Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 16:00 - 19:00 Mardi 16:00 - 19:00 Mercredi 16:00 - 19:00 Jeudi 16:00 - 19:00 Vendredi 16:00 - 19:00

Epis Pop

C'est la boulangerie bio au levain d'Orléans !
5 rue au Lin (Orléans)
169 route d'Orléans (Ingré) La boutique Epis Pop est ouverte depuis le 6 septembre !

Retrouvez-nous du lundi au vendredi de 16h à 19h ainsi que sur la place du Martroi tous les vendredis à Orléans !

19/02/2026

APÉRO LEVAIN N°6 - MARDI 3 MARS

Ce mardi 3 mars, à partir de 19h30, RDV chez nos voisins de la pour une nouvelle édition de l'apéro levain à Orléans !!

Au programme, de la bonne humeur, du partage entre amateurs, professionnels et curieux du pain au levain. Le tout accompagné bien sûr d'un petit cocktail au top réalisé par l'équipe de la Panthère Sourde, 6 rue au Lin ! Pour celles et ceux qui ne les connaissent pas encore, ce sera l'occasion de découvrir ce chouette lieu.

Venez nombreux autour du splendide bar pour échanger autour de bonnes miches de pain, que chacun peut amener et de bons drinks !

A très vite,

L'équipe Pop

fr

01/01/2026

JOYEUSE ANNÉE 2026 !

Vendredi 2 janvier, on se retrouve à Orléans comme à Ingré pour se souhaiter la belle année ! Et quoi de mieux qu'un sourire, de la joie, de la bonne humeur pour accompagner cette nouvelle année ?

C'est en tout cas le choix que nous avons fait pour la fève de notre Babka des Rois, réalisée cette année par ! Disponible dès demain ainsi que les mercredis et vendredis des deux prochaines semaines, notre Babka des Rois allie cette année orange confite, crème d'amande maison, confiture d'agrumes et rhum pour de beaux moments à partager en version 2, 4 ou 6 personnes.

Va y avoir du boulot cette nuit 😉

En attendant de vous retrouver demain, nous vous souhaitons le meilleur, tout simplement.

L'Equipe Pop, de retour au top après un petit break !

09/12/2025

NOËL !

Nos boutiques sont décorées (merci !) et surtout la gamme des pains, viennoiseries et gourmandises de Noël est prête ! 😉

Du KKO Oranges Confites aux gressins fleur de sel en passant par nos traditionnels Stollens, Sylvains Citrons ou Pains aux Figues, retrouvez notre sélection, disponible sur réservation à Ingré comme à Orléans le mercredi 24 décembre de 10h à 13h.

Retrouvez toutes les infos sur notre site web (lien en bio pour réserver) ou sur notre bon de commande, directement en boutique. Les commandes sont à passer d'ici mardi 16 décembre afin que nous puissions nous organiser.

Nous avons hâte de vous accompagner pour les fêtes de fin d'année ! 🌲😁

A très bientôt !

Stéphane, Yvaine et toute l'équipe Pop de Noël.

22/11/2025

ON STAGE !

Pendant 2 semaines, nous avons accueilli Benoit au fournil pour un stage dans le cadre de sa reconversion professionnelle, à .

Bouler du Gaspard, façonner de l'Eoline, pétrir du Châtaigne Pop, vendre au marché comme en boutique...C'était pour lui l'occasion de découvrir la diversité des tâches d'une boulangerie bio au levain (où tout le monde fait tout!) et de poursuivre ses réflexions autour de sa gamme et du type de lieu qu'il souhaitera à son tour construire, à Brive-la-Gaillarde.

Et pour nous, c'est aussi l'occasion d'avoir un oeil extérieur (et neuf!) sur notre outil de production, d'échanger sur nos valeurs, nos choix, nos compromis, nos envies...

Bref, on adore ça !

Bonne continuation Benoit et vive l'échange et le partage !

15/10/2025

[SEMAINE DU GOÛT]

Mardi, à l'initiative du périscolaire et de l'équipe Développement Durable de la Mairie d'Ingré, j'ai animé un atelier-dégustation pour le goûter des enfants !

