Blavette Boulangerie de caractère

03/06/2026

⚠️ Quand on vit avec le diabète, le choix du pain est important !

Tous les pains ne se valent pas : la farine utilisée, le temps de fermentation et la méthode de fabrication peuvent influencer la digestion et l’impact sur la glycémie.

C’est là que le pain au levain se distingue 🥖
Grâce à sa fermentation longue et naturelle, il est souvent mieux toléré qu’un pain fabriqué rapidement. Ce temps de fermentation permet aussi de développer les arômes, de rendre certains nutriments plus assimilables et d’obtenir un pain plus digeste.

Chez Blavette, nos pains au levain sont élaborés avec patience, à partir de farines de qualité et sans additifs.
Un savoir-faire artisanal qui respecte le temps nécessaire à la fabrication d’un vrai bon pain 🤎

Parce qu’un bon pain, c’est avant tout de bons ingrédients, du temps et beaucoup de savoir-faire.

📍Retrouvez nos pains au levain à la boulangerie, rue piétonne à Hazebrouck.

26/05/2026

Apprentie pâtissière depuis août, Emma met tout son savoir-faire dans les desserts 🍰

Cheesecakes, cookies, pâte sucrée… toujours avec le sourire et une bonne dose de passion.

👉 Vous avez déjà goûté son cheesecake framboise ? 👀

20/05/2026

Boulanger chez Blavette depuis septembre, Robin façonne tous les pains que vous retrouvez en boutique 🥖

Son préféré ? La tradition française, simple et authentique.

👉 À tester absolument au quotidien !

11/05/2026

Et si votre prochaine aventure commençait chez Blavette ? 🥖
On cherche avant tout des personnes motivées, curieuses et passionnées par le métier !
Le reste, on le construira ensemble 👨‍🍳

👉 Toutes les infos sont dans le carrousel

05/05/2026

📣 Rejoins l'équipe Blavette !

On recherche des apprentis pour septembre 👇

🥖 Boulangerie
🥐 Pâtisserie
🛍️ Vente

Chez nous, on se sent bien, on travaille des bons produits et on aime l’esprit d’équipe et la bonne ambiance.
D’ailleurs, toute l’équipe le confirme !

Tu veux nous rejoindre ?
📍 Viens avec ton CV entre 10h et 12h au 48 rue du Maréchal Leclerc, Hazebrouck

05/05/2026

La star de votre petit-dej chez Blavette ! 🌟

​Découvrez notre Brioche à la coupe au levain naturel pétri avec amour par le patron lui-même.

​Un moelleux incomparable, des arômes authentiques et une découpe sur mesure pour tous les gourmands. 🧑‍🍳✨

​Passez chercher votre tranche de bonheur en boutique ! 👇

​📍 Boulangerie Blavette
Rue piétonne à Hazebrouck

​

29/04/2026

Les additifs dans le pain… on en parle ? 👀

Pendant longtemps, ils ont été utilisés pour produire plus vite.

Aujourd’hui, on sait qu’ils peuvent avoir un impact néfaste sur notre santé.

Chez Blavette, on a fait un choix simple :

👉 des pains sans additifs
👉 des recettes plus naturelles
👉 un savoir-faire artisanal

Parce que pour nous, le bon pain commence par de bons ingrédients 🥖

Passez nous voir si vous avez des questions, on vous explique avec plaisir 😄

29/04/2026

22/04/2026

Chez Blavette, la gourmandise prend mille visages 🍰

Cheesecakes, éclairs, mont-blanc, pistache–Nutella…
Des pâtisseries généreuses, faites pour se faire plaisir

👉 Votre préférée du moment ?

14/04/2026

🌾 Le gluten, un vrai sujet pour vous ?

Chez Blavette, on vous accompagne avec des solutions simples, naturelles et surtout gourmandes 👌🏻

On vous explique :

👉🏻 Les variétés anciennes comme le petit épeautre (engrain), le khorasan… n’ont subi aucun croisement depuis des millénaires. Résultat : un gluten naturellement plus faible et souvent bien mieux toléré 👍

👉🏻 Le pain au levain a une fermentation lente (24h à 48h) ⏳
➡️ Les bactéries “prédigèrent” une partie du gluten
➡️ Un pain plus souple et plus digeste !

Le combo gagnant ?
Un pain au levain + une variété ancienne = votre allié digestion 🥰
Votre intestin va clairement vous dire merci !

Besoin de conseils ?
Passez nous voir, on est là pour vous conseiller 🤝