La Mie Vagabonde

24/05/2022

Salut à toustes,

De retour sur la toile pour annoncer l'ouverture de la boulangerie ce jeudi férié de l’Ascension de 9h à 19h à La Tendresse !!!

Le pain de la saison est aux graines de courges, canneberges et sésame pour parfumer la croûte ! Miam miam !!!

En préparation de l'été, week-end Festa Fogassa à Murviel-lès-Montpellier les vendredi 10 et samedi 11 juin accompagné du four !
Et après avoir nourri 600 gladiateurs, légionnaires et autres pictes à la semaine romaine de Nîmes je suis prêt pour me déplacer sur différents évènements, festival et marché de l'été pour démonstration, dégustation, atelier autour du pain, ....
N'hésitez à en parler et à me contacter si besoin !

Bonne fin de journée à vous toustes !!!

03/01/2022

Avec ces belles couleurs hivernales, je vous souhaite une bonne année 2022 et je vous annonce l'ouverture de la vente directe à La Tendresse le MERCREDI de 14h à 16h en plus du jeudi de 16h à 19h !!!!
N'hésitez pas à passer commande jusqu'à la veille 20h et disponible pour ces deux journées !!!
En plus un nouveau pain est en préparation pour lequel je fais des tests cette semaine donc n'hésitez pas à venir le déguster et partager vos envies !
Bonne journée à toutes et tous !!!

08/11/2021

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE JEUDI 11 NOVEMBRE de 9h à 19h !!!!

Du pain sera disponible dès le matin et je serai aussi en pleine panification pour préparer la fournée habituelle prête pour 16h !
N'hésitez pas à venir visitez La Tendresse et observer la fabrication de pain au levain ! Je me ferai un plaisir de vous accueillir et de pouvoir partager avec vous des discussions autour des savoir-faire boulangers !!!
Ci-dessous des photos de mon dernier pain à la farine de sarrasin, aux graines de lin et de tournesol à la lumière du coucher de soleil montpelliérain !

Si vous souhaitez être sûre d'avoir celui que vous souhaitez n'hésitez pas à commander pour le matin ou l'après midi !

23/08/2021

C'EST LA RENTREE !!!
La Mie Vagabonde reprend du service à partir du mercredi 25 août pour les paniers du Jardin de Bentenac et le jeudi 26 août pour la vente directe de 16h30 à 19h !
En plus un nouveau pain sans gluten fait son entrée sur l'étal du jeudi : le Moulé Sarrasin avec des graines de lin et de tournesol disponible en 500g ou en 1kg.
Au plaisir de vous revoir ou de vous rencontrer.
Je vous joins quelques photos de l'épopée de mars dernier qui a donner naissance à ma boulangerie mobile.
Merci à toutes et tous celleux qui m'ont aidé à rendre ce projet possible.
A très bientôt à La Tendresse. 🥖🍞🎉😁

12/05/2021

Après le succès de la vente directe jeudi dernier, RDV demain à la même heure à La Tendresse pour chercher votre pain !
Profitez de ce jour férié pour venir voir les étapes de fabrication du pain tout au long de la journée : pétrissage à la main le matin, façonnage en milieu de journée et cuisson dans l'après-midi.
🥖🍞 Vente de 16h30 à 19h 🍞🥖

29/04/2021

🥖 Vente directe de pain tous les jeudis de 16h30 à 19h à partir du 6 Mai 🍞

Priorité au direct 😀📣📣⏱🥖🥖
La Mie Vagabonde propose
une vente directe de pain
tous les jeudis de 16h30 à 19h
à partir du 6 Mai.
https://latendresse.fr/La-Mie-Vagabonde
https://www.facebook.com/La.Mie.Vagabonde/

28/04/2021

Gamme de pains bio au levain

28/04/2021

🍞🥖⏱ OUVERT tout les mercredi de 14h à 16h et les jeudis de 16h30 à 19h en vente directe à La Tendresse.
Vous pouvez aussi commander les pains que vous souhaitez !!!
1. cliquez sur Commander
2. inscrivez simplement votre nom et le pain que vous désirez sur le tableau avant la veille au soir 20h !
3. venez le chercher, il sera tout chaud à votre arrivée !