Quelles sont les heures d'ouverture ?

Vendredi 16:00 - 19:00 Dimanche 08:30 - 12:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/107395615389947/

La Ferme du Pigeonnier

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France
Gensac
La Ferme du Pigeonnier

🌾Fournil à la Ferme
🥐Vente de pains, pâtisseries.

28/05/2026

🍒 Les cerises du Pigeonnier

Les arbres sont bourrés de fruits cette année et mûrissent très vite avec ces chaleurs.

On se réjouit et en même temps on sait que ça présage de mauvaises nouvelles à venir. Les vieux arbres fruitiers ne supportent plus ces dérèglements climatiques. Depuis notre arrivée 3 cerisiers majestueux sont morts au verger, deux gros amandiers sont tombés.. En général quand les fruitiers donnent tout comme ça, c’est pour semer leurs graines, et tacher de faire survivre l’espèce… on essayera de le greffer à la saison des greffes…
En attendant on va lui faire honneur cette année et tacher d’en préserver!

Plaisir de cerises dans les flans, les gâteaux basques est un dessert cerises, amandes, feuilles de figuier! En quantité limitée et durée limitée vous l’aurez compris.

07/05/2026

🌞 On est là domani!

09/04/2026

🪺Pour tout ceux qui ont pris la fraise la semaine dernière, pour les gourmands ou pour les curieux, on refait le petit nid 3chocolats!
Ganache chocolat 72%-miel
Ganache montée au chocolat blanc torréfié (double torréfaction)
Cœur Gianduja Noisettes/chocolat lait

🍓 La saison des fraises a commencé!
Au jardin, sans serres ni tunnel elles sont encore vertes! Attaquées au petit déj par des brebis trop gourmandes, certains de mes plants ont soufferts!! J’aurais un peu de re**rd..!
🌱 J’ai pu compter sur les horticulteurs Lorène Pozo pour rafraîchir et remplacer les dégâts! De belles Mara des bois à venir!

🎂 Les tartes fraises-vanille et nappage sureau sont dispo pour quelques semaines!

🗒️ Résa conseillée avant le vendredi midi en 4-6-8-10 personnes! 🙏🏼 (Ah et oui! Les fleurs de glycine sur les desserts peuvent se manger! Comme l’Accacia, en beignet par exemple!!)

04/04/2026

🗒️Recap infos
🔥Fournée(=allumage du four pour cuire toute la production réalisée en amont) et ouverture boutique:
-le vendredi de 16h à 19h
-le dimanche de 8h30 à 12h30
☎️Réservation fortement conseillée, 48h en avance, via le téléphone pro ou le mail disponible dans l’onglet contact de cette page.
🔪Nous vous répondons ou vous rappelons si nous sommes en cuisine du mercredi au samedi de 9h à 17h.
🙏🏼Il nous est souvent très compliqué de répondre au téléphone, de lire vos sms de résa ou pire les mails(!) pendant la vente. C’est comme contacter un resto pendant le service!
✅Toute commande sera confirmée. Si vous n’avez pas reçu de confirmation dans les 24h, c’est qu’on était distraits!

01/04/2026

🔥C’est la reprise!

🍓 Pour ce week-end de Pâques on vous propose les premières fraises de la (pleine terre, HVE)! Avec une crème mousseline/mascarpone vanille de Madagascar (extrait maison) et nappage fraise-fleur de sureau.
🪺 Disponible également un dessert 3chocolats: ganache chocolat 72%, ganache montée chocolat blanc torréfié (comme le Dulcey pour ceux qui connaissent) et praliné noisettes et chocolat lait. Comme un petit nid, avec œufs praliné! (Noisettes du Lot et Garonne, chocolats Kaoka) (pas encore de photos sorry, surprise!)
🎂 Les tartes seront disponibles en 4-6-8-10 personnes! Réservation nécessaire avant Vendredi midi!
☎️ Vous pouvez nous laisser un message sur le tel pro si nous ne répondons pas, sms ou mail. On est en cuisine à fond!!
🌸 À vendredi pour le retour des Pizz, du pain frais, des brioches à gogo et autres gourmandises!

19/02/2026

❄️C’est la période des vacances de Février pour toute la France!
🥨Nous sommes donc présents pour vous régaler avec vos proches et convives, comme à chaque vacances, ponts et jours fériés.
🌸Mais, nous allons également nous reposer, après la saison hivernale Noël/Galettes/Tempêtes (encore et toujours comme on nous dit, avec humour…………ahahah!)
📆Pour que vous ayez une visibilité sur l’année et pour éviter des remarques pas sympa, voilà nos fermetures annuelles, qui seront re-communiquées en boutique comme toujours, sur Google, sur le répondeur pro, sur les réseaux etc…

Ps: Le repos est un Droit

02/12/2025

🎄Les Fêtes au Pigeonnier
✨ La carte de Noël avec horaires et toutes les infos nécessaire à votre organisation sera disponible en magasin à partir du 12décembre ou par mail si vous ne pouvez vous déplacer.
📝 (Nous écrire par Mail et tel pro en contact plus haut)👆🏼
🚫Pas de prises de commandes ni modifications sur les messageries des différents réseaux sociaux.

19/11/2025

✨Les fêtes du Pigeonnier ✨

🪵 Caramels bonbons et chocolats..bûches et galettes, les recettes 2025 sont enfin calées!

📝 Des bons de commande seront distribués en magasin avec toutes les infos nécessaires pour vos préparatifs.

🍊Comme les années précédentes nous ne prenons pas de resa pour les chocolats, ni de commandes au kilo, pour permettre à toute notre clientèle d’en profiter. Tempérage du chocolat à la main, enrobage à la fourchette, ceux à qui ça parle savent!

🔥 Le marathon commence! 🥷

📸 attention! photos bûche 2024

10/10/2025

🍎 Les Pommes de Patrice

🍏 Parce qu’il n’y a pas que la Golden, la Gala, la Punk Lady 🤘🏼et la Granny Smith dans la vie!
🐸 Breaburn, Fenouil, Fuji, Pomme d’Api, Reine de Reinettes, Reinette de Brive, Canada… chacune son caractère, chacune son utilisation! Vive la diversité dans les vergers de Gensac/Pessac sur Dordogne et St Sernin de Prats!

🌳 Et comme Patrice est un passionné passionnant, que ses fruits sont excellents et que je suis curieuse j’ai voulu apprendre à greffer. Les greffons sont magnifiques et d’ici 2ans, j’aurais moi aussi une belle variété au verger-jardin direct pour la pâtisserie!

02/10/2025

👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳Petit rappel, nous sommes une structure ultra artisanale composée de deux forces vives, le boulanger/la pâtissière.
🔥 Tronçonnage et fente du bois, pétrissage à la main, pousse directe, cuisson au feu de bois, enfournement à la pelle (vente, compta, approvisionnement, nettoyage..) bref, 50h/semaine pour ces deux ventes hebdomadaires..

☎️ Nous vous prions donc de bien vouloir nous contacter sur le tel pro et par mail pro pour toutes questions urgente car nous ne nous connectons pas tout les jours sur les réseaux sociaux.

🪴 Ps: nous prenons nos deux jours de repos le LUNDI/MARDI et le standard téléphonique est éteint ces jours là!

Adresse

415 Route De Sainte Foy La Grande
Gensac
33890

Heures d'ouverture

Vendredi	16:00 - 19:00
Dimanche	08:30 - 12:30

Téléphone

+33645740786

Site Web

facebook.com

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