVodNIkpfMTcuE5PDwrY #6/46.362/2.241

Bel été à toutes et à tous !

PS : si vous être boulangers en bio et au levain et que vous voulez apparaître sur la carte, contactez-nous par message 🙂

01/08/2026

LES VACANCES !

Après des mois bien animés et un début d'été difficile pour les organismes, il est temps pour l'équipe Pop de prendre du repos et de profiter de vacances bien méritées non ? Du lundi 3 au vendredi 21 Août, relâche générale pour les boulangers d'Epis Pop !

De l'arrivée de à une ribambelle de nouveautés (Sésame Pop, Gressins Pop, Fougasse d'Aigues Mortes au levain de panettone, tiguidous, nouvelles Focaccias, ...) en passant par le départ vers de nouveaux horizons pour Alexis LE Boulvais et Florian Satche ou des Apéros Levains bien chouettes (MAGA restaurant, La Panthère Sourde), il s'en passe des choses !! Et ça n'est pas fini, puisque la rentrée s'annonce riche en nouvelles têtes au fournil, en nouveaux cakes et en nouveaux pains (avec des variétés anciennes bien sûr !)

Nous avons hâte de vous présenter tout ce petit monde !

Nous sommes toujours heureux de faire vivre avec vous notre projet engagé et vous êtes de plus en plus nombreux à nous suivre à 16h, du lundi au vendredi, à Orléans, à Ingré comme chez nos magasins partenaires, tous porteurs comme nous de projets pleins de sens dans cette période si particulière (Biocoop Chécy, biocoop.saran, La Ferme 9TER, Solembio - Jardin de Cocagne Terra’Vrac - Boutique écoresponsable, Zou, Ferme

Alors :

Un grand MERCI à vous pour votre soutien et votre joie,

Un grand MERCI à l'Equipe (Christine, Gabriel, Luis, les Manon's, Prunille. Feu Alexis et Florian 🔥). Et oui, on est pas que 2 à tout faire !!!

Un grand MERCI à nos partenaires agriculteurs, meuniers, maraîchers, éleveurs, grossistes tous engagés pour la bio et le bon.

Un grand MERCI à ceux qui nous aident au quotidien pour livrer nos pains (sans carbone ! Les cycloposteurs), à fabriquer nos meubles de travail (Atelier TAC), gérer notre site Web (Sebastien Pipet), reprendre nos invendus et en faire bénéficier les plus démunis avec Les Restos du Coeur et j'en oublie !

RDV dès lundi 24 août (les réservations reprendront la semaine précédente) et bel été à tous et à toutes !

Vive le pain EN-GA-GÉ !

Stéphane et Yvaine.

29/07/2026

BIENTÔT LES VACANCES !

Encore 2 belles journées jeudi 30 et vendredi 31 juillet pour vous servir à Orléans comme à Ingré avec cette équipe de maboules !

Nous allons faire notre max pour satisfaire vos demandes. N'hésitez pas à commander sur notre site Web ou en boutique pour être sûr sûr d'avoir ce que vous souhaitez. (www.epis-pop.fr/reserver)

On se retrousse les manches,
On vous prépare de belles prods de pains au levain,
On sort la bonne humeur (et un peu de sueur aussi!),

Et c'est partiiiiiiii pour la dernière ligne droite !

24/06/2026

BIENVENUE ROMAN !

Sous une bonne chaleur mais dans la bonne ambiance, nous avons accueilli Roman au fournil pour deux semaines de découverte de notre vie de boulangers atypiques 😊.

De la préparation de nos nouveaux gressins à la grigne des Baguettes Pop avec Gabriel et Prunille en passant par le façonnage du Sechs ou la vente au marché, nous avons essayé de lui faire découvrir un MAX de notre quotidien !

On espère qu'il ressort avec pleins de bonnes connaissances et une bonne idée de notre métier !

Toujours un plaisir pour nous d'accueillir des jeunes engagés et curieux au fournil. 👍🏻 Et maintenant, c'est les vacances pour toi (vive l'année de seconde....) !

Allez, encore quelques jours de chaleur et on tient le bon bout !!!!

A bientôt
Stéphane boulanger d'Epis Pop

16/05/2026

EPIS POP RECRUTE !

Alors si tu :

- es engagé(e) pour une alimentation saine, de goût
- ne jures que par le pain au levain, pour ses qualités aromatiques et digestives
- penses que les semences paysannes sont l’avenir de nos champs
- as 2 ans d’expérience en boulangerie et que tu souhaites produire des pains au levain, des viennoiseries, des gourmandises pour ensuite les proposer toi même à nos boutiques d'Ingré et Orléans
- aimes l’idée de travailler 35h par semaine, de jour et principalement du lundi au vendredi dans une équipe bien sympa

Alors, postule donc en nous envoyant ton CV et un topo sur tes motivations d’ici le 29 mai à [email protected] !

Tu peux passer nous voir aussi, au fournil comme à l'apéro levain de jeudi 21 mai aux Dix Futs :-)

Démarrage souhaité : juin / juillet 2026
Salaire : selon expérience

A bientôt !

14/05/2026

APÉRO LEVAIN N°7 - JEUDI 21 MAI

Jeudi prochain, on se retrouve aux Les Dix Fûts - Orléans à partir de 18h pour un apéro levain exceptionnel !

Avec Gauthier, du restaurant MAGA, nous vous préparons tout au long de la soirée des tartines spéciales, associations salées ou sucrées à partager (ou pas)

Au programme, de la bonne humeur, du partage entre amateurs, professionnels et curieux du pain au levain. Le tout accompagné bien sûr d'une petite bière sélectionnée par la Team des Dix Fûts.

Venez nombreux dans ce bar emblématique pour échanger autour de bonnes miches de pain, que chacun peut amener et de bons duo tartines/drinks, que chacun ira régler au bar !

A très vite,

Stéphane (qui va avoir des ampoules à trancher du pain) et toute l'équipe d'Epis Pop

12/05/2026

OUVERTS VENDREDI 15 MAI.

Et oui, si nous sommes fermés exceptionnellement ce jeudi férié, l'équipe Pop sera en revanche sur le pont vendredi 15 mai pour vous accueillir à Ingré et à Orléans. À la boutique ET au marché Place du Martroi !

Nouvelle Focaccia Courgette-Crème de feta,
Fougasses Tomates-Courges, Pain Provençal,
Pop et la Java (et son curcuma!),
Et nos classiques !

Pas de doute, on vous attend avec un beau ☀️ !

19/02/2026

APÉRO LEVAIN N°6 - MARDI 3 MARS

Ce mardi 3 mars, à partir de 19h30, RDV chez nos voisins de la pour une nouvelle édition de l'apéro levain à Orléans !!

Au programme, de la bonne humeur, du partage entre amateurs, professionnels et curieux du pain au levain. Le tout accompagné bien sûr d'un petit cocktail au top réalisé par l'équipe de la Panthère Sourde, 6 rue au Lin ! Pour celles et ceux qui ne les connaissent pas encore, ce sera l'occasion de découvrir ce chouette lieu.

Venez nombreux autour du splendide bar pour échanger autour de bonnes miches de pain, que chacun peut amener et de bons drinks !

A très vite,

L'équipe Pop

fr

Adresse

169 Route D'Orléans
Ingré
45140

Heures d'ouverture

Lundi	16:00 - 19:00
Mardi	16:00 - 19:00
Mercredi	16:00 - 19:00
Jeudi	16:00 - 19:00
Vendredi	16:00 - 19:00

Téléphone

+33749405341

Site Web

http://www.epis-pop.fr/

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