Du petit épeautre au sarrasin en passant par la châtaigne ou les pains aux graines, ils ont goûté différentes saveurs, se sont servis plusieurs fois et ont même pris le temps de classer par ordre de préférence les échantillons 🤣 !

Il est essentiel pour nous, à notre petite échelle, de contribuer à l'éveil au goût, à faire sentir le levain, à expliquer le bio, à montrer des épis de blés anciens...bref, à expliquer aux plus jeunes comme aux adultes que l'on ne doit pas faire de compromis lorsqu'il s'agit de manger sain.

Encore merci pour cette chouette idée !

25/09/2025

C'EST PARTI pour le Festival de Loire !

Alexis (), Manon, Prunille (), Hélène (), Luis (), Florian (), Christine, ManonB, Yvaine, Stéphane...

C''est toute une équipe qui va se relayer non stop les 2 prochains jours, au fournil, au marché et surtout à notre boutique Rue au Lin, pour vous proposer des nouveautés pleines de variétés anciennes, de goûts étonnants et de pop !

On se retrouve Rue au Lin, vendredi et samedi de 12h à 21h avec :

☀️ Midi : une sélection de sandwichs baguettes (au levain et au blés anciens évidemment), de foccacias, de fougasses mais aussi 2 nouveautés sucrées : carrot cake (vive les épices) et marbré choco (sans gluten) !

☀️ Goûter : Yvaine vous a préparé des crêpes d'épeautre ancien et au levain ainsi que des crêpes riz-coco-curcuma (sans gluten) qui envoient du lourd ! A garnir avec confiture de framboise, de citron vert ou notre pâte à tartiner chocolat-noisette

☀️ Dès 18h : on ajoute à tout ça le K-Pop ! Création de , un kimchi maison, du cheddar bien cochon et de belles tranches d'Epis Pop vont vous faire voyager... et en bateau, ça risque de prendre un peu temps pour rejoindre la Corée du Sud et sa Street food ! Un grilled cheese sandwich inédit, qu on a hâte de vous faire découvrir !

Hâte de vous retrouver demain !

L"Équipe Pop

PS : on sera bien aussi au fournil et au marché à 16h aussi, hein. Promis ! 🤣

24/09/2025

Festival de Loire, nous voilà !

Pendant que la fête bat son plein sur les quais de Loire, nous vous accueillons à notre boutique Rue au Lin de manière un peu spéciale cette année ☺️ :

☀️ Mercredi et Jeudi : retrouvez nous de 16h à 20h, avec une grande sélection de pains mais aussi des fougasses, foccacias et des gourmandises sucrées spécialement créées par Yvaine pour l'occasion

☀️ Vendredi et Samedi : nous serons exceptionnellement ouverts de 12h à 21h, devant et dans la boutique, avec la gamme habituelle et des nouveautés réalisées pour l'occacasion !

Le midi : retrouvez nos fougasses, foccacias garnies et 2 déclinaisons de sandwichs baguettes (au levain et aux blés anciens, bien évidemment !)

Le goûter : crêpes à l'Epeautre au levain en folie ! Garnies de confitures ou de pâte à tartiner chocolat noisette, nous allons tenter de vous redonner un peu d'energie avant de retourner sur les quais de Loire 😁

Le soir : venez découvrir le "K-Pop", notre grilled cheese sandwich façon coréenne, avec kimchi maison et cheddar. Une création exclusive pour le festival, by !

Plus d'infos et de photos suggestives d'ici vendredi 👍 !

Ravis de fêter la Loire en votre compagnie.

L'équipe Pop, qui va se plier en 4 en cette fin de semaine
(et qui du coup fermera, à Ingré comme Orléans, lundi 29 septembre pour un peu de repos 🤣)

fr

17/09/2025

BIENVENUE PRUNILLE !

Nous sommes ravis d'accueillir Prunille chez Epis Pop depuis le 1er septembre ☺️.

Après nous avoir couru après pendant plusieurs mois, elle a réussi, par sa motivation et son goût du levain, à nous faire changer d'avis et accepter d'accueillir une apprentie 🤣. Et oui, fraîchement diplômée d'un CAP Pâtissière, elle souhaitait se lancer en boulangerie et acquérir la technique de panification au levain, qu'elle ne verra malheureusement pas en formation.

