29/09/2022
Bonjour tout le monde.
Après une dernière publication fin mai, il est temps de venir aux nouvelles, et faire quelques annonces quant au Sarrasin, à l'avenir, et à ses propriétaires. Désolé d'avance, cette publication va être longue, mais elle est importante.
Le Sarrasin, c'était le rêve de mes parents (pour celles et ceux qui ne le savent pas, je suis leur "petit dernier"). Ils ont travaillé extrêmement dur, pendant très longtemps, pour que ce restaurant devienne une réalité. Et ils ont réussi, en 2016. Pendant 6 ans, ils se sont donnés corps et âme, vivant au rythme de leur crêperie, pour vous proposer un endroit agréable, où on peut bien manger pour pas trop cher.
Cependant, en 2019, on a découvert un cancer chez ma mère, situé dans les intestins. Ce n'était que le premier, hélas, et à ce jour elle a dû affronter 3 cancers. Ainsi, fin mai, nous vous avons finalement annoncé que nous fermions pour une durée indéterminée.
Alors, avant de continuer, je vais faire une petite parenthèse qui sera moins... rédigée, disons.
Nous avons entendu, et de plusieurs personnes, que certains et certaines s'amusaient à répandre des rumeurs sur l'établissement de mes parents, et sur mes parents eux-mêmes. Alors à vous : allez vous faire fo**re. J'ai réfléchi à un moyen élégant de le dire, mais non, vraiment, allez vous faire fo**re.
Si vous êtes capables d'insulter des gens qui ont pris le risque de tout plaquer pour suivre un rêve, des gens qui se sont battus pendant trois ans avec la maladie tout en continuant de vous servir, des gens qui n'ont jamais cherché à nuire à qui que ce soit, vous méritez qu'on vous le dise : allez bien vous faire fo**re. En tant que fils, mais simplement en tant que personne, je vous le dis, et si je vous croise à Héricourt je vous le dirai droit dans les yeux : vous devriez avoir honte. Vous n'avez pas la moindre idée de ce que c'est qu'affronter la maladie, vous n'avez pas la moindre idée de ce que c'est la terreur de perdre une mère, et vous cherchez quand même à apporter des mauvaises choses à des gens qui le vivent. Vous me dégoûtez humainement, tout bêtement.
Ceci étant dit, ces personnes sont - nous l'espérons - une infime minorité, et nous avons reçu bien plus de messages de soutien et d'inquiétude que quoi que ce soit d'autre. Ainsi, permettez-moi de vous donner quelques nouvelles !
Nadia a été opérée du cerveau, opération qui s'est bien passée malgré le contrecoup physique certain. Elle a retrouvé des capacités sur le plan physique et neurologique (elle refait des sudokus !). Mais la situation ne nous permettra pas de rouvrir le Sarrasin.
L'établissement a donc été mis en vente, et devrait avoir trouvé quelqu'un pour le reprendre. Nous ne pouvons encore rien vous dire officiellement, mais l'ère des galettes à Héricourt n'est pas terminée !
Ce message touche à son terme, merci de l'avoir lu en entier. Il était un peu désorganisé et très personnel, mais c'est peut-être un des derniers que j'aurai l'occasion de publier ici. D'autres nouvelles seront publiées lorsque nous pourrons confirmer officiellement. Nous tenons à remercier, du fond du coeur, tous nos clients et toutes nos clientes de ces 6 dernières années, qui ont été pour l'IMMENSE majorité absolument merveilleux et merveilleuses ! Nous n'aurions pas pu en arriver là sans vous.
