La Fauville - Miel et Châtaignes

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La Fauville - Miel et Châtaignes Les Marrons Wallace est le regroupement de trois activités : une exploitation castanéicole, une exploitation apicole et une entreprise de confiserie.
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Devinez quoi…🍂 On y sera !!!!
19/10/2026

Devinez quoi…

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On y sera !!!!

🌰 Le 31 octobre, Toulon fête la châtaigne 🍂

📅 Samedi 31 octobre, de 10h à 18h, venez célébrer la châtaigne et profiter d’une journée placée sous le signe de l'automne et des saveurs locales.

Au programme :
🛍️ Les commerçants toulonnais à l’honneur
🌰 Des producteurs locaux à découvrir
🎨 Des ateliers pour les enfants
🎭 Une déambulation artistique pour animer les rues du centre-ville

➕d'infos : https://swll.to/PJ8aF

09/10/2026
05/10/2026
29/09/2026

Dernière opération de nettoyage avant la récolte des châtaignes 🌰 qui devraient commencer à tomber dans une petite semaine !
Encore merci à Ruches et biodiversité de la royale pour leur soutien infaillible !

N’étant pas trop en re**rd, nous avons pu commencer à travailler sur la sélection d’arbousiers, à des emplacements où ils ne concurrencent pas les châtaigniers. Sélection d’arbres de petite taille portant déjà des fleurs ou des fruits ! 🍓

Cette fin septembre marque aussi petit à petit la fin de la floraison du lierre, très apprécié par les abeilles et autres insectes amateurs de nectar… le miel de lierre n’est généralement pas récolté car il permet de constituer une belle réserve de provision pour que les ruches passent l’hiver ! 🐝

Ces chantiers de débroussaillage sont toujours un moment important de réflexion sur la biodiversité, sur la gestion générale d’une exploitation et d’une forêt. Garder des zones de sous-bois, broyer le maximum de déchets végétaux pour éviter de brûler dans la mesure du possible, penser à la prévention anti-incendie, préserver les rendements, renouveler la population d’arbres au fur et à mesure des dépérissements, diversifier les débouchés en valorisant chaque ressource offerte par le verger forestier… un grand merci à Forêt Modèle de Provence qui m’accompagne dans ces choix stratégiques !

21/09/2026

Derniers coups de propre sous les châtaigniers avant la saison des récoltes !
Un grand… non, un immense…, non, un gigantissime merci à Ruches et biodiversité de la royale pour cette opération choc, une parmi tant d’autres !

La récolte s’annonce belle, les pluies du printemps dernier nous auront permis de ne pas trop souffrir du sec cet été, et les orages de fin Août auront été réellement bénéfiques !

À très bientôt pour la suite !

18/09/2026

Le temps des Figues !

Voilà maintenant 12 ans que je suis installé ! Pendant 11 ans, je n’ai eu aucun problème avec les chèques - toujours pro...
10/08/2026

Voilà maintenant 12 ans que je suis installé !
Pendant 11 ans, je n’ai eu aucun problème avec les chèques - toujours provisionnés, jamais opposés…

Mais voilà, cette année, la nouvelle mode du « je fais mes courses avec un chéquier qui ne m’appartient pas » aura eu raison de nos conditions de vente : nous n’acceptons plus que les paiements en CB, en virement et en espèces 💶

Bon, je ne fais pas le décompte détaillé du coût réel de l’opération entre le manque à gagner, les frais bancaires inhérents… ça me donnerait de l’urticaire !

Bel été à tous, malgré tout 😉

07/08/2026
Le liège ! Ressource millénaire (et même plus 😉) dont la Fauville n’est pas dépourvue…Cette année encore une belle levée...
21/07/2026

Le liège !

Ressource millénaire (et même plus 😉) dont la Fauville n’est pas dépourvue…

Cette année encore une belle levée grâce à l’entreprise Junqué, une institution historique de la région !

A vos bouchons, à vos bouillabaisses et à très bientôt !

Adresse

La Fauville
Gonfaron
83590

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