La Roue du Levain

La Roue du Levain Pains aux blés anciens, Épicerie paysanne

Focaccia aux fraises de , de la bombe !Hier soir pour les gourmands venus au 18-Vin. …
23/05/2026

Focaccia aux fraises de , de la bombe !
Hier soir pour les gourmands venus au 18-Vin.
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Cette semaine marque le lancement d'un nouveau rendez-vous convivial et festif les vendredis soir au fournil : Le 18-Vin...
18/05/2026

Cette semaine marque le lancement d'un nouveau rendez-vous convivial et festif les vendredis soir au fournil : Le 18-Vin.

Le principe est simple :
boire un verre en grignotant une friandise apéritive ;
faire le plein de gourmandises pour le week-end ;
prendre le temps d'être ensemble ;
de 18h à 20h uniquement.

Attention, pas de restauration dînatoire ni de place assise.
Concept du bar éphémère avec des mange-debout pour se poser.
Patricia du Prince Sarment, vous proposera quelques vins au verre et des bières.
Pour ce 1er rendez-vous, je ferai des focaccia salées et sucrées, des crackers et des cookies pour les petits creux.
Si la météo le permet, Le 18-Vin aura lieu tous les vendredis jusqu'à fin juillet.
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Focaccia…bientôt. …
13/05/2026

Focaccia…bientôt.
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Ils sont beaux les blés anciens. C’est la reprise au fournil cette semaine. Les commandes sont ouvertes. Attention fourn...
03/05/2026

Ils sont beaux les blés anciens.
C’est la reprise au fournil cette semaine. Les commandes sont ouvertes. Attention fournée mardi et exceptionnellement jeudi.
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Blés de population, Vallée de Chevreuse Cultivés et moulus par La Ferme de BeaudrevilleMerci pour cette belle farine !… ...
18/04/2026

Blés de population, Vallée de Chevreuse
Cultivés et moulus par La Ferme de Beaudreville
Merci pour cette belle farine !
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La folie des pains de mie. Au levain et farine d’épeautre de La Ferme de Beaudreville…
16/04/2026

La folie des pains de mie.
Au levain et farine d’épeautre de La Ferme de Beaudreville
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Blé de population La Ferme de Beaudreville
07/04/2026

Blé de population La Ferme de Beaudreville

Je vous propose de se retrouver ce samedi après-midi aux pour fêter le printemps. J’ai fait pour l’occasion des brioch...
27/03/2026

Je vous propose de se retrouver ce samedi après-midi aux pour fêter le printemps. J’ai fait pour l’occasion des brioches au levain, des cookies matcha chocolat et chocolat noisette et bien entendu il y aura quelques pains.
À demain
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Je vous attends ce samedi après-midi dans les vignes de Vauhallan . Il va faire beau, c’est le moment parfait pour déco...
19/03/2026

Je vous attends ce samedi après-midi dans les vignes de Vauhallan . Il va faire beau, c’est le moment parfait pour découvrir ce lieu magique. Et il y aura des cookies et des brioches pour se régaler 😉
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Le labo, la partie de mon fournil où tout commence, où la pâte prend naissance entre mes mains. De l’eau, de la farine, ...
12/03/2026

Le labo, la partie de mon fournil où tout commence, où la pâte prend naissance entre mes mains. De l’eau, de la farine, du sel et du levain, c’est tout !
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Adresse

Les Taillis Bourdrie
Gometz-la-Ville
91400

Heures d'ouverture

Mardi 17:30 - 19:00
Vendredi 17:30 - 19:00

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