Qu'à cela ne tienne, cela se fera chez Épis Pop et nous lui faisons entièrement confiance pour apprendre au CFA les compétences lui permettant d'ajouter le CAP Boulangère dans sa besace !

Et nous sommes désormais 10 chez Épis Pop !

C'est incroyable pour nous et nous sommes ravis à la fois de votre confiance, de celle de l'équipe et de pouvoir partager avec elle notre goût du bon, du levain, de la bio, des semences paysannes.

A bientôt.

Stéphane et Yvaine.

24/08/2025

ON EST DE RETOUR !

Sous un beau ciel bleu, avec Yvaine, on a fini de préparer aujourd'hui le fournil pour une belle rentrée, sous le signe du levain, des semences paysannes et de la gourmandise !

Alors on zeste du citron, on prépare nos 5 levains (et bientôt 6 😁), on trempe des graines et bien sûr, rentrée oblige, on a remis en place le fournil après le grand cleaning estival.

Dès lundi 16h, je serai avec pour vous accueillir à Ingre pendant qu'Yvaine et seront rue au Lin pour retrouver notre petite boutique toute pimpante ☺️. Et avec Manon, Christine, et on va envoyer du lourd au fournil !

Bref, ravis de vous retrouver après ce break estival, vive le pain POP et LIBRE !

Stéphane et l'équipe Pop

19/08/2025

RETOUR LUNDI 25 AOÛT !

Encore une semaine de repos pour l'équipe Pop avant la reprise, mais on peut déjà vous dire :

- que les résas sont déjà ouvertes pour lundi prochain (demain ouvrent celles pour mardi, etc.)

- que deux nouveautés nous rejoignent dès la semaine prochaine : la Brioche Pop (épeautre ancien Oberkulmer, levain de lait, point de fleur d'oranger, Sucre grain) tous les mercredis/vendredis et le pain Abricot-Amande tous les mardis/vendredis

- que nous aurons le plaisir d'accueillir en apprentissage dès le 1er septembre et qu'on est super ravi :-). On vous la présente très prochainement !

- que les fêtes de Loire vont vite arriver et nous vous révélerons tout au long du mois les petites nouveautés qu'on prépare spécialement pour l'occaz !

Bref, on sera reposé et ravi de vous retrouver ! 😉

A bientôt !
Stéphane, Yvaine et toute l'équipe Pop

(sur la photo !)

03/08/2025

DU BON PAIN PARTOUT EN FRANCE !

Moi, j'ai choisi l'Ariège et j'espère y faire de belles découvertes ! Et si vous alliez découvrir de bons pains bio au levain partout en France cet été ? Il y a sûrement de chouettes artisans près de chez vous, en attendant notre retour le lundi 25 août :-)

Retrouvez sur notre profil, ci-dessous et sur notre site Web le lien vers la carte de France dynamique des boulangers bio au levain. Un confrère a eu la bonne idée de la créer, à nous de l'enrichir et vous la partager de temps à autre !

Le lien sur notre site (Carte en bas de la page) :
https://www.epis-pop.fr/nous-trouver

Et le lien direct vers la carte (à partager très largement autour de vous) :

https://umap.openstreetmap.fr/fr/map/boulangeries-bio-au-levain-sourdough-bread-bakerie_634475?fbclid=IwAR3W67YhcB6kwQ2-vUr55js2saHtpW1T344Cg88NVodNIkpfMTcuE5PDwrY #6/46.362/2.241

Bel été à toutes et à tous !

PS : si vous être boulangers en bio et au levain et que vous voulez apparaître sur la carte, contactez-nous par message 🙂

Adresse

169 Route D'Orléans
Ingré
45140

Heures d'ouverture

Lundi	16:00 - 19:00
Mardi	16:00 - 19:00
Mercredi	16:00 - 19:00
Jeudi	16:00 - 19:00
Vendredi	16:00 - 19:00

Téléphone

+33749405341

Site Web

http://www.epis-pop.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Epis Pop publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.